Mercredi dernier faisant des courses avec des amis étrangers aux Lafayette nous sommes tombés par hasard sur un Maxim's qui vient de s'installer dans ce magasin (3ème étage je pense).
Joli décor avec le rouge Maxim's bien en évidence, de beaux fauteuils élégants et confortables et de jolies tables laquées rouge.
Une carte assez courte qui va du petit déjeuner au goûter avec salades, tartines et quelques plats chauds pour le repas de midi.
Le plat du jour à 12€ (côte de porc) était très bon et parfaitement réalisé, la tartine Mr Henri au chèvre idem...
Bon, là, mes amis étaient servis mais pour moi rien... 10 longues minutes d'attente où ils ont mangé seuls au risque de manger froid.
Et ma tartine campagnarde (champignons, jambon, fromage) étaient elle aussi froide avec son fromage "gratiné" figé et une salade de mesclun qui avait déjà qq feuilles jaunes et flétries.
OK! J'aurais dû faire repartir le plat en cuisine, mais mes amis avaient déjà terminé leur repas, eux !!
Je l'ai néanmoins signalé au chef de salle sans que ça provoque un émoi quelconque.
Desserts de bonne facture (éclair, Mont-Blanc) mais Café Gourmand faiblard : petite crème vanille et petite crème chocolat quelconques et tièdes (???) avec deux cigarrettes russes sorties du paquet.
Mon avis : du Maxim's pour touristes à qui on veut donner l'impression de pouvoir approcher une part du luxe français à un prix raisonnable.
Donc, pas d'effort de fidélisation de ma clientèle.
Service féminin très souriant, masculin moins et j'ai remarqué que les serveurs passent beaucoup de temps à taper des codes sur les ordinateurs...
Des efforts à faire à tous les niveaux !
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