Tartes Kluger

Situé rue du Forez dans le 3ème arrondissement de Paris, le salon de thé traiteur Tartes Kluger a ouvert ses portes en juillet 2009 dans une ancienne boulangerie du Haut Marais, entre le Carreau du Temple et la rue Charlot, pour vous servir tous les jours de délicieuses tartes salées ou sucrées.

A emporter, pour se faire livrer, ou pour déguster sur place, Catherine Kluger, ex-avocate, n'a pas fini de surprendre vos papilles !

La fabrique, comme Catherine l'appelle, est une belle salle lumineuse, où trônent deux belles tables d'hôtes prêtes à vous recevoir si l'envie de déjeuner ou goûter sur place vous prend.

Les tartes sont fabriquées sur place et les recettes suivent les produits de saison.

On vous y accueille pour déjeuner, pour goûter et bruncher le weekend. La fabrique est aussi un lieu idéal pour une privatisation entre amis ou entre collègues.

Tous les samedis et dimanches, de 11h à 16h, vous pouvez choisir le Brunch à 25€.

Il comprend : boisson chaude, jus de fruits pressés, petit pain aux graines + scone accompagnés de beurre AOC et de confitures artisanales, assiette salée (part de tarte, salade de crudités, salade de céréales) et assiette sucrée (part de tarte, salade de fruits, yaourt et granola bio).

On trouve également des vins Bio, avec le verre de vin à 3.50€.

Si l'on sert également des soupes et des salades (à 3.50€), on ne vous cache pas qu'on vient surtout pour les tartes aux recettes qui sortent de l'ordinaire saumon/épinard, à 6.50€ la part de salée ou 5€ la part de sucrée.

On mentionnera en tarte salée la Tarte carotte-citron confits ou la Tarte petits pois-menthe-thon, et en sucrée la Tarte à la mousse au chocolat, mélange de fondant et croustillant au niveau texture et superbe goût de chocolat.

Qu'il s'agisse de sucré ou de salé, le fond de pâte à lui seul vaut le détour, c'est une pâte sablée très bien réalisée et bien croustillante.

Côté formules, c'est très avantageux et les quantités sont suffisantes : Part de tarte salée + salade à 10 €, Part de tarte salée + salade + soupe à 11,5 € ou Part de tarte salée + salade + soupe + dessert à 16 €.

Le service est accueillant et sympathique, le cadre charmant avec ses murs de pierres apparentes, son coin bibliothèque et livres de cuisine (dont la plupart écrit par Catherine aux éditions Marabout).

Pensez à réserver si vous voulez être sûre d'avoir une place pour vous ou pour votre groupe !