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Infos |
Horaires :
Ouvert du Lundi au Samedi de 12h00 à 15h00 et de 19h30 à 00h00
Prix : Entre 15 et 30 €
Paiements : Chèque , Carte Bleue , Ticket Restaurant , Amex
Menu :
Midi à 9.50€
Soir à 14€
A goûter absolument :
- Les salades
- La fondue vietnamienne
- Poisson caramélisé à la Saigonaise "Pong Lan"
- Banane au lait de coco
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 5 derniers avis déposés (total : 27)
J'y retournerai  Cuisine : Excellent / Accueil : Bien / Décor : Très Bien Bon accueil, bonne cuisine, rien à redire.
Je le conseille, et j y retournerai moi meme.
... jo le 9/7/2008
La perfection  Cuisine : Excellent / Accueil : Excellent / Décor : Excellent Si vous y allez Midi ou Soir,l'accueil, l'attention ,délicatesse est de rigueur.
Quant aux pl... fouxynette le 2/5/2008
Rhaaa lovely ! Cuisine : Excellent / Accueil : Excellent / Décor : Excellent Un ilot de paix au milieu d'un monde de brutes....
Acceuil déliceux et décor dépaysant, surto... EPICURE le 2/2/2008
Pas mal mais, Cuisine : Bien / Accueil : Très Bien / Décor : Très Bien Cadre sympa, on se nourrit autant avec les yeux, qu'avec la bouche.
L'équipe très sympa et vraime... Lolo, Miss Bet's et les Jujus le 28/10/2007
Rien a dire ! Cuisine : Excellent / Accueil : Excellent / Décor : Excellent Rien a dire vraiment excellent...
peut etre un des meilleurs resto vietnamien de paris...... yoann le 8/9/2007
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Escale à Saïgon
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41, rue de la Tombe Issoire 75014 - Tel : 01-45-65-20-48
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Les restaurants vietnamiens de qualité, alliant la cuisine authentique au décor raffiné ne sont pas très nombreux sur Paris.
Après avoir tenu des dizaines d'années "Le sourire de Saigon" à Boulogne, la famille de Georges a écrit les lettres de noblesse de cette adresse à la réputation exceptionnelle.
Déménageant son restaurant dans paris intra-muros, c'est avec plaisir que nous retrouvons les qualités de cette adresse maintenant basée dans le 14ème arrondissement. |
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Dans une rue entre Alésia et Denfert- Rochereau, se trouve ce restaurant vietnamien dont le nom vous invite au voyage.
On retrouve le décor colonial du plus bel effet, recherché tout en restant simple.
De très beaux tableaux en peinture laquée, quelques meubles d’origine et une représentation d’un boudha, nous plongent dans l’ambiance du pays, avant même d’avoir goûté aux plats.
Concernant les tables et les chaises du restaurant, on regrette que le côté pratique et bon marché l’emporte sur le bon goût.
Une toile cirée bordeaux en guise de nappe et des chaises en bois vernis du même ton.
Les assiettes noires en terre cuite et baguettes incorporées relèvent la déco. |
L’accueil est chaleureux et sympathique, les serveurs sont vêtus en costumes traditionnels.
La carte est riche en plats de tout genre (poissons, viandes, fondues…) et même végétariens.
Les prix sont raisonnables (15 euros en moyenne).
Avant de nous laisser transporter au cœur de Saïgon, nous commandons un cocktail.
Nous vous conseillons le Maï Taï, très chic dans son verre à cocktail et sa couleur bleu lagon.
La carte propose en entrée un large choix de salade asiatiques.
Après cette mise en bouche sucrée, nous continuons donc ce voyage à travers le vietnam avec la salade trois saisons (10.50€).
Des crevettes, du lotus, des mangues et de la papaye verte, un mélange de saveurs et de parfums.
C'est frais, savoureux et copieusement servi.
Nous avons alors aussi tenté la salade de pamplemousse aux crevettes et au crabe (10,50€).
Beau Contraste entre les crevettes, le pamplemousse rose et les épices, c'est vraiment très colorée, un régal de fraîcheur ! |
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On peut aussi se régaler en entrée avec les spécialités à la vapeur comme les Raviolis aux fruits de mer (5,50€), recouverts d'oignons frits qui rajoutent du croquant à la dégustation, tendres et fermes à la fois, délicieux !
A découvrir également les soupes, dont la soupe de nouilles fraîches "Mi Kho" avec du porc roti et des crevettes. |
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Nos amis choisissent un poisson caramélisé à la Saigonaise, le « Pong Lan » (11.50€), servit dans une marmite en terre brûlante, le caramel aux oignons se forme sous nos yeux grâce à la chaleur du plat.
C'est à la fois sucré et poivré.
Et un plat plus basique, le poulet au curry.
Sous forme d’émincé, la volaille est tendre et parfumée par les différents légumes présents. Le curry relève le goût.
Les deux plats sont très fins, les accords entre les épices sont surprenants et réussis.
Nous nous laissons aussi tenter par la fondue vietnamienne.
Le plat est gigantesque, il faut être deux et surtout avoir de l'appétit !
La fondue est composée de poulet, de boeuf, de calamars et de crevettes.
La viande est fondante, les fruits de mer parfaitement frais.
Le tout est accompagné de riz sur lequel vous verserez le jus aux légumes de la fondue. |
| Pour accompagner notre repas, nous avons choisi un Bordeaux, mais du thé ou de l’eau aurait été suffisant. Le vin se perd en bouche avec toutes ces saveurs. |
En dessert, une fois n'est pas coutume dans les restaurants asiatiques, la carte offre un choix varié et appétissant !
Après ce repas complet, on pourra se laisser tenter par les kumkats (4€). Un vrai délice !
Ce sont de petites clémentines confites (dont l’aspect nous rappelle celui des dattes), sucrées au premier contact avec la langue, puis amères et acides dès qu'on les croque.
le riz gluant au taro et au lait de coco (6€) ou le délice de banane au lait de coco (6€) sont aussi de très bons desserts, mélangeant des saveurs et des textures qui surprennent agréablement...
Pour ceux qui restent attachés au desserts "cocorico", il y a même un coeur coulant au chocolat (5€) et de la tarte tatin à la carte !
Tous les produits sont frais, il n'y a pas de surgelés, pas de rehausseur de goût et pourtant nos papilles s'émerveillent. |
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Le service est irréprochable, nos verres de vins sont régulièrement mis à niveau et les différents serveurs s’enquièrent de notre bien être, sans être trop présent.
On dit souvent que les toilettes d’un restaurant sont un bon indice pour mesurer la qualité de la cuisine, cela se vérifie complètement dans ce cas.
Vous prendrez plaisir à vous laver les mains avant le repas dans un décor très feutré et d’une propreté irréprochable. |
Pour les repas de groupe, il y a salle voutée à votre disposition : récemment refaite, pierres apparentes sur toute la surface, ambiance tamisée et tableaux plus doux, plus sensuels...
Vraiment une très belle adresse avec une cuisine qui vous régalera et un accueil à la hauteur (Pour info, nous sommes venus une fois avec bébé ils ont été adorable avec lui !).
Une graine de coup de coeur restoaparis ! |
Testé par Pascal
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