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Tarifs |
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Prix :
Plus de 60 €
Paiements :
Carte Bleue
Amex
JCB
Menu :
Menu Déjeuner à 35 €
Menu Dîner à 45 €
Menu Dégustation à 65 €
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A. Beauvilliers |
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52, rue Lamarck 75018
Tel : 01 42 55 05 42
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Le restaurant porte le nom d'un officier de bouche du Comte de Provence. Il fut créé en 1974 par Edouard Carlier, personnalité parisienne renommée, qui en fit le rendez-vous du Tout-Paris.
Une agréable terrasse fleurie ombragée à l'entrée du restaurant permet de déjeuner ou dîner en toute tranquillité, à l'abri des regards indiscrets. Plusieurs salons décorés de façon différente vous accueille dans un décor bourgeois et raffiné, conférant au lieu, charme et élégance.
Le jeune chef Yohan Paran propose une cuisine traditionnelle et innovante, jouant sur le mariage des saveurs.
Laissez-vous tenter par un Carpaccio de bar sauvage demi-sel, vinaigrette au miel de sapin, un Soufflé de langoustines et lieu jaune aux asperges vertes ou encore une Selle d'Agneau du Quercy farcie au Saint-Maure et mendiant "nougatine à l'ail doux, aligot du Cantal".
Et en dessert, pourquoi pas un Fondant au chocolat de Saint Domingue "crème glacée basilic" ou une Soupe de fruits rouges à l'hibiscus et mousse de miel de sapin, "guimauve à la fleur d'oranger" ? |
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