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Forum sur les restaurants

Quelqu'un a t-il testé le restaurant Japonais WA à Chatelet ?

( smurfy le 10/12/2005 )
METRO ( le quotidien) me bassine tous les matins avec cette pub du resto WA "L'alliance creative des cuisines japonaises et francaises"...

A la base je suis curieuse, j'aimerais tenter, mais je trouve qu'il fait enormément de pub : tous les jours depuis facile 2 semaines ... alors méfiance ...
kelk1 aurait testé ?
Merci de vos commentaires
smufy
Test du restaurant WA ( olivier le 20/10/2005 )
J'ai testé et c'est tres bien !

J'y retourne ce soir d'ailleurs
"Très bien" ... mais sinon ? ( smurfy le 23/10/2005 )
Merci de ta reponse Olivier, mais pourrais-tu developper ton point de vue... tu n'es pas vraiment explicite

merci d'avance
Super Bon ( Phoenix le 23/10/2005 )
Super bon, j'y suis allé samedi soir avec ma copine, et j'ai gouté un suprême de saumon à la sauce teriyaki....
ma copine a pris du thon en sauce et on a fini par un plat de sushi/maki...

Délicieux, bon les prix sont un peu plus élevés qu'ailleurs, mais c'est du bon, du frais, pas des suhis congelés.

L'ambiance est très "fashion", ambiance nippone mais aussi new age, fauteuil noir très confortable, éclairage sympa, ça fait un peu bar à l'entrée... très sympa !

D'après un mec de l'accueil ils sont étonné du succès, il faut réserver car il y a pas mal de monde,
c'est ouvert depuis un mois et je pense y retourner d'ici quelques temps, pour mélanger cuisine "occidentale" et japonaise !
ca se tente donc ... ( smurfy le 24/10/2005 )
Merci de tes commentaires, phoenix, j'y trouve le petit coté "cuisine originale" que je cherche parfois qd je sors... a tenter donc!
Cuisine.... ( Cuisinier de metier le 28/10/2005 )
Cuisine et gout basic,sauces et produits industriels, aucuns produits maison.... vraiment tres decevant
MOI, j'ai tésté.. ( won le 28/10/2005 )
Déco est assez sympathique certes, mais reste du déja vu.

Amatrice de foie gras,je me laissais tenter par "l'escalope de foie gras sur lit de riz à la sauce japonaise".
Une déception. Quand le serveur a déposé le plat sur la table, l'assiette dégage une ordeur de cramé !

Côté gustative, pas de surprise, le goût amer confirme bien son parfum. La couleur n'a pas l'air trés appétissant, trop foncé.

L'assiette à motif de bambou + la déco du plat est un peu surchagé à mon goût

Le comble du comble, le foie gras n'était pas bien "dénervé" ce qui rend pas facile à couper.
Me battant avec ce foie gras "nerveux", j'ai fini par transformer le plat en une purée de foie gras sur un lit de riz noyée dans une sauce amére.

Ce met franco nippon n'est franchement pas une réussite !!
Côté prix, quand ce n'est pas bon, c'est toujours trop cher.

Service correct, équipe jeune, assez souriant certains un peu timide, et pas assez pro.

Pour finir, mesdames si vous voulez faire un petit tour aux toilettes, pensez à apporter avec vous le rouleau de "pécu" si vous ne voulez pas vous trouver dans l'embarras :)

A Retourner ? pas aussitôt...
Moi perso j'ai aimé ( Phoenix le 28/10/2005 )
Dommage qu'il y ait eu tous ces désagréments, personnellement ce que j'ai mangé était exquis, et je ne suis pas payé pour le dire ;-)

Ils avaient fait la réserve aux toilettes, qui par ailleurs avaient une deco sobre mais très propre…

Les serveurs pour certains débutent, celle qui m’a servit avait oublié un plat, je lui ais dis, ma remis des couverts et ma apportée mon plat, bon ça arrive partout, du moment que le plat ne l’étale pas sur votre belle chemise...
il n’y a pas de mal !
Pas d'accord avec "Cuisinier de metier" ( anonyme le 28/10/2005 )
"Cuisine et gout basic,sauces et produits industriels, aucuns produits maison.... vraiment tres decevant"

Pour certains je sais pas s'ils sont trop habitués au Fouquet's ou au Ritz mais je n'ai pas encore vu de restaurant japonais faisant le propre sauce teriyaki ou sauce soja, quand vous avez des dizaines de mois de fermentation pour en avoir une bonne...

Puis quand on voit les cuisines on ne peut pas dire que c'est de l'industriel, un des serveurs m'a invité à venir voir en détail comment ça se passait,
il avait l'air confiant, c'est pas comme dans d'autres endroits ou quand vous vous levez de la chaise, tous les employés vous guettent, voir si vous ne cherchez pas le cafard dans la cuisine...
Comparons ce qui est comparable ( woman le 28/10/2005 )
Primo, Fouquets n'est absolument pas une référence.

C'est une adresse pour les touristes non avisés, trompés par les guides gastronomiques.
Menu de bistro, cuisine quelconque, prix trop cher pour ce que c'est..
Serveurs vieux comme l'enseigne. ( celui sur les champs elysées )Bref , j'en passe..

Secundo, les restaurants pseudo japonnais n'achétent jamais la sauce teriaky toute prête, car trop cher !
Pour le coût, ils sont obligés de la préparer eux même en achetant la sauce de soja kikkoman brute, puis la dilué avec de l'eau, du sucre, du vin nirin ou du sake.

Quand au cafard, le resto est encore tout nouveau, les cafards ne connaissent pas encore le chemin, ça ne saurait tarder :)
Voici le test de Restoaparis en ligne... notre avis est plutôt très positif ! ( Pascal le 30/10/2005 )


Notre note trois coeur sans hésiter !
L'article : Test du restaurant Japonais WA à chatelet
ça va pas plaire ( anonyme le 30/10/2005 )
mdr ça va pas plaire à woman l'article, c'est clair que quand l'on a gouté les mets des grandes tables comme toi on ne peut qu'être déçu par le reste ;)
équipe gourmand ou gourmet ?? ( attitudepositf le 30/10/2005 )
A leur lire, ils sont toujours émerveillés,
toujours satisfaits des restos qu'ils ont dénichés et goûtés.

Tout est sympa, tout est délicieux!

Leurs avis sont pour un public enjoué et doux...
Nous enjoués ? :-) ( Pascal le 31/10/2005 )
Bonjour,

Bien sur on est toujours enjoué.
On n'est quand même pas le guide michelin, nous ce qu'on aime c'est tester de tout

Et surtout donner leur chance aux petits restaurateurs qui démarre.

Ok le WA c'est de la grosse machinerie lourde, et franchement il n'a pas besoin de notre critique pour vivre, mais quand même !!!

On est allé avec Keiko, une vrai japonaise née au japon et qui est arrivé en france juste à 22 ans !

Patrice est allé au japon 5 été de suite, donc je fais confiance à leur avis.
Maintenant on n'a pas gouté la "fusion" français-Japonaise, donc sur ces plats on ne peut se prononcer...

J'espère "attitudepositf" qu'on sera d'ailleurs toujours enjoué par les tests de resto, sinon tenir un site pareil n'a pas de sens

Et les internautes sont là pour donner leur avis, car nous n'avons pas parole d'évangile loin de là !
( Phoenix le 01/11/2005 )
Au fait, woman, c'est pas "nirin" mais "mirin" ;) et en principe c'est sans eau cette préparation, c'est soit sucre, soit miel ;)

Et il me semble qu'au WA c'est avec une goutte de miel ;)
reponse à smurfy ( cheval le 15/11/2005 )
faut y aller au lieu de critiquer sans connaitre
wa ( unagi.canalblog.com le 24/11/2005 )
aucune personnalité pour ce restaurant ! ni côté déco et encore moins dans les assiettes. ça passe à côté. totalement d'accord avec won
Restaurant WA ( Amiot le 09/12/2005 )
J'ai effectivement testé le restaurant WA sans doute victime de la publicité dont vous parlez.

La première impression est plutot bonne:le personnel est aimable et avenant et le décor soigné et moderne genre bobo chebran.
Les lumières tamisées avantagent le teint des dames mais quand on en vient a examiner le menu,on a bien du mal a le lire comme on a par la suite du mal avoir ce que l'on mange.

L'alliance des cuisines francaise et japonaise n'est pas veritablement réalisée et surtout elle a un effet pervers inattendu:les cuisines ou se réalisent les plats chauds et le sushi bar fonctionnent chacun a leur rythme en toute indépendance.

C'est ainsi qu'ayant choisi un plat de sashimi (mal coupé et peu généreux), j'ai été servi après trois réclamations alors que certains de mes convives avaient terminé(a 21h30 pour une arrivée à 20h)

Pour un établissement qui affiche certaines prétentions de style et de prix,c'est déplorable
Je n'y retournerai pas
le dj ( milouz le 02/02/2006 )
je n'ai malheureusement pas la langue culinaire mais du côté restaurant il y a pire! Mais moi j'insiste sur le dj qui ne m'a pas franchement convaincu de sa musique d'ambiance pour le lieu. A quand un vrai dj qui peut nous faire voyager et découvrir une vraie musique appropriée pour l'endroit. Dès que vous l'aurez, je vous ramenerai du monde. Y a t'il quelqu'un qui est de mon avis? Répondez sur le forum, Merci
( NEXT le 04/02/2006 )
Déco sympa et sobre dans son style, donc pas de mauvais gout. Nourriture bonne, et accueil super chaleureux, autant de la part du patron que des employés. Vraiment sympa.
Bon resto ( hyperman le 16/04/2006 )
Hier soir, j'ai été enchanté par mon rouget grillé.
Les serveurs sont très beaux, les serveuses sont très belles, le design du lieu très soigné (les sanitaires aussi, j'en fait mon critère pour définir l'élégance d'un resto...).
Je conseille cet endroit pour continuer une soirée merveilleuse, plutôt que gastronomique.
Un endroit révé pour une enivrante "night in Paris".





Super on y retourne ! ( David le 09/10/2006 )
A lire certains commentaires.... y'en a quelques uns qui sont blasés... de tout !
Faut qd meme pas pousser mémé dans les... hortensias ! nous y sommes allés en groupe (14 personnes...) et l'accueil a été irréprochable, là, au moins, il y a du monde au service... tous les plats sont tous arrivés au même moment... chose pratiquement impossible la plupart du temps dans un resto avec un groupe de 14 ! La cuisine y est très bonne et avec beaucoup de goût. la présentation est soignée ! vraiment un restaurant a recommander, c'est un tout petit peu plus cher qu'ailleurs, mais comparé au service et a ce qu'il y a dans l'assiette... c'est top !
le Wa c'est plus ça ( shawanette le 28/12/2006 )
je suis cliente depuis que ce lieu à ouvert mais depuis deux bon mois ce n'est plus ce que c'était.
Et pour une fois, j'ai même été malade...
Je peux vous dire que ce n'est plus ce que c'était et qu'en quelques mois la nourriture a changé.
Rien qu'a la tête des sushi et Maki cela se voit.
Quant aux plats pour les avoir pratiquement tous goûtés, eux aussi ont perdus en qualité.
Quelle deception!
provincial ( pollux le 12/02/2007 )
Alors j'ai testé ce resto quand je suis venu sur Paris, amateur de resto japonais, j'ai donc fais ce resto wa. Franchement la déco est superbe, accueil excellent, la boffe est bonne et connaissant a vraie cuisine japonaise car je vais souvent au Japon, c'est pas mal du tout. Pour du japonais a paris c'est meme excellent. j'ai eu l'occasion d'en tester d'autres a paris durant mes deplacements c'etait de la pure merde..la au oins j'ai pas ete deçu et j'y retournerais encore.
FERME ( ouah le 19/06/2008 )
le resto wa est fermé depuis 1 an




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0anonyme15/4/2015
 
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