Sous-Rire

Bof
Panoramique du restaurant Sous-Rire à Paris Situé entre l'Hôtel de Ville et la Tour Saint-Jacques, à l'angle de la rue Saint-Martin et de la rue Pernelle, ce restaurant donne sur une rue piétonne qui se transforme en terrasse aux beaux jours.

Cet ancien bar à vins est rebaptisé le Sous-Rire en juillet 2007 quand Christian devient le nouveau propriétaire des lieux.
Vous êtes accueilli dans une salle d'une quarantaine de places, de style baroque.

Un plafond mouluré et vieux parquet d'origine... et ne manquez pas de jeter un oeil aux lustres !

Les tons bordeaux et gris des murs, ainsi que les tables bistrot en bois confèrent chaleur et convivialité à cet endroit.

Au sous-sol, une deuxième salle, plus intimiste, avec pierres apparentes et fresque murale est réservée aux soirées jeux, aux concerts, anniversaires, enterrement de vie de jeune fille ou de jeune garçon, déjeuners d'affaires ou soirées professionnelles...

En effet, ce lieu est dédié à la convivialité, à l'amusement et au rire : tous les mardis soir est organisé une soirée jeux avec un animateur.
Des concerts, des spectacles de jeunes talents, des soirées à thème ont lieu 3 fois par semaine. N'hésitez pas à vous rendre sur le site du restaurant pour connaître l'agenda des prochains évènements. Il est aussi possible d'organiser des soirées pour les anniversaires, enterrement de vie de jeune fille/garçon, receptions privées...avec repas et animation
Il faut souligner l'accueil très chaleureux du patron et de son personnel : ils sont avenants, n'hésitent pas à discuter avec vous et le service est rigoureux, tout en restant décontracté.

Christian aime le contact et ne se lasse pas de vous raconter tout ce que vous voulez savoir sur son établissement. Il veut que son restaurant soit un lieu convivial, un endroit d'échanges où ses clients se sentent bien.
Mais c'est avant tout un passionné : il a toujours baigné dans le milieu de la restauration et peut vous parler de cuisine pendant des heures.
C'est lui qui élabore tous les plats qui sont présentés à la carte. Il explique comment lui viennent les idées, puis les tests qu'il réalise pour aboutir au plat final, celui que vous allez déguster.

Rien qu'à l'écouter, j'en salive déjà et j'ai hâte de commencer mon repas !

Place à la dégustation, et nous ne serons pas déçus !

En entrée, nous optons pour un Crumble de tomates au basilic et chèvre au miel (8,50 €), plein d'arômes.

En saison autonnale, Christian apprécie de travailler les champignons, nous avons pu alors gouter la Poelée de champignons au foie gras qui s'est montré tout à fait magnifique, l'accord champignon foie-gras est un beau mariage.

La Cassolette de moules et asperges vertes au curry est joliment présentée. On ouvre la petite cassolette noire bien chaude et les vapeurs parfumées s'y échappent.
Les asperges sont encore croquantes comme il se doit, le bouillon bien crémeux, un plat idéal pour les jours de grand froid.

La carte offre un choix important et je remarque d'autres entrées qui me paraissent bien tentantes :
Comme le Crumble de brocolis et fêta, méli-mélo de salade ainsi que les Rillettes aux deux saumons, crème à l’aneth.
Ensuite, nous goûtons le Pavé de saumon sauce à l'aneth sa fricassée de champignons et un Curry d'agneau à l'indienne riz basmati aux amandes.
Des saveurs marquées, des mélanges en parfaite harmonie... et des produits frais !

Mais vous pouvez choisir aussi un Filet mignon de porc grillé, sauce au chèvre accompagné de sa mousseline de brocolis.
Un filet mignon bien épais, tendre et bien doré et une sauce au fromage douce comme tout.

La Poêlée de Saint-Jacques et gambas, sauce safranée, pleurotes et riz sauvage est chatoyante de couleurs. La sauce safranée est un régal avec les fruits de mer.

Le Pavé de thon rouge grillé mi-cuit avec son coulis de crustacés et parmesan était très reussit, c'est d'ailleurs un des best seller de la maison.
Une fois de plus la sauce est de très belle facture et l'accord bien pensé.
Toujours des copieux accompagnements : une mousseline de brocolis et asperges verte poêlées.

A découvrir également, l'Entrecôte de 300 grs grillée, sauce bleu d’Auvergne ou échalotes, frites... ou encore la Cuisse de lapin rôti au romarin et miel, purée de pommes de terre maison qui vous transportera de nouveau en enfance...

Qualité et quantité sont vraiment au rendez-vous.
Nous avons apprécié la présence marquée de légumes dans les accompagnements, que ce soit entier (superbes asperges fraîches, champignons) ou en mousseline (brocoli, carotte).

Le chef sait proposer une carte très large en choix, sans rien sacrifier à la fraîcheur des produits, car il sait habillement répartir ses ingrédients sur chaques recettes, malin !

Un détail, mais qui a son importance : le pain est très bon.
Et le bouquet final : Christian nous apporte une sélection de ses fabuleux desserts.

Ici les desserts, c'est une affaire rondement menée : des créations toutes originales qui font envie rien qu'en consultant la carte.

Les gourmands se dirigeront sans attendre vers les douceurs chocolatées : la Tarte au Toblerone et nougat qui est une pure merveille.
Dans le même registre "regressif", le mi-cuit bien coulant au nutella est une tuerie, j'en rêve encore !

Le Riz au lait et chocolat blanc, compotine de mangues fraîches est servi dans un joli pot à "conserve" en verre.
Très crémeux et parfaite cuisson du riz, pas amateur de "Riz au lait" j'ai bien aimé.

Vraiment les desserts sont tous plus savoureux les uns que les autres, vraiment un coup de coeur en fin de repas.

A découvrir également selon les saisons : la Tarte au chocolat blanc et fruits rouges, la Panacotta à la violette avec pêches poêlées à la menthe fraîche...

Tous les desserts sont à 9€ et chaque mois, le patron vous propose une nouvelle création.

En définitive, la cuisine du Sous-Rire se montre originale, raffinée, généreuse et nos papilles sont en extase !
Le Sous-Rire vous propose plusieurs menus comme le Menu SMILE à 11,50 € avec Entrée/Plat ou Plat/Dessert et le Menu SMILE à 14,90 € avec Entrée/Plat/Dessert, sans les vins, possibles midi et soir (sauf samedi soir, dimanche soir et jours fériés).

Le soir, différentes formules sont proposées comme le menu Sous-rire à 25€ (e/p/d) ou le menu Fou Rire à 33€ (e/p/d).
Côté bar, la carte est aussi très riche et prometteuse.

Large choix d'apéritifs, compris entre 5 et 10€ (Très bon kir royal à la pêche).

Une liste de cocktails avec et sans alcool conséquente (une trentaine environ), comptez de 7.50 à 12.50€.

Quant au vin, il est servi au verre (14 cl), en pichet de
50 cl
et en bouteille. Grand choix de crus : Loire, Alsace, Beaujolais, Bourgogne, Bordeaux, Languedoc... De quoi contenter tout le monde.

Les prix des bouteilles oscillent entre 21 et 36€ pour les Rouges, entre 21 et 32€ pour les Rosés et entre 21 et 38€ (Pouilly fumé Jean Pabiot)) pour les Blancs.
Pour les enfants ou les amoureux des fruits, un éventail quasi complet de jus "Pago" est proposé (4.30€)

En résumé, un endroit où tout est réuni pour se faire plaisir à coup sûr !

Merci à Christian et son équipe pour cette excellente soirée... que nous avons bien l'intention de renouveler dès que possible.
  • Pas de site internet officiel
  • Pas de page Instagram



Restaurants de cuisine Francaise à Paris

cuisine : Francaise

horaires d'ouverture :

  • Ouvert du Lundi au Jeudi
    de 12h30 à 00h00
    Du vendredi au samedi de 12h30 à 24h30

spécialités du restaurant :

  • Crumble de tomates au basilic
  • Poelée de champignons au foie gras
  • Pavé de thon mi-cuit
  • Tarte au Toblerone
  • Riz au lait et chocolat blanc
Bijoux en Argent de chez Heroes Design à Paris

Tarifs de la carte :

  • Gamme de Prix :
    Entre 15 et 30 €
  • Menus :
    Midi et Soir à 11,50€ et 14,90 €
    Soir à 19,25€ et 33€
  • Moyens de paiement :
    Carte Bleue
    Ticket Restaurant