Lizarran

Dans la partie piétonne de la rue Cadet, vous reconnaîtrez facilement Lizarran avec sa façade jaune et chocolat, placé entre une échoppe de fleuriste et un primeur, dans le 9ème arrondissement de Paris.

Philippe Michel a ouvert ce bar à tapas en mai 2008 et compte bien en créer d'autres dans Paris.

Cette enseigne est également présente en Espagne, au Portugal, en Allemagne, aux Etats-Unis et au Mexique.

La petite terrasse permet de profiter des beaux jours à l'ombre d'un parasol. Passé la porte, vous pénétrez dans une salle toute en longueur où il est possible de manger rapidement sur des tables et chaises hautes.

Au fond, derrière le mur en pierres se trouve la cuisine que l'on peut apercevoir par l'ouverture.

L'escalier en bois, situé après le bar, vous permet d'accéder à la salle du premier étage.
Spacieuse, elle permet d'accueillir une cinquantaine de personnes.

Le plafond est assez bas, les murs marron et abricot, les poutres apparentes peintes en blanc ainsi que le mobilier en bois foncé donne un aspect chaleureux à cette pièce.

Le souhait de Philippe Michel est de créer des lieux de fête et de pouvoir faire découvrir et partager les habitudes alimentaires des Espagnols ainsi que leurs produits.

Et justement, tous les plats que vous allez déguster ici sont élaborés à base de produits frais provenant directement d'Espagne.

Ici, vous pourrez déguster des Pintxos (prononcez pintchos), des tranches de pain recouvertes d'une préparation à base de viandes, poissons ou légumes cuits ou crus et servis chauds ou froids.

Autant dire que la diversité est au rendez-vous et devrait satisfaire le plus grand nombre.

Vous vous servez et on comptera le nombre de pics restant dans votre assiette pour vous facturer.

Pratique pour gérer son budget ! 1,30 € pièce (0.95€ le mercredi !).

Mais comme dans tout bon restaurant espagnol, il y a aussi les fameuses Tapas que nous avons testées.

La carte propose un assortiment de Tapas décliné en deux versions :

- les Tapas du Sud : c'est une assiette composée de blancs de seiche panés, d'anneaux de calamars, de petite friture et de patatas bravas (pommes de terre frites servies avec une sauce tomate piquante),

- les Tapas du Nord, à base de boudin noir, de Chistorra de Navarre, de saucisses aux herbes marinées dans du vin blanc, de petits poivrons façon Padron et de patatas bravas.

Présentés de façon harmonieuse, les portions sont généreuses et les produits excellents. Mention spéciale pour les petits poivrons que j'ai adorés, mais attention,
20 % d'entre eux sont piquants...

Poivron du piquillo à la brandade de morue, Omelette de pomme de terre et oignons, Poulpe de Gallega, Morue à la sauce piquillos, Queue de taureau en sauce sont d'autres variantes de tapas présents à la carte.
Les prix varient de 1,40 € à 11,90 €.

Pour les assortiments de tapas, comptez 13,20 € pour l'assiette de Tapas du Sud et 11,70 € pour celle de Tapas du Nord.

Planches de charcuteries et fromages, Salades, Viandes grillées à la plancha sont les autres options de la carte (de 9,00 à 17,50 €).
Et n'oublions pas la traditionnelle Paella et la Fidéua (prononcez fidéoua) qui est un plat de pêcheur à base de vermicelles cuits dans un bouillon de poisson agrémenté de fruits de mer (19,80 et 18,00 €).

La carte des desserts propose, entre autres, Tarte tatin, Gâteau moelleux au chocolat et Crème Catalane...

Mais aussi Coupe Pina Colada (tartare mangue-ananas, glace noix de coco, rhum blanc), Brochette d’ananas caramélisée et Crumble aux fruit.

Nous avons goûté à la Tarte Santiago, à base d'amandes et au Gâteau basque, servi tiède.

Ce dernier se révèle plus léger et plus moelleux qu'à l'accoutumée.

Le Sorbet de Patxaran, au délicieux goût de prune, nous a ravi.

Le patxaran est une liqueur du Pays basque fabriquée à partir de la macération de prunelles sauvages dans de l'alcool anisé.

En ce qui concerne la cave, 5 régions d'Espagne sont représentées. Ce sont des vins gorgés de soleil, bien charpentés qui se prêtent parfaitement aux mets servis.

Le premier prix est le Riojà à 11,40 € pour finir sur un Ribeira del Duero 1999 à 28,90€.

Le vin est servi au verre, comptez de 3,10 à 6 €. Quant à la Sangria, il vous en coûtera 3,30€ pour un verre ou 13€ pour un litre (Mardi Sanglant le litre de Sangria à 9.80€).

Pour les déjeuners rapides, le chef prépare quotidiennement un plat du jour dont le prix moyen est à 11 €.

La maison accepte les groupes pour tout événement (pot de départ, anniversaire, enterrement de vie de jeune fille ou jeune garçon) et aussi pour des repas d'affaires.
La privatisation de la salle est possible à partir de 25 personnes.

Un endroit qui devrait évoluer puisque Philippe Michel envisage d'y organiser des animations. A suivre...

N'hésitez pas à franchir le seuil de ce restaurant festif et convivial où la bonne humeur est de rigueur.

Vous y passerez une agréable soirée entre amis en goûtant des produits authentiques et savoureux.