Le Café Salle Pleyel

Situé dans le cadre prestigieux de la Salle Pleyel, rue du Faubourg Saint-Honoré dans le 8ème arrondissement de Paris, le Café Salle Pleyel est ouvert au déjeuner du lundi au vendredi et les soirs de concert.

A l'heure du déjeuner, le Café Salle Pleyel reçoit chaque année un chef-invité en cuisine.

C’est Philippe Conticini qui vient de prendre la relève, après Mauro Colagreco. Réservation indispensable.

Dans un décor surréaliste d'une ancienne salle de répétition pour corps de ballet, venez (re)découvrir la cuisine et surtout les desserts de Philippe Cotincini, invité pour la nouvelle saison par Hélène Samuel au Café Salle Pleyel !

Quatrième année pour le Café, quatrième chef invité (après Sonia Ezgulian, Arnaud Daguin et Mauro Colagreco) et pas des moindres puisqu'il s'agit d'un grand pâtissier français et grand chef cuisinier.

Ce virtuose du goût possède ce talent unique de "Palais absolu" qui lui permet d'être aussi à l'aise dans la création et la réalisation de plats salés que sucrés.

Au restaurant de la Salle Pleyel, situé au 2ème étage, dans un décor ultra contemporain, vous pourrez y déjeuner du lundi au vendredi et les soirs de concert.

Au programme, Hamburger de canard rôti, jus court et acidulé, T-bone de veau fondant fine purée de légumes blancs, jus au romarin sauvage et le Saumon à peine cuit jus curry, riz japonais à l’oignon rouge et sésame grillé

Côté dessert, ça promet avec le chef ! Surtout que ces créations viennent de sa Pâtisserie des rêves !

Mousse au chocolat, pâte de fruits secs caramélisés, riz soufflé à la vanille ou encore Poire rôtie au four, jus au calvados, chutney aux épices et pop-corn caramélisés.

Sans oublier son inimitable Paris-Brest... un délice !

Comptez un budget de 50/60€ pour une entrée, un plat et un dessert.

Le Café Pleyel a aussi eu la riche idée de proposer un pique-chic d'entracte pour les soirs de concert, afin d'être sûr d'avoir une table pendant l'entracte.

Avec le « pique-chic », votre table est préparée, identifiée et vous permet de profiter pleinement de l'entracte.

Le « pique-chic » est une collation améliorée, exactement calibrée pour la durée de l’entracte.

Attention : la commande comme le règlement se font à l’avance, pensez à appeler.