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01-53-40-83-15
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Un restaurant "Asiatique" qui sort un peu des clichés trop souvent vus.
Ce n'est ni un resto cantoche populaire comme on en trouve un paquet au chinatown du 13ème, ni un endroit qui se veut branché.
C'est Robert qui nous emmène chez Duc, tenu par Duc et Trang qui se sont associés pour ouvrir ce petit resto dans le passage des Panoramas.
Ce passage couvert est un des plus à la mode de Paris depuis sa création au début du 19ème siècle, il est très agréable de s'y promener et de chiner aux magasins de vieilles cartes postales. |
 En plein passage du Panorama,
une ombrelle vietnamienne... |
 Salle ravissante à l'ambiance romantique |
La décoration de Chez Duc est simple mais ravissante : murs ocres, menues draperies au plafond, petits miroirs et bougies sur les tables. Quelques plantes vertes, fleurs bien posées et le décor est planté ! L'ombrelle à l'entrée confirme l'origine vietnamienne des propriétaires.
L'accueil est très agréable : Trang vient du monde de la finance qu'elle trouvait un peu trop gris, elle est au service toujours tout sourire et voit maintenant la vie en rose.
Elle apprécie de converser avec les clients en fin de soirée. |
| Duc de son côté vous conseille sur les vins et la cuisine, lui aussi avec entrain et sympathie. |
A la carte, un éventail de cuisine vietnamienne et thai.
La grande spécialité, ce sont les plats servis sur plaque chauffante : filet de boeuf, fruits de mer ou gambas accompagnés d’une sauce à votre choix : basilic, saté, thaïlandaise, haricots noirs ou poivre noir...
Parmi les spécialités du chef Ngo, on notera les cuisses de grenouilles sautées au sel et poivre (délicieux !), la grillade de lotte au fenouil (spécialité du nord du vietnam, sur commande uniquement) et les Escargots farcis qui se révèlent énormes et magnifiques sur leur assiette. Une farce généreuse de viande de porc, d'escargot, d'épices, d'échalotte... On penserait ce plat banal donc pas tentant mais lancez-vous, sa présentation est impressionnante et le goût plutôt appréciable.
Ont aussi beaucoup de succès dans la maison : le Chao Tom (grillade de crevettes enveloppée sur canne à sucre) et les brochettes de boeuf au La Lot (plein d'arômes !).
Pour les inconditionnels de la cuisine vietnamienne traditionnelle, le bobun et autres nemmeries sont toujours là. Nous n'avons pas pu tout goûter mais ce que nous avons dégusté rassure sur la qualité de la maison. |
 Eventail de cuisine Vietnamienne |
 Une table accueillante ! |
Plusieurs formules sont proposées : à midi, vous pouvez vous diriger vers le menu traditionnel ou la formule tendance tous les deux à 13.90€.
Le menu traditionnel propose entrée, plat ou plat, dessert, dont le potage aux asperges et au crabe, poulet sauté au gingembre... Entrée, plat, dessert pour 15.90€.
La formule "tendance" est plutôt axée autour des spécialités au "Wok" : diététique et équilibré, crevettes, poulet ou boeuf sautés avec une grande variété de légumes...
Nous avons tenté le Riz sauté aux fruits de mer et divers légumes bien garni de poulpe, gambas, oignons, poivrons... |
Le soir, ce sera à la carte. Le choix ne sera pas simple car le menu présente de nombreuses spécialités du Vietnam à découvrir.
Idéal pour connaître de nouvelles saveurs !
Original aussi, les plats du jour qui vous emmeneront sur des sentiers exotiques bien loin de tous ces restaurants pseudo-asiatiques qui hantent nos rues.
Les prix sont ni trop hauts, ni trop bas : entrées environ 6.50€, plats environ 13.50€, spécialités sur plaque chauffante 16.50€. Un rapport qualité-prix tout à fait correct.
Du classique et de l'original pour satisfaire tout le monde, une déco et un accueil naturel et souriant. |
 Farandole des desserts |
 Cadre cosy et romantique |
Tous les ingrédients sont rassemblés pour faire de Chez Duc une bonne adresse pour une soirée entre amis, en petit comité, mais aussi en tête à tête car l'ambiance s'y prête.
Idéal aussi si vous sortez dans le quartier car c'est à deux pas du REX, du musée Grevin et autres salles de spectacle des Grands Boulevards.
Et quand les beaux jours arrivent, la petite terrasse permet de se restaurer en plein passage des panoramas, ambiance parisienne assurée ! |
Testé par Pascal
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