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Informations |
Horaires : Ouvert du Mardi au Samedi
de 12h00 à 14h30
et de 19h00 à 22h30
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Spécialités |
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- Tarama Blanc
- Pavé de bœuf sauce aux cèpes
- Coupe Colonel
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Tarifs |
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Prix :
Entre 15 et 30 €
Paiements :
Chèque
Carte Bleue
Ticket Restaurant
Amex
Menu :
Midi à 15,50 et 18€
A la carte, Menus à 25 et 30€
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On ne change pas une équipe qui gagne.
Telle est la devise que l’on pourrait presque appliquer aux Colok après le changement de propriétaire.
C’est maintenant Sonia, après une solide expérience en cuisine au Café Beaubourg (fondé par le groupe Costes), qui vous accueille aux commandes du restaurant suite à la passation de pouvoir qui a eu lieu le 14 février 2010.
L'ambiance des lieux fera aussi parti des nouveautés : les recettes qui nous plaisaient tant restent au RDV. |
 Un appartement dans une rue tranquille... |
 Cadre blanc pur et touches très colorées |
Grande révolution en effet au niveau de la déco puisque le petit appartement douillet et intimiste a laissé place au soleil et à la lumière : murs blancs et large miroir qui approfondi l'horizon, chemins de table vert clair sur nappe blanche et touches orangées qui rapellent le sol en damier noir et orange. Même le téléphone sur la bar joue le jeu.
Pas de grand changement au niveau de la carte qui reste identique à celle que nous connaissions : le chef est également resté au rendez-vous donc pas de déception de ce côté là... |
| A noter que le Mafé (plat Sénégalais à base de sauce d‘arachide) sera bientôt de retour, la suggestion du jour fat son apparition et qu’il est maintenant possible d’opter pour les formules entrée-plat-dessert entre 25 et 30 €. |
Pour renouer avec les saveurs, notre choix initial s’est porté sur le Foie gras de canard arrosé d’un verre de Jurançon doux. Accompagné de sa confiture d’oignons, le foie gras s’allie à merveille avec ce vin très moelleux, un régal de douceur fondant en bouche. N’hésitez surtout pas à redemander des toasts au cas où il n’y en aurait pas assez.
Pour les plus fins gourmets, il est également possible d’opter pour le caviar de France, à 40 €.
Toujours à la carte, le Terre-mer-ciel, nom pour le moins étrange derrière lequel se cache un terrine composée d’épinards entremêlés de saumon moelleux, le tout parsemé de miette de chèvre se révèle comme une association assez douce au palais.
Les épinards prennent bien le goût du saumon fumé, la note sucrée étant apportée par un coulis de miel de fleurs très liquide qui enrobe et transforme la bouchée en bonbon fondant. On en redemande tellement c’est bon. |
 Terre, mer et ciel.... et Terrine de Foie gras "maison" |
 Pomme de terre Tsarine et Magret de canard |
Nous avons ensuite enchaîné avec un non moins classique et délicieux Magret de canard servi rosé à cœur, très goûteux et très tendre. Celui-ci est accompagné d’un risotto épais à la Truffe dont les grains de riz se séparent très vite en bouche diffusant leur parfum sur tout le palais.
On peut à loisir y adjoindre une petite note sucrée histoire de renforcer le parfum de la sauce à la truffe du risotto grâce aux petites touches de miel disséminées sur l’assiette.
Nous nous sommes également attardés sur une autre curiosité de la carte : les Pommes de terre Tsarines, mariage étonnant entre les œufs frais de saumon au goût de mer salée et la patate douce et chaude, le tout rehaussé par l’onctuosité de la crème à la ciboulette.
On s’amuse même à éclater les œufs une fois en bouche pour accentuer le contraste avec la douceur de la crème et de la patate. Notez au passage qu’il vous faudra déshabiller les pommes de terre servies dans leur robe d’aluminium. |
| Une fois que les différents convives auront fait leur choix, l’ambiance sera plus tamisée, créant une atmosphère des plus intimes et des plus propices à la dégustation des desserts. |
Au registre des douceurs, le mi-cuit au chocolat et caramel au beurre salé mélange agréablement légèreté du gâteau et fraîcheur de la glace avec ses morceaux de caramel.
Il ne faut pas trop attendre pour la dégustation, sous peine de voir le mi-cuit servi très chaud finir sa cuisson dans l’assiette.
Quant au Speed boat d’ananas, l’assiette à elle seule vaut le coup d’œil, malgré quelle paraisse un peu vide car tout se passe sur la barque centrale, la présentation est originale.
Et après l’entrée et le plat, nous retrouvons le miel au dessert enrobant les quartiers d’ananas rôtis. Leur légère acidité se perçoit à peine mais donne un petit contraste à cette douceur environnante. Qui fond littéralement dans la bouche.
Il paraît que le Chocolock, duo de mousse de chocolat, est à tenter aussi. Nous ne connaissons que sa réputation mais donc obligés d'y retourner exprès.
Pour faire le tour côté prix, Formules Déjeuner avec suggestions du jour avec entrée/plat ou plat/dessert à 15,50 € ou les 3 pour 18 €. Sinon, entrée/plat ou plat/dessert à 25 €, entrée/plat/dessert à 30 € à la carte. Les entrée sont à 12 €, les plats à 18 € et les desserts à 8 €. Avec tout ça, toutes les envies sont permises. |
 Généreux mi-cuit au chocolat et Speed boat d'ananas rôti |
 Orange mis en avant du sol au bar |
Au programme des nouveautés à venir : Sonia va profiter de son expérience d’une grande cuisine comme celle de chez Costes et de ses origines chaudes africaines pour agrémenter son menu de suggestions du jour.
De nombreux voyages gustatifs et découvertes des recettes plus exotiques vous seront proposés, plus colorées et pourquoi pas épicées… |
Testé par kiki et Lolo
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 Les Colock : Ce qu'en disent les autres guides de Restaurants !
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