La Villa Champs Elysées

Le bar-club-restaurant La Villa vous accueille tous les jours dans un cadre très élégant.

La terrasse toute blanche et bien séparée du trottoir par de jolis bacs de fleurs est chic et épurée.

L’élégance du lieu se confirme à l’intérieur ou l’on vous proposera de savourer un délicieux cocktail (comme le cocktail La Villa à base de smirnoff black) au bar lounge, doté d’un joli piano à queue noir laqué.

Après l’apéritif, vous emprunter un couloir joliment décoré : les tons bruns dominent dans ce lieu.

La salle de restaurant est au bout, grande, aérée, entourée de banquettes dotées de gros coussins moelleux.

Une coupole au plafond, d’immenses plantes de 2 mètres de hauteur et de belles lampes tamisent l’atmosphère. Le jazz en arrière fond est très plaisant.

Le lieu est feutré, très intime, voire sombre : propice aux rendez-vous amoureux ! Le bal des serveurs commence, le service est extrêmement rapide.

C’est un plaisir de découvrir la grande carte sur papier: foie gras maison, tartare de daurade, burrata aux légumes grillés, velouté de châtaignes à la crème de lard…

Les entrées de 12 € à 28 € nous tentent toutes.

Nous nous décidons finalement pour les tempuras et le crabe.

Les tempuras (de petits beignets) sont farcis aux gambas et aux légumes : courgettes, poivrons et aubergines. Le beignet est frit sans être gras.

Le soft shell de crabe est présenté sous forme de beignets aussi, sur un guacamole très mixé donc très crémeux.

Parfait pour une entrée car somme toute assez léger.

Plusieurs possibilités d’offrent à vous pour la suite : les en-cas avec un baby burger, un jambon Iberico, ou un tartare de bœuf. Des pâtes et des risottos. Des poissons : cabillaud, saint-jacques, thon grillé au sésame ou sole plancha. Et enfin des viandes : épaule d’agneau confite, escalope de veau à la crème, tranche de foie de veau poêlée, tournedos rossini, poulet snacké.

Plats de 16 € à 36 €.

Nous commandons les saint-jacques et la noix d’entrecôte de Bavière. 5 belles noix de saint-jacques décorent l’assiette. La cuisson est parfaite car bien saisie mais nacrée à l’intérieur. Les noix reposent sur une purée maison à la truffe, elle est très forte en goût, les amateurs de truffes se régaleront à coup sûr, c’est notre cas !

Mon entrecôte est gigantesque ! Servie avec une béarnaise maison et un petit ramequin de frites, je savoure. Elle est d’une belle tendreté et se coupe sans forcer. La grande carnivore que je suis n’a même pas réussi à la finir, c’est dire si c’est copieux !

La carte des vins est belle : des références de toutes les régions françaises. Vins autour de 25 € avec quelques très bons crus pour se faire plaisir. Nous goûtons un Pessac-Léognan (parfait avec la viande !) qui passe aussi avec les coquilles saint-jacques.

La belle surprise arrive ensuite : pour une fois la carte des desserts est originale.

Exit les sempiternels moelleux et autres crumbles, la tradition est ici renouvelée. Jugez un peu : tarte chocolat/Nutella, Saint-Honoré, Fontainebleau aux fruits rouges, Paris-Brest, Mont-Blanc, tarte aux pommes au beurre salé, crème renversée.

Les desserts de pâtisserie se mêlent aux desserts traditionnels revisités.

Je commande le Mont-Blanc, mon ami veut tester le Paris-Brest. Le Mont-Blanc est très copieux : la crème de marron est dessus et dessous c’est un dessert très gourmand et le coulis de chocolat est proposé à côté : bonne idée car j’aime déguster la crème de marron sans rien.

Le Paris-Brest est présenté comme la tradition l’exige et la crème pâtissière à la noisette fond dans la bouche.

Le cadre ne fait pas tout à La Villa, les surprises sont aussi dans l’assiette. Voilà comment mêler harmonieusement décor et plaisir de la table !