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Infos |
Cuisine : Tibetaine
Horaires : Ouvert du Mardi au Samedi
de 12h00 à 14h30
et de 19h00 à 22h45
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Spécialités |
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Salade de boeuf à la citronelle
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Tarifs |
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Prix :
Entre 15 et 30 €
Paiements :
Chèque
Carte Bleue
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Pema Thang |
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13, rue de la Montagne Sainte Geneviève 75005
Tel: 01-43-54-34-34 / Fax : 01-46-33-65-75
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La cuisine tibétaine est servie avec gentillesse dans ce Pema Thang (Le champ des lotus).
Le restaurant est petit. Au fond de la salle trône une photo du Dalaï Lama entourée des couleurs du Tibet.
Deux jeunes femmes vous accueillent avec une grande amabilité. Pour découvrir cette cuisine, le Pema Thang vous propose un menu à 16,80€ , vin compris. |
En entrée, une soupe crémeuse faite à base de tomate.
Mais, c'est la salade de boeuf parfumée à la citronelle qui a le plus attiré notre attention. Il en alla de même pour le curry d'agneau ou les boudins de riz à l'abricot qui offraient la touche sucré au repas.
La cuisine Tibétaine tient clairement ses influences des Indes et de la Chine. Elle est simplement plus rude, plus simple comme le rappelle le thé au beurre salé qui pourra conclure votre dégustation. |
| Pema Thang, avec son cadre chaleureux, sa musique psalmodiée, et sa cuisine préparée simplement pourra être une bonne initiation à l'art culinaire du Tibet. |
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Testé par Pascal
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