>> Fermeture définitive ! << Remplacé par Le Caffé de Thierry Burlot
Fini l'endroit branchouille aux 3 étages qui se tenait à cette adresse, l'Appart a été entièrement repensé après des mois de travaux.
Deux grandes banquettes aux dossiers interminables vous font une haie d'honneur dans l'entrée.
L'idée de la salle à manger a été gardée, elle se situe derrière l'accueil, vous ne pourrez pas manquer cette immense table laquée fushia, très jolie.
La décoration a été faite avec beaucoup de goût. |
 Accueil confortable |
 Ambiance très boudoir |
L'ambiance y est très "boudoir" : parquet sombre, grands miroirs baroques, longs tapis au sol aux motifs inversés de ceux des murs, grandes lampes de deux mètres de haut, banquettes rondes en panne de velours marron, tables rondes, c'est intime et chic.
La cuisine, comme le lieu, se veut moderne. A la carte : des produits de saison, des tartares, des associations audacieuses. |
Pour les entrées, nous hésitons d'emblée : tartare tomates/mozzarella, deux petits tartares saumon et thon, carpaccio de saint-jacques, poêlée de gambas au cognac ?
Nous optons finalement pour les Cannelonis d'aubergines au chèvre, et pour le Guacamole, crème légère et saumon fumé pour moi.
Les deux cannelonis sont présentés superposés sur un fin tartare de tomates et sont fourrés au fromage de chèvre. La présentation est très réussie. Les roulés d'aubergines sont caramélisés au vinaigre balsamique et l'assaisonnement en général est parfait.
Le guacamole, lui, est présenté en verrine - grande mode actuelle - il constitue le premier étage de la verrine, sous une crème si légère que l'on dirait une mousse pour finir au-dessus par des spaghettis de saumon. Deux petits triangles de blinis sont plantés dans le saumon, on apprécie l'effort de présentation. Le guacamole est fait maison, on sent les petits bouts d'avocats qui ont résisté au mixeur. Pour l'entrée c'est un sans faute. Comptez entre 8 € à 16 €. |
 Cannelonis et verrine de Guacamole |
 Risotto aux gambas et Picatta |
Quelques plats style "brasserie" sont proposés ensuite comme le tartare, le filet de boeuf, le cheeseburger maison ou encore les penne au saumon frais. Nous préférons choisir des recettes plus travaillées comme le Risotto crémeux aux gambas et la picatta de veau et sa mozzarella fondue.. Nous laissons donc de côté la selle d'agneau et le thon aux nems de légumes. Pour les plats, comptez entre 14 € et 23 €.
La picatta (veau recouvert de mozzarella fondue) est joliment présentée avec une purée maison. Les mordus de purée de pomme de terre seront déçus, c'est un mélange pommes de terre/navets qui est servi, dommage de ne pas l'avoir précisé sur la carte. Néanmoins la viande est bonne, bien cuite.
Mes gambas, elles, recouvrent un copieux risotto, très crémeux, je l'aurais toutefois préféré sans la sauce qui l'accompagne. Les trois gambas sont décortiquées et bien fermes. |
| Côté vin, beaucoup de rouges de diverses régions sont proposés allant du verre (5 € à 7 €), à la bouteille 24 € à 178 € en passant par les demi-bouteilles 13 € à 24 €. Au total, 10 références de Bordeaux en rouge vous sont proposées pour accompagner votre repas dont de très grands crus classés. |
Les portions sont copieuses à l'Appart. Nous n'avons plus très faim mais la carte est tout de même alléchante.
Nous nous laissons séduire par la tarte aux fraises crème à la pistache et les Trois petites crèpes façon suzette.
Les amateurs de tarte apprécieront. Une pâte, une crème légère et des fruits, pas de sucre ajouté ou de gelée. Le vert de la pistache complète le rouge des fraises, c'est un dessert très appétissant. Une fois encore on note l'originalité dans la présentation.
Les trois crêpes sont présentées dans l'assiette, l'accompagnement "façon suzette" se trouvant dans un petit ramequin posé à côté : de quoi permettre de déguster une crêpe nature (délicieuse) et de se servir en sauce à sa convenance, pas bête ! |
 Tarte aux fraises et crèpes façon suzette |
 Les frères Marques sont enchantés par l'endroit ! |
Voilà un endroit soigné, à la carte originale et ce, à deux pas des Champs-Elysées, pratique pour une pause-shopping ou un repas entre amis.
On peut d'ailleurs continuer la soirée au sous-sol, avec ses murs sombres et ses tables fushia, idéal pour boire un dernier verre ou danser.
Notez le lustre qui semble toucher le sol, original ! |
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Dernières commandes à 23h00 en semaine - 23h30 le week end Donnez votre avis. 75 avis gourmands 310 avis cumulés |
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