Crêperie La Sablière

Bon Restaurant
Panoramique du restaurant Crêperie La Sablière à Paris Encore une crêperie ! Normal, dans le quartier des Bretons. Mais celle-là vaut une petite visite.

La salle, joliment décorée de violet et de crème, est toute petite, ce qui lui donne d’emblée un côté chaleureux.

De grands cadres figurant des bateaux et le drapeau breton parachèvent le décor.

Bruno officie derrière son bilig, la très sympathique Sophie sert les 16 couverts en salle. Ca dépote ici, à peine la commande passée, voilà les assiettes qui sortent des cuisines.

Commençons par les galettes. Les traditionnelles tout d’abord : emmental, œuf, jambon. Puis les classiques un peu plus travaillées comme la Popeye aux épinards, la Seguin au chèvre ou l’Exotique à l’ananas.
Et enfin les spéciales comme l’Américaine garnie d’un steak haché, la Rustique au boudin noir et la copieuse Tartiflette au reblochon, pommes de terre sautées, oignons, crème fraîche, cette dernière étant à recommander aux gros appétits.
Nous commandons une super complète et une forestière.

La complète a les côtés repliés et laisse apercevoir en son centre un œuf miroir que l’on éclate avec plaisir. La pâte sent bon le sarrasin, la garniture : fromage, jambon, champignons, est généreuse.

Ma forestière dissimule ses ingrédients. Je l’ouvre et y découvre des champignons, du jambon, un soupçon de crème fraîche et quelques lardons.

Deux bonnes galettes, bien plus copieuses qu’elles n’y paraissent. Attendez d’en avoir fini une avant d’en commander une deuxième. C’est qu’il faut garder de la place pour une petite crêpe !

Galettes de 4,40€ à 8,90€.
Un cidre fermier brut Francis Vallée accompagne nos crêpes.

Je choisis sans hésiter la caramel au beurre salé (maison !) et en face de moi on opte pour une crêpe à la crème de marrons.
La crêpe en elle-même est bonne, ses bords ne s’effritent pas et elle sent le beurre. Le caramel maison est divin, légèrement épais, salé ce qu’il faut.

Toutes les déclinaisons sont possibles pour les crêpes : chocolat, sirop d’érable, miel citron, confitures de fraise, orange ou myrtilles, ou encore banane, ananas.
Vous pourrez aussi les choisir agrémentées d’une boule de glace ou encore flambées au Grand-Marnier ou au Calvados. Crêpes de 4,50€ à 7,50€.
Très bon moment passé dans cette crêperie, le service est rapide, Bruno et Sophie adorables. Il faisait beau ce soir-là et la petite place au bout de la rue de la Sablière avait des faux airs de Provence.
Bon souvenir.

Restaurants de cuisine Francaise à Paris

cuisine : Francaise

horaires d'ouverture :

  • Ouvert du Mardi au Dimanche
    de 12h00 à 14h15
    et de 19h00 à 22h00
    Fermé Dimanche SOIR

spécialités du restaurant :

  • Crêpe super complète
  • Galette tartiflette
  • Galette miel citron

Tarifs de la carte :

  • Gamme de Prix :
    Moins de 15 €
  • Moyens de paiement :
    Chèque
    Carte Bleue
    Ticket Restaurant
Mini Carte de visite
Crêperie La Sablière
Note de la rédaction : 4
Cuisine Francaise
56, rue de la Sablière, Paris, France
Tel : 01-45-43-95-36
Gamme de prix : Moins de 15 € http://www.restoaparis.com/