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Il ya des restaurants qui ont une âme, l'Aromatik en fait partie.
Derrière son décor de bistrot des années 30, un authentique carrelage et des moulures d'époque rappellent que le lieu fût fréquenté naguère par les plus grands Jazzmen de la planète : Josephine BAKER, Sidney BECHET...
L'aromatik propose à ses visiteurs un voyage initiatique dans les saveurs du monde en mélangeant avec malice et goût les saveurs les plus inattendues. |
 Décor de bistrot des années 30 |
 Ambiance jazzy |
Le sucré/salé est au premier plan, sans chercher l'agression des papilles mais plutôt l'harmonie des saveurs.
Au premier abord, la cuisine est contigue au fond de la salle, l'avantage est qu'on voit ce qui s'y passe et on constate que c'est propre et net.
On remarque vite que cette petite salle est très bruyante et que les conversations résonnent beaucoup quand il y a peu de monde.
Elles sont fort heureusement couvertes et filtrées par la musique Jazz qui anime les lieux en bruit de fond.
La présentation des plats est à l'avenant de l'inventivité de la cuisine et nous incite au voyage. |
Nous avons gouté en entrée, la rosace de canard au Xeres et lamelles de Mangue qui est un carpaccio de magret de canard... qui mélé à la mangue est un vrai régal !
La brochette de Saint-Jacques et Crème brulée au Coco, servie avec du mesclum parfumé, était également délicieuse.
En plat, le steak d'Espadon à l'ail rouge et Coriandre est un magnifique mariage du poisson et de l'ail doux, un peu trop cuit mais pas sec, aurait peut-être mérité d'être servi rosé à mon goût.
Servi avec des légumes juste bouillis et une tomate à la provençale magnifique en saveurs, c'est bon tout simplement !
Le coquelet pané à la noix, sauce Roquefort/Banane était aussi très convaincant.
Pour finir au dessert, mention TOP spéciale pour le Sorbet yaourt basilic, mûre sauvage et romarin, j'ai totalement adoré ! |
 Brochette de Saint-Jacques et bar aux petits légumes |
Côté vins, la carte propose des vins français et du monde (Chili, Espagne) dans une gamme de prix assez large (17 à 60 €).
Au déjeuner, la clientèle est essentiellement de bureau, les entreprises aux alentours recevant par email notre menu du jour afin de réserver. |
 Les desserts ne sont pas en reste ! |
Le menu du midi propose un menu avec entrée+plat ou plat+dessert à 14,90 €.
Au choix : 3 entrées, 3 plats et 3 desserts
qui changent tous les jours.
Autre petit côté original, l'Aromatik propose un Happy Lunch entre 11h45 et 12h15, portant la formule déjeuner de 14.90€ à 13,90€. |
Le soir, changement d'ambiance et de carte, l'endroit devient plus jazzy et plus feutré.
La carte s'enrichie de recettes plus élaborées à travers une formule entrée/plat/dessert à 30 €.
On y rencontre alors avant tout une clientèle jeune, de quartier : beaucoup d'habitués.
Et au fur et à mesure que les heures passent, et cela grâce à un service tardif allant de 19h00 à 23h30, de nombreux spectateurs du théatre de Paris situé près de celui-ci viennent découvrir l'adresse.
Côté budget, le soir, il faudra compter environ 36 € par personne vin compris. |
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(*) Attention numéro valable 4 minutes
1,34€/appel + 0,34€/minute
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