 |
Informations |
Horaires : Ouvert du Mardi au Dimanche
de 12h00 à 14h30
et de 19h00 à 22h30
Fermé Dimanche Soir
|
 |
Spécialités |
|
-Méli mélo d'avocats
-Escalopine de veau plancha
-Filets de rouge barbets
-Demi Saint Marcellin
|
|
Tarifs |
|
Prix :
Entre 30 et 60 €
Paiements :
Chèque
Carte Bleue
Ticket Restaurant
Amex
Menu :
Midi à 17.50€
Midi et Soir à 24.50€ ou 32€
|
 |
Recherches Connexes |
|
|
|
Le Télégraphe |
 |
|
41, rue de Lille 75007 Paris
|
|
Situé à deux pas du Musée d'Orsay et du boulevard Saint Germain, le Télégraphe est un splendide restaurant qui a ouvert ses portes en 2008.
Dirigé par Mr Ballard, cet endoit est classé aux monuments historiques pour son architecture et ses vitraux Art nouveau.
Immeuble construit en 1905 pour accueillir les dames de la Poste qui autrefois géraient les relations téléphoniques, leurs repas étaient servis dans une salle à manger avec vue sur un jardin d’hiver. Le cadre mis en valeur n'en garde aujourd'hui que plus de magie. |
 Une verrière contemporaine |
 Une salle immense |
De l'extérieur, le Télégraphe a plus tendance à ressembler à un hôtel qu'à un restaurant. En effet, il faut pousser 2 grandes portes vitrées et grimper quelques marches pour arriver dans la salle principale.
La salle principale est majestueuse. La hauteur sous plafond est de 5 mètres. Un grand lustre luxueux et scintillant au centre accentue la beauté du lieu.
Le restaurant est divisé en 3 parties: la salle prinicpale, le côté verrière qui ressemble à une verranda et un charmant jardin intérieur chauffé en hiver. |
En cuisine, c'est le chef Minh qui concocte les plats que nous allons goûter.
La carte suggère 6 entrées. Arielle opte pour un Foie gras de canard maison avec un chutney de saison : 2 tranches de pain toasté accompagnent le foie gras qui est fondant.
La salade qui est bien assaisonnée de vinaigrette permet d'alléger cette entrée.
Un Saumon cru mariné au lait de coco et citron vert. Le poisson est frais, fin et léger. Le mélange du lait de coco avec le citron vert relève le goût du saumon. C'était une entrée savoureuse. N'hésitez surtout pas à finir la sauce avec du pain.
La carte propose d'autres entrées toutes aussi alléchantes comme le Gaspacho andalou, le Méli mélo d'avocats et d'agrumes ou la Cassolette de supions aux petits légumes. Toutes les entrées sont à 11€. Supplément de 6€ pour le Foie gras. |
 Entrées légères et savoureuses |
 Chateaubriand et St Jacques |
Côté plats de résistance, les viandes comme les Côtes d'agneau en croûte d'herbe, purée de carottes et légumes verts, ou les poissons comme les Filets de rouget barbets, croquant de fenouil à l'orange, sauce vierge...
Arielle décide de prendre un Chateaubriand béarnaise avec des pommes allumettes. La viande de boeuf était bien cuite comme on l'avait demandé, tendre et coupée épaisse dans le filet comme le veut la tradition. La sauce béarnaise qui accompagnait la viande était douce. Les pommes allumettes faites maison étaient croustillantes et fondantes.
Les St Jacques rôties à la plancha accompagnées d'une purée de pommes de terre à l'huile d'olive et d'une étuvée de poireaux. Les St Jacques étaient tendres, juteuses et croustillantes. La purée fondait sous la bouche. Un plat pas trop copieux que je conseille vivement.
Tous les plats sont à 22.50€. Supplément de 6€ pour le goûteux Chateaubriand. |
Nous arrivons aux desserts. Le Gratin de fruits de saison au chocolat blanc est servi chaud. Une pâte fine et croustillante recouvre le ramequin. A l'intérieur, il y a des morceaux de pommes et autres fruits. Le tout baigne dans du chocolat blanc fondu.
Un Mi-cuit au chocolat noir et sa crème glacée maison. Le chocolat était fondant et la crème très peu sucrée, ce qui permettait d'alterner le chaud/froid et le sucré/amer.
Vous pouvez choisir d'autres desserts : l'énorme profiterole maison, le Millefeuille maison ou la crème brulée vanille.
Le restaurant propose plusieurs régions dans sa sélection de vins comme le St Emilion château des rochers à 42€ la bouteille, du Sancerre blanc Domaine Fouassier Les Romains à 34€ ou du Côteau du Languedoc rosé à 30€.
Le Télégraphe suggère des formules :
- Formule Midi à 17.50€ en semaine
- Formule à 24.50€ ou 32€ (entrée, plat, dessert) valables midi et soir sauf vendredi soir et samedi soir, à la carte. |
 Desserts à en tomber |
| Le service est efficace, rapide et agréable. L'endroit est surtout à découvrir pour son décor mais les plats sont aussi un délice. |
Testé par Pafoir et Arielle
Vous êtes le propriétaire de ce restaurant ? Pensez à nos Packs D'adhésion pour mettre en avant votre établissement et accéder à votre espace Restaurateur. Consultez nos offres en cliquant ici.
 On en parle !
Trouvez encore plus d'info sur ce restaurant !
D'autres restaurants à savourer
 | Tél : 01-40-26-67-10 10, passage des Panoramas 75002 Paris  | C'est dans le passage des panoramas, à deux pas du musée Grévin, que vous trouverez le restaurant Les Troubadours. Vous serez reçu par Sarah, la propriétaire du lieu qui possède un large sourire et une bonne humeur communicative, ainsi que par Daniel le cuisinier, inventif, égyptien. (Testé par Orlando et Véronique) Plus...Ouvert du Lundi au Samedi de 10h00 à 00h00  Donnez votre avis.  5 avis cumulés |
 | Tél : 01-45-42-02-02 68 bis, avenue Jean-Moulin 75014 Paris  | Bienvenue en Italie ! Monteleone Roccadoria est un petit village de Sardaigne de 300 âmes seulement et c'est une vraie cuisine italienne que vous allez déguster ici. Massimo Solinas n'est pas un cuisinier mais un chef, un vrai ! Ouvert en septembre 2009, après quelques travaux, le restaurant jouit d'un décor raffiné, élégant et original. (Testé par Vanessa) Plus...Ouvert du Lundi au Samedi de 12h00 à 14h30 et de 19h00 à 23h00 Donnez votre avis.  11 avis gourmands 46 avis cumulés |
 | Tél : 01-45-51-41-77 23, rue Duvivier 75007 Paris | Une cuisine traditionnelle issue d'une chasse et pêche de qualité. Que de bons produits cuisinés avec soin par un chef haut en couleurs qui a fait ses classes, et ce pendant 18 ans, au sein de l'équipe de Jacques Le Divellec. (Testé par Christine) Plus...Ouvert du Mardi au Samedi de 12h00 à 15h00 et de 19h00 à 23h00 Donnez votre avis. 2 avis cumulés |
(*) Attention numéro valable 4 minutes
1,34€/appel + 0,34€/minute
|
|
|
Version Imprimable
