Terroir Parisien

Le chef triplement étoilé, Yannick Alléno, ouvre son premier bistrot (mars 2012), le Terroir Parisien, dans le 5ème arrondissement de Paris, à côté de la Maison de la Mutualité.

Inspiré dans sa jeunesse par les bistrots tenus par ses parents, Yannick Alléno a misé sur la simplicité pour son premier bistrot.

Le Terroir Parisien, c'est un mélange de couleurs sobres, tables en zinc, comptoir de 14 places et voûte inversée en bois.

Tous les jours du petit déjeuner au dîner, il vous régale d'une cuisine de terroir revisitée et magnifiée par des produits frais, un cadre de bistrot moderne et une atmosphère conviviale.

A la carte, vous trouverez le résultat d'un long travail de référencement des producteurs, des produits et des recettes d’Ile de France, tout en restant accessible.

Comptez 30-35€ pour une entrée, un plat et un dessert environ.

Pour les petites faims, vous pourrez découvrir au comptoir son hotdog à la parisienne, le Veau Chaud (une saucisse de tête de veau sauce gribiche dans du pain baguette) pour 9€.

Ou une Planche de charcuteries et petits pâtés pour 10€.

Pour les entrées, elles vont de 7 à 12€ avec par exemple l'Os à moelle gratiné et pain grillé ou les Asperges blanches en petits pois.

Les plats de résistance vont de 14 à 31€ : Raie aux câpres et beurre noisette, Suprême de volaille Argenteuil ou Pièce de boeuf français sauce Bercy.

Les desserts tournent autour des 7€ comme le Mousse au chocolat à la clémentine confite ou la Niflette.

Brunch le dimanche.