L'Oulette

L'Oulette, nom désormais célèbre de la gastronomie parisienne vous propose une cuisine raffinée aux accents du Sud-Ouest de la France.

Marcel et Marie-Noëlle Baudis, fondateurs de l'Oulette mettent à votre disposition deux établissements et vous offrent deux styles de restauration bien particuliers.

Le "restaurant L'Oulette" situé au cœur de Bercy est devenu en quelques années avec sa cuisine raffinée la référence gastronomique de l'Est Parisien.

C'est à deux pas du parc d’activités Bercy-Village, que niche le restaurant L’Oulette, à l’ombre de l’église Notre-Dame de Bercy.

Les fondateurs et propriétaires du restaurant L’Oulette, Marcel et Marie-Noëlle BAUDIS, soutenus par l’ensemble de leur équipe, s’attachent chaque jour à tout mettre en œuvre pour la satisfaction de leurs hôtes.

Marcel BAUDIS, originaire du sud-ouest, prend un malin plaisir à élaborer une cuisine créative inspirée des terroirs du sud de la France.

L’accueil ici n’est pas un vain mot et le service, proche sans être pesant, est apprécié de tous.

Agréable et chaleureux, le cadre, résolument contemporain, allie confort et intimité.

Les tables, bien espacées, conviennent parfaitement à la confidentialité des repas d’affaires.

Dès les premiers beaux jours, tables et parasols investissent la terrasse à l’abri des thuyas, dans le même esprit de confort.

Les soirs d’été n’en sont que plus romantiques… La salle quant à elle bénéficie de l’air conditionné.

La carte est riche et variée.
Voici quelques exemples. En entrée: Compression de foie gras de canard et betterave, Saumon "salma" mi-cuit aux herbes, écume de raifort ... Plats: Cuisses de canette braisées,jus de genièvre, galette aux champignons des bois et à l'estragon, Carré et filet de Lozère, gratin de musquée de Provence, chou-fleur et petit sauté aux épices. Desserts: Parfait glacé orange-pamplemousse, marmelade à la fleur d'oranger, Pommes fondantes, sorbet pomme au poivrre de séchuan

Le prix des entrées vont de 18 à 32€. Les plats de 28 à 41€. Tous les desserts sont à 11€.

La carte des vins, (plus de 300 références) fait la part belle aux appellations du Sud-Ouest, du Languedoc Roussillon et du Bordelais, sans oublier la Bourgogne et de fabuleux vins de la vallée du Rhône.