C'est un charmant bistro de soirée orné de quelques tables et d'une immense fresque du Moulin rouge tout en verre. S'il y a peu de temps que le Mini bus s'est lancé sur la route, on sent déjà que le lieu est devenu le rendez-vous des bon copains.
Du côté cuisine quelques spécialités maison comme les aiguillettes de canard à 25€ , le filet de boeuf à 19€ ou le Bar pour les amateurs de poissons. Du côté dessert, le Mini Bus se défend sur la poire belle hélène à 7€ ou les crêpes suzette. La cuisine est correcte mais peut-être un peu chère pas rapport à ce qu'on pourrait en attendre.
Un point très positif de ce restaurant c'est sa carte des vins qui sait rester sous la barre des 16€. Ainsi le Pinot noir d'Alsace, médaille Colmar 1999 est-il à 13€, de même pour le Côte du Rhöne. En tout état de cause, comptez 30€ par personne en moyenne pour faire une excursion culinaire dans ce mini bus.
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