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Infos |
Horaires :
Ouvert du Lundi au Samedi de 12h00 à 14h00 et de 20h00 à 22h30 ( Fermé le Samedi midi )
Prix : Entre 30 et 60 €
Paiements : Chèque , Carte Bleue , Ticket Restaurant
Menu :
Midi à 20€
Soir à 27 et 32€
Menu surprise à 42€
A goûter absolument :
- Saint-Jacques d’Erquy rôties au beurre salé
- Poissons et fruits de mer selon saison.
- Crumble aux framboises et mangues
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 5 derniers avis déposés (total : 58)
Rustique  Cuisine : Très Bien / Accueil : Bof / Décor : Très Bien On y dine très très bien
. Souvent cité par petit renaud ce resto vaut vraiment le détour.
canardo le 6/3/2010
Rien à réduire excellent  Cuisine : Excellent / Accueil : Excellent / Décor : Excellent Service excellent, repas superbe.... Addition un peu élevée mais la qualitée est au rendez-vous...Radouan75 le 1/10/2009
On ne s'en lasse pas Cuisine : Excellent / Accueil : Excellent / Décor : Très Bien La carte-ardoise est très bien fournie, les produits frais, les plats succulents et l'assiette copie... Gilles le 20/8/2009
Fut y aller! Cuisine : Excellent / Accueil : Excellent / Décor : Très Bien J'habite pas loin, je travaille pas loin....J'y vais tout le temps...y'a des bons resto à Paris, ca,... Florent de FONCIA le 3/2/2009
Un régal Cuisine : Excellent / Accueil : Excellent / Décor : Très Bien Cuisine exquise et raffinée. Très bon rapport qualité/prix.
Les portions sont peut être un p... Juliet le 17/4/2008
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Le Bélisaire 
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2, rue Marmontel 75015 - Tel : 01-48-28-62-24
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C'est l'histoire de Mathieu GARREL, un sympathique breton qui ne se prend pas au sérieux, grimpant année après année les échelons de la gastronomie française.
Après avoir pratiqué avec de grands chefs dans des restaurants prestigieux comme Gérard Besson, il décide de monter son affaire.
Pour cela, il s'entoure de deux compères tout aussi efficaces que lui. |
 Ambiance bistrot et cuisine raffiné |
 Ambiance tamisée le soir |
Le décor est très rustique et familial, beaucoup de mobiliers et d’appareils décoratifs datant soit des 30 glorieuses ou d’avant la seconde guerre.
J’ai reconnu un buffet Style Henri II typique de cette période.
On a l’impression d’avoir utilisé une machine à remonter le temps et de se retrouver dans un Bistro d’antan (en même temps, vu mon âge, je ne les ai pas connu ces dits bistro ! Hihihi). |
Autre avantage de la salle : un petit salon particulier parfait pour les festivités.
Mathieu GARREL en cuisine, nous sert alors l'alliance parfaite de la rigueur, du vrai professionnalisme et du style bistrot : l'assiette est belle, c'est bon et c'est servi juste comme il faut. |
Passons à la carte, des classiques mais aussi beaucoup de plats originaux.
Ce soir là sur l’ardoise un menu à 32€ proposant entrée, plat et dessert, et uen formule à 27€ pour entrée/plat ou plat/dessert.
Mon choix s’est porté sur les Saint-Jacques d’Erquy rôties au beurre salé avec une compote d’oignons et poire accompagné d’un verre de Déchéné.
Les noix St-Jacques sont présentés en brochette dans une coquille Saint-jacques. La cuisson est parfaite, la sauce accompagnée de la compotée parfaite faisant bien ressortir les saveurs du Coquillage, le verre de vin conseillé par le sympathique serveur en totale adéquation avec le plat, c’est un vin fruité très rigolo en bouche.
Le Tartare en fraîcheur d’avocat et son filet de sole en vapeur d’algues servi avec un verre de Chardonnay.
De magnifiques couleurs du plat séduisent au premier coup d'oeil : beau mélange de chaud froid et de textures avec les fruits, l’avocat, une belle surprise à la dégustation. |
 Saint-Jacques rôtie et tartare d'avocat et son filet de sole. |
| A découvrir également, les ravioles de jeune poireaux et homard, la crème de carotte au cumin et miel ou cervelle de veau en croute de basilic. |
 Cocotte de joue de boeuf et Filet de cabillaud rôti au beurre salé |
Pour les plats, on a choisi la Cocotte de joue de bœuf servie dans une petite cocotte en fonte individuelle, la portion est impressionnante, la viande est tendre à souhait.
Les petits légumes l’accompagnant (pommes de terre grenailles, carottes et asperges mi-cuit excellent pour les mélanges de textures et saveurs.
Accompagné d’un verre de Crozes-Hermitage très gouleyant ! (encore merci du conseil).
C’est Un plat à recommander très chaudement pour ceux qui veulent découvrir (ou redécouvrir) un plat traditionnel.
Pascal voulait prendre le Saint-Pierre, mais par la faute de son retard, il n’y en avait plus, tant pis, il choisit le Pavé de cabillaud rôti au beurre salé et le maître d’hôtel lui propose en accompagnement le risotto du plat de Saint-Pierre pour le consoler un peu !
Très belle présentation du plat, cuisson idéale.
Le chef adore travailler les textures et ça se voit, les plats ne sont pas crées sans la volonté de surprendre le client.
Effectivement les papilles redécouvrent leur raison d’être, on ne se sustente pas, on prend plaisir à déguster les plats. |
| A déguster également le saumon farçi au chèvre cendré ou la tranche de foie de veau servie à point. |
En dessert le Crumble aux fruits du marché et sorbet melon est une reussite.
Encore une fois pour les desserts, notre sens du goût est mis à l’épreuve, c’est un festival dans le palais, des fruits frais, un sorbet à tomber que dire de plus ?
Le Sablé breton au beurre salé avec sa poire confite sur un lit de crème à la pistache a fait le bonheur de Pascal.
Croquant et délicieusement sablé, le fondant de la poire parfumée et l'onctuosité de la crème, une fois de plus un dessert qui reunit plein de textures et de saveurs. Bravo.
Le sorbet mûres est fruité à souhait, merci le pakojet qui fait des miracles !
Pour les gourmets, vous pouvez aller vous amuser avec l'assiette de fruits rouges en infusion de verveine, la crême brulée à la vanille ou le moelleux au chocolat et son sorbet. |
 Crumble framboise et mangue, sablé breton à la poire confite |
 Une Mini terrasse sur une rue calme |
Après ce repas très plaisant, mon avis est que le Bélisaire est une bonne table, de taille humaine (la salle n’est pas immense, l’équipe, très sympa, raisonnable, 5 je crois) qui sait nous surprendre avec sa carte.
Le rapport qualité-prix est très bon pour une cuisine de ce niveau.
De plus, le prix du vin est des plus raisonnables, et servi d'une main de maître par Stéphane...
On est loin finalement du bistrot du temps jadis avec sa cuisine à Papa... Il n’y a pas de doute, j’y reviendrai. |
Testé par Pascal
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