Cours de sushis 
Cuisine : Très Bien / Accueil : Très Bien / Décor : Bien
je reviens cet après-midi d'un cours aux "comptoirs japonais" pour apprendre à faire des makis et des california rolls.
nous avons pu apprendre à les faire, ce fut assez intéressant.
le seul point noir est que nous avons été encadrés par une jeune personne et un jeune apprenti, qui ne sont donc pas des chefs japonais...
le chef ne s'est même pas déplacé pour nous faire une démonstration sushi en fin de cours, nous n'avons eu droit qu'à l'apprenti...
je regrette aussi que nous n'ayons pas eu de fiche résumant les recettes, alors un bon conseil : si vous venez faire un cours, prenez de quoi filmer, les choses s'oublient vite !
Avis sur
Les Comptoirs japonais déposé par
Noémie le 2/7/2011 (
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