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Georgette Chouette Cuisine

Très bon Restaurant
nouvel an 2018
Réveillon de la Saint Sylvestre 2017-2018 !
Restoaparis.com vous propose sa sélection de menus Saint-Sylvestre pour organiser votre réveillon de fin d'année en fête, coupe de champagne à la main et cotillons au vent !
Restaurant Georgette Chouette Cuisine - Jolie terrasse fleurie

" Terrasse élégante sur la rue d'Assas "

Dans le 6ème arrondissement, au coin de la rue d’Assas et de la rue Fleurus, métro Notre-Dame des Champs, se tient Georgette "ex-restaurant du Luxembourg" qui a refait peau neuve depuis un an et demi et vous présente une belle terrasse élégante d’une vingtaine de places aux chaises tressées et tables guéridon sur une charmante avancée de trottoir décorée par de gros pots de fleurs et d’un joli banc.

Restaurant Georgette Chouette Cuisine - Belle salle en L

Cadre fleuri et néo-rétro chic

La façade noire et moderne se découpe en larges baies vitrées et grandes fenêtres qui lui donnent l’air d’une petite maison !

Vous poussez la belle porte vitrée en bois clair pour découvrir une grande salle en L articulée autour du bar fleuri de bouquets magnifiques, toute en parquet et ancienne mosaïque, banquettes de velours rouge, tables en bois et métal style néo-rétro chic, grands miroirs, lustres industriels, belles appliques anciennes et peintures contemporaines.
Restaurant Georgette Chouette Cuisine - Un beau choix de vins

Une belle sélection de vins

Immédiatement accueillis par un personnel professionnel aimable et efficace, on se sent déjà bien…

La carte des vins au verre, intéressante et bien équilibrée, attire notre attention avec son Château Gros Caillou 2009, son Quincy P. Duret 2014 ou son Pouilly Fumé Marie Dulac 2014. Verres de vin de 14cl : de 5 à 14€.

Enorme carte de vins en bouteilles, une soixantaine de références, dont un Margaux Palmer 2006, un Château Figeac 2007, un Aloxe Corton Maldant 2011, un Châteauneuf-du Pape 2010 Vignon ou un Sancerre Laloue 2013 !
Restaurant Georgette Chouette Cuisine - Ouf mollet à la mousse de chorizo

Esthétique Oeuf mollet

La magie arrive sur la table : l’œuf mollet à la mousse de chorizo dans une belle assiette creuse blanche, avec un goût de crème épicée couleur corail, c’est juste divin de perfection, l’œuf est juste mollet et la mousse est tiède et les petits croûtons bien craquants.

Nous avons aussi goûté le velouté de chou-fleur et châtaignes bien chaud, onctueux, crémeux, est un vrai régal de douceur et de finesse.

Mais aussi un tartare de daurade et gambas aller-retour ou une salade de homard aux légumes croquants au curry ! Ce sera pour la prochaine fois !
Entrées de 8 à 18€
Restaurant Georgette Chouette Cuisine - Epaule d'agneau de 7 heures

Le fondant de l'agneau de 7 heures

De nombreux plats au choix, il y en a pour tous les goûts !

L’épaule d’agneau de sept heures, toute fondante, entièrement débarrassée de sa graisse, quasiment confite, se conjugue avec une compotée d’haricots coco qui s’imprègne du bon jus brun de la viande et d’une tombée de poireaux à peine poêlée qui relève le plat de manière discrète.

Les ris de veau croustillants, bien fondants et bien épluchés, posés sur une salsa verde légèrement acidulée comme il se doit, s’accompagnent d’une bonne salade de roquette sauvage parsemée d’éclats de carotte frits, et d’une sorte de petits flans de semoule absolument extraordinaires qui ne sont autres que des gnocchi à la romaine !

Mais on aussi se laisser tenter par le Croustillant d’agneau confit aux figues rôties au miel, le pavé de cabillaud au beurre blanc de clémentines, le cromesquis de canard à l’huile de truffe et chantilly de patates douces, le thon rouge mi-cuit au sumac sur tempura de légumes…c’est très difficile de choisir !

Plats de 18 à 29€
Restaurant Georgette Chouette Cuisine - Ile flottante aérienne

La spécialité de la maison : L'île flottante

Au moment du dessert je choisis un Georgette Brest en dessert, la pâte à chou est légère, bien cuite, fourrée d’une délicieuse crème légèrement pralinée, le tout en forme d’un grand G…

Quant à l’île flottante, qui est une spécialité de la maison, elle se présente entourée d’une bonne crème anglaise bien vanillée et parsemée de bonnes amandes grillées.

Desserts de 9 à 11€
Restaurant Georgette Chouette Cuisine - Une belle ambiance

Un maître restaurateur qu'on a adoré !

Félicitations donc à ce Maître Restaurateur Michael Falotte, "le Label est sur la porte !", qui sait communiquer dans sa cuisine un énorme talent , son inventivité géniale et sa grande passion pour son métier !

Et merci aussi à l’équipe prévenante, attentive et extrêmement patiente qui nous a servi !

Menu du jour : Entrée du jour + Plat du Jour (au choix parmi 2) à 20.00€, soir à la carte.

Restaurants de cuisine Francaise à Paris

cuisine : Francaise

horaires d'ouverture :

  • Ouvert tous les jours
    de 12h00 à 15h00
    et de 19h00 à 22h30
    (Le week-end de 11h00 à 17h00)

spécialités du restaurant :

  • Salade d'artichauts et champignons frais, roquette au sésame
  • Œuf mollet à la mousse de chorizo
  • Tartare aller-retour de daurade et gambas, tomates marinées
  • Noix d'entrecôte marinée aux épices (300g), pommes au couteau
  • Epaule d’agneau de 7h, purée et girolles
  • Cromesquis de canard & chantilly de patate douce, huile de truffe
  • Georgette Brest
  • Île flottante de Georgette
  • Pêche rôtie, coulis de rhubarbe, sablé diamant

Tarifs de la carte :

  • Gamme de Prix :
    Entre 15 et 30 €
  • Menus :
    Menu du jour à 20€
    Soir à la carte
  • Moyens de paiement :
    Carte Bleue
    Ticket Restaurant
    Amex
Mini Carte de visite
Georgette Chouette Cuisine
Note de la rédaction : 4
Cuisine Francaise
44, rue d'Assas, Paris, France
Tel : 01-45-44-44-44
Gamme de prix : Entre 15 et 30 € http://www.restoaparis.com//photos-vip/georgette-chouette-cuisine-terrasse/$file/georgette-chouette-cuisine-terrasse.jpg