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J'ai adorer manger là bas, enfin un resto où l'on retrouve le gout des bonnes choses simples !

Ca vaut vraiment le détour, le rapport qualité prix y est excellent, il faut vraiment le tester, vous ne serez pas déçus.

En plus les serveurs sont très agréables !

Eucharis Stéphanie (4 avis déposés) le 16/10/2006

Une référence gastronomique du 17ème 

Il faut venir au Galvacher déguster les viandes d'excellente qualité venues tout droit du Morvan.
Le service est rapide et attentionné; le cadre très agréable.

Mentionnons les menus dégustés:
tout d'abord un excellent carpaccio de boeuf au pistou suivi respactivement d'un sauté de boeuf aux fruits secs (abricots,figues et raisins secs) et d'un pavé Galvacher accompagné d'une sauce Valençay dont vous me donnerez des nouvelles... .

Les desserts sont très bons (crème brulée excellente) et originaux (lentilles confites au gingembre) mais manquent un peu de diversité.

La carte des vins est de qualité mais les prix restent toutefois assez élevés; le Macon supérieur a eu notre préférence et nous n'avons pas été déçus.

En définitive un menu excellent et copieux pour un prix raisonnable (27 euros).
Nous conseillons vivement cette adresse à tous les gourmets !

Marco et Séverine (6 avis déposés) le 1/6/2006

Dommage qu'il manque du personnel ! 

Cuisine délicieuse. Cadre très agréable.

Mais service lent (seulement 2 personnes en salle).

Une viande goûteuse mais pas cuite selon la demande, un supplément béarnaise qui n'est jamais arrivé.

Tout cela me donne quand même l'envie de réessayer.

Yves Bassens (2 avis déposés) le 12/2/2006

Une bonne adresse ! 

Sur les conseils des internautes, nous avons testé ce resto en couple, et nous n'avons pas été déçus !

Ambiance tamisée, calme et chaleureuse, carte alléchante (avec le très bon concept de la viande en provenance directe de la ferme!) et menu au rapport qualité/prix plus que correct (20€ entrée+plat ou plat + dessert, 26€ avec entrée+plat+dessert).

Entres autres, on notera le délicieux boeuf bourguignon et la succulente brioche "façon pain perdu" en dessert...

Bref, allez y sans hésitation, même si le service est peu personnalisé et "à la va-vite".

Enfin, on a vu pire, et dans l'ensemble la soirée est agréable !
Un mot sur la carte des vins, pas donnée, mais le vin gouté était quand même de qualité.

Manu (3 avis déposés) le 11/2/2006