Cô Ba mère, originaire du Sud, bénéficiait de cette culture ancestrale.
Arrivée en France, elle a découvert et assimilé le savoir faire français pour créer ses mets en mariant les produits occidentaux avec ceux de l'Asie traditionnelle.
Avec ces nouvelles recettes, elle a conquis ses grands succès auprès des parisiens dès l'ouverture de son établissement.
Son mari, natif d'une famille du Nord où l'art culinaire faisant partie de la "bonne éducation" des jeunes filles a sensibilisé son palais depuis son jeune âge. L'art culinaire des deux branches de la famille de Cô Ba s'harmonise avec les décors du design à la fois contemporain et asiatique de ses lieux de restauration en se perpétuant dans le même esprit et la même passion avec la jeune génération qui détient aujourd'hui les rênes de la Maison.
Ce restaurant ouvert en 1903 et qui a été, à l'époque, le rendez-vous des cochers est devenu une brasserie en 1986. Depuis mai 2008, Stéphane et Patrick, deux frères, ont repris cet endroit et y insuffle une nouvelle énergie. (Testé par Pascale et Eric) Plus...
Ouvert du Lundi au Samedi de 7h00 à 23h00 Service continu en cuisine jusqu'à 22h00
La convivialité est de mise dans ce restaurant de 28 couverts au décor épuré et moderne. Vous êtes accueillis par Sébastien qui se fait un plaisir de vous conseiller dans vos choix. (Testé par Pascal) Plus...
Ouvert du Mardi au Samedi de 12h30 à 14h30 et de 19h30 à 22h30 (Ouvert le Lundi soir sur évènementiels)
Un restaurant indien très agréable, doté d'une salle à haut plafond avec une décoration indienne pas trop chargée, voire un poil moderne. Service sympathique par un jeune garçon plein d'humour et une cuisine proposant des spécialités intéressantes, comme l'excellent agneau tikka massala ! (Testé par Pascal) Plus...
Ouvert tous les jours de 12h00 à 15h00 et de 19h00 à 23h00 (Fermé le Dimanche midi)