Les Bistronautes

Ouvert depuis octobre 2010 dans la rue d'Assas du 6ème arrondissement de Paris, le restaurant Les Bistronautes vous propose une cuisine française traditionnelle revisitée, avec des produits frais uniquement, et une carte qui suit le cours des saisons.

Ce petit bistrot coquet et contemporain du côté des Jardins du Luxembourg ne pourra que vous séduire avec sa cuisine généreuse et sa cave à vins.

Le cadre est raffiné dans ce bistrot, la carte d'un bon rapport qualité prix et on y déguste une très bonne sélection de vins (verre à partir de 4€).

On y apprécie l'ambiance cozy et le service discret mais efficace et très agréable.

Des entrées gourmandes comme la tatin de boudin noir aux pommes caramélisées (16€), le Velouté du moment (13€), le ceviche de Saint-Jacques aux fruits de la passion (17€) ou encore une planche de charcuterie ibérique à partager (9€).

Des burgers géniaux

Les Bistronautes se sont aussi des amoureux des burgers gastronomiques (de 18 à 25€), vraiment uniques et succulents : 25€ quand même pour un burger au canard et au foie gras servi si généreusement... ou par exemple le Kolossal triple Boutz Burger (sur commande pour les affamés) ou le fameux Cheeseburger du Chef au stilton (18€).

Il y a bien sur un choix de plats alléchants comme le Risotto noir au chorizo & seiche (25€), la souris d'agneau confite en cuisson lente avec ses haricots lingots (24€), ou une joue de cochon Mijoté aux légumes d'hiver et panisse (23€).

Pour finir avec douceur et sans faute, vous aurez le choix entre plusieurs réussites comme la fameuse Tarte au citron & citorn vert de l'ami Bastien (11€) ou le Riz au lait de coco & chapelure à la pistache (11€).

Sans oublier le Tiramisu Lichi Framboise (11€ aussi).

Formule déjeuner avec entrée du jour + plat du jour à 20€, ou la grande Salade des Bistronautes à 15€.

Réservation recommandée.