Découvrir la Villa Mauresque, c'est d'abord rencontrer Fati, son immense sourire, son orient mauresques où les princesses de l'Alhambra rencontrent en de subtils parfums l'ivresse poétique du vin chanté par omar Khayan et une cuisine vraiment inventive de saveurs chaudes.
Fati, c'est une histoire, nostalgique du Maroc, alcoolique du plaisir comme elle s'amuse à le dire.
Un jour elle décide de tout quitter, son Casablanca natal, sa famille, pour les rives de France où naît cette Villa Mauresque.
Une pastilla alléchante
Fati et Patrice
Fati c'est aussi une cuisine faite de fraîcheur, où les légumes sont variés, où le sucré et le salé se mélangent. Fati veut recevoir ses clients comme des invités. Que l'on ait de temps ou toute la journée, un plateau à 15€, un menu à 32€ accompagnés de beaux vins du Maroc permettent le voyage autour de la cuisine de ce restaurant.
Pour ma part, j'ai gouté à tout , tant tout me semblait attirant. Bien sûr le couscous fait de poulet de boulettes et de petits légumes. Le chef n'avait malheureusement pas vraiment soigné la semoule mais cela n'avait pas grande importance tant la préparation des autres ingrédients était originale.
Après le couscous les pastillas étaient aussi succulentes, particulièrment celle de pigeon. Enfin, les desserts tout aussi ravissant que le reste du repas. Un tel festin est disponible en comptant 50€ par personne. Et quand je vous aurais dit que la salle de détente qui orne l'entrée cache une autre immense salle de pourpre ocre vêtu, aux tables basses et aux sièges confortables le tour de ce restaurant sera accompli avec toujours le sourire de Fati. Service brunch le dimanche midi.
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