Leblon Restaurant

Avis aux amateurs de culture brésilienne, un nouveau spot vient agrandir la petite famille des restaurants brésiliens qui méritent plus qu’un détour : le restaurant Leblon.

C’est à quelques encablures du Bataclan et de la rue Oberkampf que deux véritables brésiliens ont posé leurs ustensiles pour nous faire découvrir leur vision de la cuisine brésilienne.

Le nom du restaurant, Leblon, évoque un des quartiers les plus bourgeois de Rio de Janeiro.

La porte passée, une ambiance sobre vous accueille. Des tableaux représentant l’art brésilien ornent les murs et une douce musique brésilienne donne l'ambiance.

Musique live les vendredis et samedis soirs pour accompagner votre soirée et le dimanche midi, un brunch musical brésilien vous sera proposé de midi à 17H. Entrée, plat et dessert pour 21€.
Ici, les chefs proposent une carte évolutive avec les saisons et les envies du moment.

Qui dit restaurant brésilien dit Caipirinha, elle est proposée de façon classique ou parfumée au fruit de la passion ou au lait de coco. Nous avons fait honneur à ce classique brésilien en goûtant la caipirinha classique et la caipirinha au fruit de la passion.

Du côté des vins, une carte rassemblant les classiques français est à disposition avec une quinzaine de références, disponibles au verre ou à la bouteille, pour vous permettre le meilleur accord.

Deux ardoises sont présentes pour que nous puissions faire notre choix : tapas et plats. Les tapas peuvent aussi bien tenir lieu d’entrée que de plat principal si vous en prenez plusieurs.

En entrée, nous nous sommes laisser tenter par des tapas avec un oeuf cocotte sur un lit de haricots noirs et un caldinho de feijao.
D’autres tapas originales sont présentes comme la banane plantain à la fourme d’ambert gratinée, les patatas bravas ou de la charcuterie ibérique.

L'oeuf cocotte est cuit à point avec un coeur bien coulant. Les haricots noirs sont moelleux et juste relevés comme il le faut. Cette tapas est présentée dans une petite cocotte.C’est une entrée douce et agréable pour commencer un repas.

Le caldinho de feijao est une soupe de haricots noirs avec une pointe de citronelle. La soupe est délicieuse et la portion est généreuse. Elle est accompagnée de trois morceaux de pains légèrement toastés et l’ensemble réchauffe bien en ce début de période hivernale.
Tapas de 2 à 5€.

La vision de la cuisine brésilienne prend tout son sens avec les plats proposés à la carte du jour, les plats classiques sont revus pour s’adapter au goût plus européen avec des plats légèrement moins épicés.

La chaleur de l’amerique du sud est représentée par la feijoada “maison”, la picanha ou encore la moqueca.
Notre choix s’est porté sur la picanha et la moqueca mais le choix fût difficile.

La moqueca est une façon de cuisiner les fruits de mer et les poissons au Brésil. Ici les crevettes sont cuites dans le lait de coco et parfumées avec des épices.
L’accompagnement est une timbale de riz blanc qui permet de saucer le plat. C’est un régal et le dosage des épices régalera les plus rétissants aux plats épicés.

La picanha est un grand classique. La viande est juteuse, juste cuite et rosée à coeur comme je l’ai demandé.

L’accompagnement traditionnel, riz et haricot, est remplacé par des frites de manioc et de la salade verte très fraîche. L’ensemble est très généreux en goût et calera beaucoup de gros mangeurs.
Un vrai parfum d’éxotisme comme on les aime.
Plats entre 9 et 20€.

La créativité des chefs se révèle aussi dans les desserts.

Notre choix s’est porté sur la brick aux abricots et le moelleux au chocolat noir au fruit de la passion.

La brick est croustillante et la fraîcheur des abricots rend ce dessert goutû.

Le moelleux au fruit de la passion est un pur moment de bonheur. Si les effets anti-vieillissement du chocolat sont vérifiés alors ce dessert vous rajeunira de 10 ans sinon celui-ci vous donnera au moins une très grande satisfaction avec un chocolat noir puissant et une légère amertume amenée par le fruit de la passion.
Desserts à 4€.

L’heure du départ approche, nous voici ragaillardi et prêts à affronter les rudesses du climat parisien mais en sachant que d’ici peu nous reviendrons dans ce havre de paix brésilien pour profiter à nouveau des bienfaits de la cuisine brésilienne.