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Didineskaya by Yvan,
1er Restaurant Russe éphémère
.
Du 19 novembre au 3 janvier, vivez Paris à l’heure russe !
En pleine féérie du traditionnel Marché de Noël des Champs Elysées et des illuminations, de Concorde au rond point des Champs Elysées, le premier restaurant russe éphémère à Paris, Didineskaya,
vous offre une ballade épicurienne exaltante à travers la Russie des Tsars.
Retrouvez l’émotion et la sensibilité romanesques des traditions slaves et tziganes, en vivant Paris à l’heure Russe, à l’occasion des fêtes de fin d’année.
Dans un décor inspiré des datchas, sous une structure éphémère de 180m2, tentures et drapés de velours rouges viennent rehausser les courbes voluptueuses des canapés Victoriens et fauteuils « Grand-father » du boudoir.
Le parquet en bois foncé jonché de tapis de style caucasien, feutré et chaleureux, souligne avec élégance les lustres à pampilles et chandeliers anciens.
Les miroirs aux dorures raffinées ajoutent de la profondeur à ce véritable écrin et reflètent subtilement, la rondeur des tables nappées de blanc.
A la lueur diffuse des bougies, la magie opère… au risque de vous faire perdre la notion du temps !
Dans votre assiette, la sélection de mets 100% russes, conjuguée aux incontournables huitres et foie gras de Noël, est élaborée par le célèbre chef, Yvan Zaplatilek.
Au menu, Bortch de babouchka, Chachliks du Caucase flambés devant vous, poissons fumés, zakouskis et pirojkis côtoient Caviar Beluga ou Sévruga servi sur glace, accompagné de blinis « maison »
ou pommes de terre rattes et crème fraîche, dans la plus pure tradition russe.
La carte des boissons propose une sélection de vodkas russes natures et aromatisées, servies en cocktails ou shots glacés, alliée à des Champagne et vins grands crus
La vodka ou « petite eau » (diminutif de voda « l’eau ») est la boisson traditionnelle russe.
Les russes boivent la vodka selon des rites précis :
En Russie la vodka se boit, à partir de deux personnes au moins et jamais seul.
Après l’annonce du toast, les deux hommes boivent ensemble, cul sec, le verre de vodka, puis aussitôt après, dégustent les zakouskis (gros cornichon aigre-doux) puis entre deux verres, on parle, on danse, on s’amuse…
Le premier toast est le plus souvent lié, à la rencontre ou événement particulier, mariage, anniversaire, retrouvailles entre amis.
Dans la tradition « Hussard » le deuxième toast est dédié aux femmes, les hommes se lèvent, claquent les talons, le verre est posé sur le coude et ils boivent ainsi à la santé des dames.
Nasdrovia !! (santé !)
Tous les soirs, DIDINESKAYA prend des allures de cabaret. Musiciens, chanteurs, danseuses russes et tziganes vous transporteront dans leur univers de fête et de mélancolie, pour vous faire vivre une soirée riche en émotions.
Trouvez Didineskaya sur les Champs Elysées, entre l'avenue Dutuit et la Concorde.
Ouvert tous les jours du 19 nov 2010 au 3 janvier 2011 de 12h à minuit.
Réservation : 06 72 00 27 43.
Service commercial : 01 42 62 86 06
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