Une vraie découverte ! La décoration ne paie pas de mine, mais au cours du repas, je me suis mué en fin gastronome, impression d'être dans un resto classé au Michelin !
Il faut dire que le chef est Sébastien Altazin, un ancien du Dessirier (Michel Rostang).
En entrée : Oreilles de cochon croustillantes sauce graines de moutarde, crème de potimaron aux copeaux de fourme d'Ambert, plat : nems au confit de canard, dessert : un sorbet au fromage blanc (toutes les glaces et sorbets sont maison) absolument exquis, sablé breton et compotée de quetsches et mirabelles...
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