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Cadeau du patron |
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Menu de bienvenue à 25 euros : 3 personnes payantes = 1 gratuite ! (Lundi au Mercredi)
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Infos |
Horaires :
Ouvert du Lundi au Samedi de 12h00 à 15h00 et de 19h15 à 23h00 (Ouvert le dimanche sur réservation de groupe)
Prix : Entre 15 et 30 €
Paiements : Chèque , Carte Bleue , Ticket Restaurant , Amex
Menu :
Plat du jour à 8.50€
Formule Express à 10€
Midi à 18 et 21€
Soir menu gourmand à 35€
A goûter absolument :
- Purée de lentille aux oignons caramélisés
- Kebbé boulette
- Moutabal
- Tartare d'agneau !
- Les grillades
- Sans hésitations : le Mouhalabieh
- Halawet Jeben (fondant de fromage sucré)
- Les patisseries maison
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 5 derniers avis déposés (total : 56)
Le liban dans votre assiette...  Cuisine : Excellent / Accueil : Excellent / Décor : Très Bien A midi ou en soirée, l'accueil est toujours chaleureux.
Quant à la nourriture, je conseille u... Soso le 17/11/2008
Excellente soirée Cuisine : Excellent / Accueil : Excellent / Décor : Très Bien Restaurant trés convivial pour une soirée en amoureux, avec une carte alléchante difficile de chois... Nadj le 17/10/2008
Bon Resto que je conseille  Cuisine : Très Bien / Accueil : Très Bien / Décor : Très Bien J'y étais un mercredi soir mi-septembre (2008).
La cuisine y est excellente, j'ai choisi des ... mourad le 1/10/2008
Excellent :) Cuisine : Excellent / Accueil : Excellent / Décor : Excellent En tant que Libanaise je voulais faire découvrir la cuisine libanaise à mes amis, j'ai trouvé ce res... Mayouch le 30/9/2008
Excellente soirée ! Cuisine : Excellent / Accueil : Excellent / Décor : Excellent Un chaleureux acceuil, des plats biens présentés et délicieux, un décor sympa et feutré, le tout idé... Frederic le 27/9/2008
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Le Sanctuaire de Baal 
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14, rue Sauval 75001 - Tel : 01-40-41-08-08
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Pour ceux qui connaissent bien le quartier, l'endroit abritait avant le célèbre restaurant Paquebot.
Georges et Joseph ont repris l'établissement et vous accueillent chaleureusement dans un décor unique en son genre.
En effet, les murs sont teintés de fushia et de rose bonbon sur lesquels sont incrustés des dizaines de photos rétro noir et blanc des années folles du Liban. |
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La décoration est né de la créativité d'Alexandra, une styliste d'origine Libanaise pleine d'idées.
Son travail a porté ses fruits car cela donne à l'endroit une ambiance atypique loin des clichés kitsch orientaux.
La déco a su jouer avec l'architecture intérieure d'origine, d'inspiration marine : le parquet ciré de bateau, les poutres en acier, les portes de cabines tout droit sorties de la croisière s'amuse ont été conservées.
Les tables sont bien séparées, l'éclairage bien dosé et l'ambiance musicale est moderne et inhabituelle dans ce genre de resto (jazz, lounge, pop libanaise...).
De quoi donner un vrai coup de jeune à la restauration libanaise ! |
Et pourtant, la cuisine ne renie rien à la tradition et aux saveurs du Liban.
Ici, on ne cherche pas à faire du "gastro libanais" avec ses chichis et ses noms à rallonge.
La cuisine est authentique, des recettes transmises de génération en génération : les conseils de la grand-mère, les plats des petits restaurants populaires du Liban, les souvenirs des repas de famille d'enfance...
Réalisée par un chef aux doigts agiles, qui a plus de 35 années d'expérience derrière lui et des passages dans les plus belles adresses libanaises parisiennes...
Sur la carte un nombre impressionnant de mezzes s'affiche.
Le mezze, constitue le repas libanais typique, c'est un assortiments de mets froids et chauds, à partager à plusieurs en toute convivialité. |
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Tout d'abord parmi les mezzes froids :
- la Purée d'aubergines fumées (moutabal) au sésame est parfumée à souhait et follement crémeuse,
- le Hommous, mousse de pois chiches au sésame est particulièrement onctueux,
- la Moujadara, crème de lentilles et oignons caramélisés, est un plat des quartiers populaires libanais délicieux, malheureusement rarement proposé dans la restauration libanaise !
Bonne note au Taboulé libanais, constitué comme il se doit de persil haché, menthe, tomates et blé concassé, légèrement acidulé au citron. (ne pas confondre avec celui fait avec de la semoule !)
D'habitude trop acide et un peu difficile à terminer, ici je m'en suis délecté et il n'en restait plus une "feuille"... à conseiller avant tout autre plat, car c'est une préparation qui ouvre l'appétit !
Côté mezzes chauds :
- le Kebbé boulette est excellent !
- si vous êtes amateurs de Falafels, vous serez comblés : ils sont incroyablement parfumés et croustillants.
- De nombreux feuilletés sont aussi à la carte : les Samboussiks fourrés à la viande ou au fromage, les Fatayers aux épinards...
Bien d'autres mezzes froids et chauds sont à découvrir, la carte vous propose plus de 30 recettes !
On peut se composer un Mezze à la carte, les portions de chaques mets étant tout à fait correcte.
Mais pour une première découverte, on vous conseille de prendre les "grandes assiettes" composées d'un assortiment de mezze froids et chauds. |
Hors mezze, vous pouvez vous laisser tenter par les grillades typiques :
Le Chiche taouk, brochettes de filet de poulet marinés à l'ail et au citron ou les brochettes Kafta (viande hachée mélangée au persil et à l'oignon)...
L'assiette de brochettes mixtes (18,50€) saura vous emmener à la découverte : brochette de blanc de poulet, kafta et agneau !
Autre spécialité libanaise à découvrir : les Tartares d'agneaux.
Ils se déclinent en plusieurs préparations : le Habra nayé par exemple, constitué d'agneau "pilé" mélangé avec des oignons émincés, du persil et des épices orientales.
Ces tartares sont d'une fraîcheur exceptionnelle, c'est à tenter.
Pour accompagner ce festin, les libanais sont assez friands de l'Arak.
Pour ceux qui ne connaîtraient pas, testez cette célèbre anisette libanaise... qui est bien sympa, mais attention, ça attaque !
En tout cas, la maison est bien fournie, demandez à Joseph "l'Arak Maison" (6.50€) qui vaut le détour...
Si vous aimez, vous pouvez même commander une bouteille pour toute la tablée, de 20 cl (24€) à 70 cl (72€), comme cela se dilue avec de l'eau, il y a de quoi tenir la soirée, mais attention, restez raisonnables surtout si vous conduisez après !
Côté vin, la carte propose une sélection de vin libanais autour de quatres domaines.
On vous conseille les vins du domaine Kefraya qui sont parmis nos préférés.
Bouteilles à partir de 28€, demi bouteille à partir de 14.50€.
Les amateurs ne seront pas déçu, certaines bouteilles intéressantes étant à la carte; comme un château Kefraya 2001 (65€).
A noter également la présence d'une bière libanaise à la carte : Almaza (6€). |
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En dessert, le Osmallié (cheveux d'ange croustillants enveloppant un coeur de crème de lait) est surprenant.
A découvrir aussi le Mouhalabieh, crème parfumée à la fleur d'oranger.
Frais, fondant et terriblement délicieux avec ses pistaches pilées et ses petits pignons, j'adore.
Autres délices, le fondant de fromage nommé Halawet Jeben (traduction : le beau fromage)... sa texture et son goût frais est original.
Même les classiques Baklawa nous ont séduit, fait maison, ils sont d'un croustillant et d'une saveur au parfum de "reviens-y !"
Pour digérer, on termine alors avec un thé à la menthe, ou un café blanc à la fleur d'oranger. |
Côté prix, c'est très raisonnable : les mezzes sont proposées à la carte de 6.50 à 8€, les grillades de 14,50 à 18,50€ et les desserts aux environs de 6.50€.
La formule gourmande à 35€, permet de découvrir les plus grandes spécialités de la maison.
On démarre avec un apéritif (arak, kir..), une assiette de mezze, une grillade et un dessert, sympa !
Le midi des formules rapides sont à s'arracher :
- Le plat du jour à 8.50€, toujours très typique...
- Assiette de mezze : découverte ou végétarienne à 14,50€.
- La formule rapide à 18€, composé d'une assiette de Mezze, un verre de vin et un café.
- La formule déjeuner à 21€ composée d'une entrée, un plat et un dessert ou café.
L'acceuil de Joseph est particulièrement amical, voire plein d'humour, il saura vous mettre immédiatement à l'aise.
Georges et Christiane sont également là pour vous conseiller et vous faire découvrir cette cuisine pleine de pep's.
Une de nos adresses sûres dans le quartier. |
Testé par Pascal
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