Claus

A deux pas du Musée du Louvre, dans le 1er arrondissement de Paris, l'épicerie du petit déjeuner Claus a ouvert le 2 juin 2011 et le concept a fait mouche de suite : sur place ou à emporter, vous choisissez un petit déjeuner selon votre appétit et vos envies avec les nombreuses formules entre 14 et 25€.

Claus Estermann, un ancien RP chez Givenchy, a su rendre le Früstück tendance.
La réservation est indispensable.

Au rez-de-chaussée de chez Claus, vous trouverez principalement le coin épicerie avec les bons produits de Daniel de la Falaise qui donnent tous envie, mais aussi quelques tables mais vraiment quelques...

C'est à l'étage dans un espace sobre et chaleureux avec banquettes, petites arcades, grandes fenêtres embuées et moquette, que vous trouverez le véritable lieu où savourer votre Brunch ou autres.

On peut manger à la carte pour un budget d'environ 15/20€.

Mais il serait dommage de ne pas tenter une des nombreuses formules de Brunch :
- le Français à 14€ avec croissant et yaourt,
- le Claus à 18€ avec oeuf à la coque et muesli,
- le Hugo à 19€ avec compote et oeufs au choix accompagnés de jambon ou de bacon,
- le Frühstück à 21€ avec jambon, fromage et riz au lait au caramel,
- le Jean-Jacques Rousseau à 25€ avec son coeur de filet de saumon et ses fruits rouges frais.

Servi avec un jus de fruits frais du jour, une corbeille de délicieux pains et du beurre d'Echirré, de la confiture bio et du thé du Palais des Thés !

C'est frais, et beaucoup de produits sont bio.

Le service est agréable. Mais surtout, la réservation n'est pas une option car c'est petit et vite plein !