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Le restaurant Le Cap Seguin fait parti de ces lieux insolites à deux pas de Paris, qu'on découvre comme une surprise lorsqu'un ami nous y emmène.
Situé en bord de Seine à Boulogne-Billancourt, à une dizaine de minutes à pied du Métro Pont de Sèvre, même en passant devant en voiture, on pourrait le rater !
Et ce serait dommage car ce restaurant-péniche vous accueille dans un large espace à la décoration très agréable recemment re-designé. |
 Les jours de beau temps la vue est superbe... |
 Plusieurs espaces sur l'eau et sur terre ! |
Plusieures salles sont à votre disposition, tout d'abord la principale salle fermée du bateau : large, aérée, avec une vue magnifique sur la seine.
Draperie colorées au plafond, sol alliant une zone parquet et moquette et un mobilier en osier très jardin d'été.
Les jours de soleil, les terrasses autour du bateau sont les endroits préférés des cols blanc du quatier.
Une salle sur la terre ferme vous accueille également, en premier étage avec un cadre très tendance et cossu.
Tous ces espaces peuvent accueillir un nombre important de convives, voire privatisables, ce qui fait qu'il n'est pas rare que des évènements y soient organisés : concert, dédicace de livres, séminaires...
Manuel HEURTIER, chef et propriétaire des lieux depuis 2003, saura vous séduire par sa cuisine pleine de vie, de générosité et de couleurs.
Originaire de la région de Biarritz, il aime cuisiner les produits de la mer poissons et crustacés, en arrivage direct.
Il bénéficie d'ailleurs d'un circuit de fournisseurs efficace lui permettant d'avoir une fraicheur et qualité optimale à tout moment.
Pour preuve, il affiche directement sur sa carte la liste de ses producteurs et artisans qu'il a sélectionné, gage de transparence et d'amour des bons produits.
La cuisine est de tendance traditionnelle avec des recettes qui vont à l'essentiel : le produit ! |
Articulé autour d'un menu carte avec des entrées à 11€, plats à 23€ et desserts à 8€.
En entrée, nous nous régalons avec une Poélée de champignon des bois avec son oeuf poché.
J'apprécie l'assaisonnement des champignons qui est bien relevé d'herbes et d'ail, bien saisis avec un croquant fondant exquis.
Nous nous aventurons aussi du côté des Piquillos farcis et thon et au riz noir venere.
Une entrée pleine de couleurs, une présentation ou chaque détail est pensé.
Salade croquante et pleine de fraicheur, pignons grillés et Piquillos fondants... vraiment de beaux produits... ma seul déception serait la farce que j'ai trouvé un peu fade et qui aurait mérité un peu plus de pep's :-)
Sur la carte d'automne, on peux se régaler d'un Carpaccio de Saint-Jacques et betteraves, d'un boudin basque et son coulis de mangue au piment d’Espelette ou encore d'un chaleureux Velouté de Potimaron aux éclats de marrons et chantilly de persil. |
 Poelée de champignons des bois et Piquillos farcis |
 Turbotin rôti et Pluma laquée à la plancha |
En plat, je découvre le turbotin rôti accompagnée d'une poélée de trois champignons : girolles, shiitaké et pleurottes.
Servi entier sur table, ce fameux poisson plat est ensuite préparé devant vous afin d'en découper les délicats filets.
Cuisson parfaite, finesse de la chair d'une belle blancheur... parfait !
Autre plat qui nous a beaucoup plu : la pluma laquée à la plancha accompagné de pommes au four.
La pluma est la partie rattachée au lomo ou filet à son extrémité postérieure. Son nom lui vient de sa forme triangulaire et plate, semblable à une plume.
Cette viande noble du porc espagnol est utilisée pour faire les meilleurs Jambon sec du pays.
Cuisiné et laqué à la plancha c'est un régal total ! On a presque du mal a imaginer que c'est de la viande de porc tellement c'est tendre et fondant... avec une saveurs très particulière ! |
| Au dessert, nous régalons avec un dessert très original "Fraise Mozarella-Cerise" avec sa glace à l'huile d'olive et un biscuit chocolat, épices et passion, crême glacée coco malibu. |
 Fraises Mozzarella-cerise et Biscuit chocolat |
 Bords de péniches fleuris |
Le Cap séguin saura ravir les amoureux en couple venant trouver un espace de tranquilité, romantisme et un brin de dépaysement aux pieds de Paris.
Les groupes et les entreprises tiennent ici un lieu idéal pour organiser leur évènements, l'endroit reunissant espace, modularité et une ambiance hors du commun. |
Testé par Pascal
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Les autres restaurants Français de Paris à découvrir :
 Le Cap Séguin : Ce qu'en disent les autres guides de Restaurants !
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(Fermé le Lundi midi et Samedi midi, Service jusqu'à Minuit le Vendredi et le Samedi) Donnez votre avis. 9 avis gourmands 43 avis cumulés |
(*) Attention numéro valable 4 minutes
1,34€/appel + 0,34€/minute
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