Comme son nom l'indique, la cuisine de ce petit restaurant est largement dédiée aux poissons et crustacés. La salle est ravissante, renfermant une fresque répertoriée aux monuments historiques, en regard à l'ancienneté de sa construction. On pourra y goûter des cenellonis de sandre au persil ou bien de l'aile de raie à la moutarde...La cuisine se veut légère. Le chef nous a confié qu'il cuisinait à l'huile d'olive pour prendre soin du taux de cholestérol de ses convives, l'attention est louable.
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On espère que la cuisine va de paire avec le souci du patron de préserver la santé de sa clientèle. Le midi nous est proposée une formule comprenant une entrée et un plat pour 78 Frs. Le soir le menu est plus élaboré, il faudra alors compter 140 Frs pour une entrée, un plat et un dessert. Il est également possible de manger à la carte. L'entrée vous en coûtera entre 32 et 55 Frs, le plat entre 60 et 80 Frs et environ 30 Frs pour un dessert.
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