Chez Stefs

Bon Restaurant
01-30-24-80-75
Appel non surtaxé
Restaurant Chez Stefs - Superbe ambiance

" Un bar à vin élégant à Versailles "

Un restaurant tenu par Stéphanie Montjovet et Stéphane Marion (d'où les stefs) qui a ouvert il y a tout juste un an dans le vieux quartier de versailles, placé entre l'orangerie, la pièce d'eau des suisses et le potager du roy dans une rue parallèle à la rue de l'orangerie.
Restaurant Chez Stefs - De beaux produits
Le Stefs propose une carte réduite qui change midi et soir, avec deux-trois entrées, un croque, une viande, un poisson, deux desserts et l'incontournable Brookie, privilégiant ainsi les produits frais faits maison.

Stéphane et Stéphanie ont la passion des bons produits nobles pour confectionner le meilleur pour leurs hôtes.
Restaurant Chez Stefs - Terrine de volaille aux morilles
Ce jour là, il y avait le choix en entrée entre une terrine de volaille aux morilles (bon assaisonnement avec thym et piments, mon choix)

La terrine en entrée mériterait une salade ou des crudités en accompagnement. un foie gras de canard aux épices (foie gras frais de chez Dupérier).

En snack Un croque (base tartine) au thon et courgettes gratinées au parmesan ou une Mozarella di buffala à l'huile de truffe avec salade de sucrine.
Restaurant Chez Stefs - Dos de saumon rôti thym citron
Les plats chauds : un dos de saumon rôti thym citron beurre blanc au yuzu (agrume asiatique hybride mandarine citron), beurre de chez Bordier acccompagné des premières asperges vertes de l'Hérault.
Le saumon était cuit comme il faut et le yuzu apportait une note acidulée au beurre blanc.

Un fondant de volaille jaune des landes accompagné de légumes à la niçoise (ratatouille).
Restaurant Chez Stefs - Tarte au chocolat équatorial
Les desserts étaients les suivants : une tarte au chocolat équatorial (de chez Valrhona), un panna cotta aux fruits rouges et l'incontournable dessert du restaurant : le brookie, mi brownie mi cookie, fondant et moelleux à souhait un délice.
Restaurant Chez Stefs - Façade de chez Stefs
Le soir, le restaurant fait bar à vins, apéro avec des plateaux de charcuterie et de fromages.

Restaurants de cuisine Francaise à Paris

cuisine : Francaise

horaires d'ouverture :

  • Ouvert du Mardi au Samedi
    de 12h00 à 14h30
    et de 19h00 à 22h00
    (Fermé le Samedi midi)

spécialités du restaurant :

  • Mozzarella di Bufala à l’huile de truffe
  • Tartine Ibérique au Lomito
  • Sardinillas en boîte, beurre Bordier aux algues
  • Ventrêche de thon blanc Germon, toast au pimientos del piquillos
  • Pâtisseries du Comptoir

Tarifs de la carte :

  • Gamme de Prix :
    Entre 15 et 30 €
  • Moyens de paiement :
    Carte Bleue
Mini Carte de visite
Chez Stefs
Note de la rédaction : 4
Cuisine Francaise
12, rue du Vieux Versailles, Versailles, France
Tel : 01-30-24-80-75
Gamme de prix : Entre 15 et 30 € http://www.restoaparis.com//photos-vip/chez-stefs-salle/$file/chez-stefs-salle.jpg