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Forum sur les restaurants

Cherche poste de sushiman Paris, japonais avec 10 ans experience - Hasegawa

( hasegawa le 06/09/2011 )
Chef sushiman expérimenté actuellement en poste à Paris dans un restaurant de cuisine traditionnelle japonaise (chiffre d'affaire triplé) cherche un poste de sushiman dans un restaurant en création ou en activité, cuisine traditionnelle ou fusion, pas de teppan yaki.

Je gère actuellement une équipe de 5 cuisiniers, les commandes, la carte etc.
EMploi Chef SUshi à POntault-Combault (Seine et marne - RER D) ( chronosushi le 11/09/2011 )
DESCRIPTION DU RESTAURANT
Nouveau restaurant de sushi qui ouvrira ses portes mi octobre 2011 a Pontault-Combault (Seine-et-Marne). Le style de l’établissement sera design et tendance avec une douzaine de places assises. L’activité principale étant la vente à emporter et la livraison à domicile et au bureau.
L’établissement sera ouvert tous les jours de 11h45 a 14h30 et de 18h30 à 23h du lundi au dimanche (fermé le dimanche midi).

VOTRE FONCTION
Le Chef Maître Sushi aura la responsabilité de la cuisine et prendra en charge la confection des sushis (nigiri, makis, sashimi…) et des brochettes japonaises. Il sera responsable des approvisionnements, de la gestion des stocks, du respect des règles d’hygiène et de sécurité et de l’évolution de la carte avec l’aide du manager de l’établissement.

VOTRE PROFIL
Vous avez une expérience réussie comme cuisinier dans un restaurant de sushis et plats japonais. Vous êtes autonome et savez prendre des initiatives. Vous êtes disponible à partir de début octobre 2011 pour la mise en place de la cuisine.

VOTRE CONTRAT
CDI en temps plein (35h) : 2 200€ brut avec évolution possible selon l’activité du restaurant.
Heures supplémentaires rémunérées à prévoir pour les 2 premiers mois d’activités
Sushiman avec plus de 10 ans d'expérience qui a travailél chez Matsuri Sushi ( Ayesh le 14/09/2011 )
Bonsoir,

J'ai travaillé chez Matsuri Sushi pendant 10 ans. En ce moment je recherche du travail dans la restauration.

Si mon profil merci de me contacter : 06 69 04 05 46 ou par mail.
Restaurant japonais propose poste de sushiman ( Rac le 19/09/2011 )
Restaurant a saint ouen dans le 93 cherche un chef japonais sushiman ayant de l'experience dans la cuisine japonaise. Pour tous renseignements merci de me joindre uniquement par téléphone au 06.98.16.20.07.
sushiman ( julianne le 25/05/2012 )
bonjour , nous recherchons un second sushiman pour notre restaurant fusion en corse du sud poste a pourvoir a l annee nourri et loge
tres bon salaire
si vous etes interessé
faites le moi savoir mon email xuerebjulie@yahoo.fr
Sushiman ( Victoria le 27/03/2013 )
Bonjour,

Je suis à la recherche d'un sushiman sur Luxembourg.
Si vous aimez les challenges et voulez relever le défis d'une ouverture de restaurant, vous pouvez me contacter au 06.26.47.65.32. Victoria.
Nous allons travailler une cuisine de style gastronomique.




 
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