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Infos |
Horaires :
Ouvert du Lundi au Samedi de 12h00 à 14h30 et de 19h15 à 23h00
Prix : Entre 30 et 60 €
Paiements : Chèque , Carte Bleue , Ticket Restaurant
Menu :
Du jour à 17 et 21€
Menu carte à 35€
A goûter absolument :
- Etrilles préparées en coques
- Magret de canard grillé à la coriandre
- Macaron au chocolat
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 5 derniers avis déposés (total : 31)
The food is amazing  Cuisine : Excellent / Accueil : Excellent / Décor : Bien (english message follows)
La deco est un peu trop. En faite c'est carrément trop mais la nour... Ashton le 18/2/2010
Excellent  Cuisine : Très Bien / Accueil : Excellent / Décor : Excellent Nous sommes allés diner avec une wonderbox le samedi 9 janvier 2010. Très bon accueil, décor raffiné... app 66 le 30/1/2010
A découvrir Cuisine : Excellent / Accueil : Excellent / Décor : Très Bien Nous avons été conquis par ce restaurant dont le cadre chaleureux, l'ambiance feutrée et l'accueil t... dnrt le 15/11/2009
Une adresse à retenir Cuisine : Excellent / Accueil : Excellent / Décor : Excellent Nous sortons à l'instant du restaurant où nous avons eu un accueil très sympathique, et souriant. vero18 le 5/9/2009
Satisfait Cuisine : Très Bien / Accueil : Très Bien / Décor : Très Bien Très bien sauf que certains plats (menu midi) manquent de légumes (poulet + gratin dauphinois=> aucu... Le daim au rouge à lèvre le 6/8/2009
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Le Jardinier 
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5, rue Richer 75009 - Tel : 01-48-24-79-79
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Repris en mai 2006 par une jeune équipe, le Jardinier a fait peau neuve autant du côté du décor que de sa cuisine.
La grande salle typiquement Haussmannienne avec ses moulures et ses hauts plafonds fait toujours le charme de ce restaurant.
En cuisine, Stéphane Fumaz vous propose une cuisine de saison et de marché qui fait une belle place aux légumes et aux recettes créatives. |
 Salle Hausmanienne |
 Un chef de talent |
Le chef, aux commandes de sa première affaire, a fait ses classes chez Cagnat, Veyrat, Pré Catelan, Ledoyen...
C'est avec cette solide expérience qu'il a décidé de se mettre à son compte.
Lorsqu'il a visité la salle du Jardinier, ce fut un coup de foudre et secondé par son épouse, il a entreprit la nouvelle décoration des lieux.
Au déjeuner, le volume de la salle et sa clarté donne une atmosphère idéale pour un repas d'affaire.
Les tables sont joliment montées avec des nappes beiges (la terre) et vertes (végétal), des serviettes assorties, des petites bougies et des petites fleurs... tout cela donne une douceur romantique le soir venu.
La carte propose des mets originaux et aux appellations très appétissantes ! |
En entrée, nous avons goûté les encornets farcis aux agrumes dans un jus de Banyuls et les étrilles préparées en coques sur une fine mousse d'asperges vertes qui sont des invitations à se jeter à l'eau...
Notre préférence a été vers les étrilles, malheureusement trop peu travaillées dans la restauration.
Si les encornet sont plus sophistiqués dans leur préparation et d'une fraîcheur en bouche agréable, le goût très prononcé et la consistance de la chair d'étrilles nous ont ravis et ont attirés nos faveurs.
En plat, le choix a été difficile car chef aime travailler autant les viandes que les poissons.
Filets de merlan poêlés à la grenobloise, rouget doré sur sa peau avec une fine ratatouille citronnée...
Ce soir là, nous avons été plutôt viandes...
Chinatsu a choisi un Quasi de veau poêlé aux olives, la viande servie rosée était fondante mais manquait un poil de caractère, les légumes l'accompagnant étaient par contre superbement préparés.
Le Magret de canard grillé à la coriandre est lui un MUST a conseiller à tous les amateurs de canard !
Bien proportionné, le magret, dont la cuisson a elle aussi été très bien réalisée, est délicieusement parfumé et servi avec une sauce dans laquelle on ne peut s'empêcher d'y tremper les morceaux de viande. |
 Encornets farcis, Magret de canard
et l'immense Côte de Boeuf |
 La belle Chinatsu apprécie... |
Le gratin de macaronis qui l'accompagne, même s'il n'apporte pas de révolution côté saveurs, donne une petite touche écolière et amusante au plat, un soucis de la présentation qui fait plaisir.
La cuisine est donc une réussite, bien réalisée et maitrisée, originale et servie bien proportionnée.
La belle Chinatsu qui m'accompagnait a beaucoup aimé car la carte offre des options autant aux gourmets qu'aux gourmands !
En effet, pour les seconds, la Côte de Boeuf est un régal, attention aux yeux plus grand que le ventre ! |
Les desserts, tous faits maison et à commander en début de repas, jouent aussi la carte de l'originalité.
Comme le velouté glacé d'ananas ou le soufflé chaud à la Williamine...
Nous avons déguster le macaron au chocolat (superbe) ainsi que les crêpes suzettes (bien).
La carte des vins propose un éventail de choix qui ravira les amateurs !
Elle voyage à travers de nombreuses régions de France : Bordeaux, Bourgogne, Loire, Rhone, Alsace, Méditérannée...
Quelques grandes bouteilles font de belles couleurs à cette cave que le chef à composé personnellement à travers de nombreuses années.
Comme un Gevurztraminer premier cru 1997 (36€) et une sélection de grands crus de 62 à 176€.
L'acceuil est agréable et l'ambiance musicale varie entre jazz, voire "variété", ce qui est plaisant. |
 Desserts maison dont certains
en préparation en salle... |
Le chef aime venir voir ses clients à la fin du service afin de receuillir vos impressions, nul doute que M.Fumaz saura vous étonner.
Idéal à faire en amoureux le soir, ce jardinier fait partie de nos nouvelles tables préférées dans le quartier que nous pouvons fortement vous recommander ! |
Testé par Pascal
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