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Informations |
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Spécialités |
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- Carré d’agneau rôti au thym
- Tiramisu au café
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Tarifs |
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Prix :
Entre 30 et 60 €
Paiements :
Chèque
Carte Bleue
Amex
Menu :
Midi à 18 et 23€
Soir à 30€
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M Comme Martine |
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33, rue Cardinet 75017
Tel : 01-43-80-63-60
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C’est dans une petite rue, non loin du métro Wagram, que vous trouverez « M comme Martine », un restaurant qui mérite vraiment le détour.
Le lieu a été décoré avec beaucoup de goût par Martine.
Elle a su harmoniser les styles (miroir du 19ème et sculptures modernes).
Avec une salle de 32 couverts, vous y trouvez de jour une ambiance conviviale dans une salle claire où trône un magnifique bar et où la grande vitre peut être ouverte par beau temps
Une belle chaleur se dégage de l’endroit, grâce aux couleurs dominantes du décor (le bordeaux et l’écru)... |
 Charme et classe |
 Le magnifique bar |
Mais aussi grâce à la luminosité reposante fournie par des bougies, les spots encastrés et les jolis lustres.
Vous passerez un agréable moment dans un espace où se mêlent charme et classe, sur un fond musical discret (mélange de jazz et de grands classiques) qui vous permet de discuter tranquillement.
« M comme Martine » est idéal le soir pour un dîner en amoureux, dîner d’affaires ou retrouvailles pour petits groupes d’amis dans une ambiance feutrée et cosy avec ses banquettes.
Vous y serez accueillis par Martine en personne, qui, dans la restauration depuis une vingtaine d’années, a commencé par la restauration italienne (Il Restorante).
Puis elle décide d’aider son fils lui aussi dans la restauration.
Voulant faire quelque chose pour elle, elle ouvre son restaurant en Juin 2006, anciennement un restaurant italien.
Un signe du destin, qui sait ! |
Elle est secondée dans cette aventure par son mari, qui se fera un plaisir de vous faire connaître tous les vins qui composent leur carte.
Il saura vous conseiller parmi une large sélection tout à fait intéressante.
Travaillant directement avec les propriétaires viticoles, il se tient informé des nouveautés afin de vous proposer le choix le plus large.
Dans ce restaurant / bar à vins, vous pourrez y déguster des nouveautés mensuellement afin d’élargir vos connaissances et de titiller vos papilles.
En cuisine, le jeune chef Daniel Maslac est aux commandes.
Fort de son expérience acquise dans différents établissements tels que le Train Bleu dans le 12ème (1 an) ou le Bristol dans le 8ème (2ans), il n’aura pas de mal à vous séduire par son talent et sa créativité.
A la lecture de la carte, on sent son envie de vous surprendre par des créations les plus improbables.
Raffinement et mariage harmonieux des saveurs françaises et italiennes.
Tout est fait maison et c’est un régal.
Martine et son mari prennent du plaisir à venir parler avec vous et à vous conseiller. |
Le menu du soir à 30€ est assez étoffé et d’une grande qualité, comprenant entrée/plat/ fromage ou dessert.
Vous aurez le choix entre :
- 6 entrées avec par exemple un « saumon mariné façon anisette, pomme ratte en vinaigrette d’échalote et ciboulette »
- 2 poissons avec par exemple un « thon mi-cuit au sésame, émincé de fenouil coriandre et sauce soja »
- 5 viandes avec par exemple un « filet de canette rôti au miel et épices, navets caramélisés à l’orange »
- 6 desserts avec par exemple une « tarte au chocolat noir et écorces d’oranges confites servi avec un verre de Cognac XO d’Hennessy ».
Et si vous ne trouvez pas votre bonheur dans la carte (ce qui m’étonnerait) vous aurez toujours la possibilité de choisir parmi les plats du jour.
On notera juste une absence de fruits de mer au menu. |
 Pièce de bœuf nappée de tartare d’olives noires et d'anchois, puis carré d’agneau rôti au thym |
Cette carte change tous les deux mois environ (en conservant toutefois les standards de la maison comme le foie gras), ce qui vous fait de nouvelles saveurs à découvrir régulièrement.
Nous avons donc commencé notre repas par un petit apéritif choisi par Martine : un vin blanc italien doux.
Vint ensuite le moment le plus pénible de la soirée… faire un choix dans cette carte où l’on a envie de tout essayer !
Sur les conseils de Martine, Lynda s’est laissée tenter par un Foie gras de canard (maison) cuit au torchon accompagné par une marmelade de fruits frais et secs, habile mélange de sucré/salé sur des toasts croustillants à souhait.
Quant à moi, j’ai fait honneur à une Fine brouillade d’œufs basquaise, chorizo et copeaux de parmesan, qui s’est révélé être aussi un délice.
Voilà pour les entrées.
La suite du repas fût également à la hauteur, avec un Carré d’agneau rôti au thym accompagné de petits légumes cuisinés au jus, et une pièce de bœuf poêlée tartinée d’olives noires et d’anchois, pont neuf de polenta.
Les viandes étaient très tendres et savoureuses.
Mention spéciale à l’habile accompagnement de la pièce de bœuf avec le tartare d’olives noires et les anchois… |
 Crumble et Tiramisu |
Le tout servi avec un vin blanc, Chardonnay Chilien et le nouveau Beaujolais Village.
Le coup de grâce fut porté par les desserts : un tiramisu au café d’une légèreté et saveur que je ne connaissais pas encore et un crumble aux pommes et raisins secs, glace vanille qui vous fait regretter de ne pas en prendre un second.
En ce qui concerne la carte des vins, vous trouverez des vins français mais aussi des vins … italiens, et oui 20 ans de cuisine italienne, cela laisse des traces !
Quelques exemples de ce que vous pouvez trouver comme vin :
- en vin blanc, un Chardonnay le Versant Pays d’Oc 2005 qui est l’entrée de gamme à 4€ le verre et 19€ la bouteille,
- en vin rouge, un Merlot le Versant Pays d’Oc 2005 à 4€ le verre et 18€ la bouteille,
- en Bordeaux, un Médoc Château Potensac 2002 à 40€ la bouteille,
Et pour les plus passionnés, une carte « cuvée prestige ».
Vous y trouverez entre autre un St Julien Château Talbot 1999 ou un St Emilion Château Canon 2001 à 88€ la bouteille... |
Pour le déjeuner, il faut compter 18€ pour entrée/plat ou plat/dessert et 23€ si vous vous laissez tenter par l’entrée/plat/dessert.
Cette carte change tous les jours et elle est composée de 2 entrées, 2 plats et 2 desserts.
Si vous prenez à la carte il faudra compter 11€ pour une entrée, 18€ pour un plat et 7€ pour un dessert.
Le café est quant à lui à 3€ mais il est servi avec une petite assiette d’éclats de chocolat noir et nougatine, avis aux amateurs de chocolat. |
 Devanture rouge passion |
| Pour faire une coupure pour le déjeuner ou après une journée de travail ou tout simplement pour le plaisir, nous vous recommandons le « M comme Martine » qui ravira les amoureux de la cuisine simple et raffiné et du bon vin. |
Testé par Carlos et Lynda
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