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Restaurant convivial l'Abribus Paris

Le petit bistrot d'Hugo !

Ce petit restaurant nous a d'abord séduit par sa cuisine aux couleurs du sud : généreuse, délicieuse et à tout petit prix.
Mais c'était sans compter l'excellent accueil d'Hugo qui est vraiment amical et agréable.
Un resto de quartier à vraiment découvrir !
A quelques pas de l'entrée de l'hôpital Saint-Antoine, Hugo a su créer un lieu intimiste, détendu et avec une cuisine aux couleurs de la méditerrannée...

Il lui en a fallu du courage pour reprendre cet ancien café de quartier complètement essoufflé.

C'est avec passion et motivation qu'il refait totalement la déco en jouant avec les éclairages, les miroirs, des illustrations d'arrêts de bus du monde entier (dont les plus improbables !) et un mobilier de bistrot stylé.
Photo restaurant paris L'Abribus - Coin terrasse fleuri
Coin terrasse fleuri
Photo restaurant paris L'Abribus - Ambiance détendue et colorée
Ambiance détendue et colorée
Le restaurant n'est pas très grand mais on peut facilement distinguer trois espaces :

L'espace véranda vitrée donnant sur le boulevard, sympa pour se mettre en couple ou en groupe de quatre un peu à l'écart.

La salle et son bar permet de faire de plus grandes tablées, on notera la petite table de deux devant le bar, très sympa.

Un espace privatisable est aussi disponible dans une salle au fond du restaurant afin de fêter un événement jusqu'à 12 personnes. C'est une belle salle au mur de pierre et aux poutres apparentes.

Le restaurant est fréquenté par une large clientèle d'habitués : des habitants du quartier mais aussi le personnel de l'hôpital qui a fait de l'endroit un de ses QG.

L'accueil chaleureux et très personnel de Hugo, secondé de Annick, y est pour beaucoup : on les appelle par leur prénom, on leur fait la bise.

La cuisine est aussi colorée que le patron, Hugo a fait ses armes dans de nombreux restaurants italiens où il s'est pris d'amour pour cette cuisine.

La carte est d'une grande simplicité : de nombreuses salades, des pâtes al dente, quelques plats de viande et des assortiments de charcuteries.

Pour vraiment découvrir la cuisine de l'endroit, l'ardoise reste la meilleure conseillère !. Le midi, formule entrée/plat ou plat/dessert à 12€, ou les 3 pour 16€.
Le soir, du lundi au jeudi soir, un menu complet à 17€ avec entrée, plat ou plat, dessert et café ou les 4 pour 21€. Vraiment de quoi se faire plaisir, de jour comme de nuit.
Ce jour là, les entrées en suggestion étaient toutes très appétissantes.

Des gambas poêlées à l'huile d'olive, ail, roquette et parmesan (7€) ou des bruschettas au saumon fumé (6.80€) ou bien le carpaccio d'avocat à la tomate.

J'opte pour l' Assortiment de charcuteries aux fruits du marché qui est généreux et coloré à souhait : rosette, jambon cru, chorizo et mortadelle accompagnés de grains de raisin, tranches de kiwi, fraises, salade, persil et gros cornichons. Au coeur de l'assiette, un petit pot de rillette légère.

On a aussi goûté à l'Avocat Margherita et sa salade mixte. Très belle assiette aussi qui nous arrive : un demi avocat ferme déjà épluché garni de cubes de mozzarella, olives noires, dés de tomates, une petite salade croquante, arrosée de vinaigre balsamique et des rondelles de kiwi, d'oignon croquant.

Une entrée sucrée salée fraîche et consistante à la fois.
Photo restaurant paris L'Abribus - Assortiment de charcuteries et Avocat Margherita
Assortiment de charcuteries et Avocat Margherita
Photo restaurant paris L'Abribus - Gnocchi pomodoro, Côte de Porc sauce au poivre et Salade d'été
Gnocchi pomodoro, Côte de Porc sauce au poivre et Salade d'été
En plats, sur l'ardoise du jour, on trouve des spaghetti à la méditerrannéenne avec aubergines, courgettes, poivrons, pruneaux, raisins secs, cumin. On a déjà gouté ce plat par le passé. Cela ressemble à la fusion d'un tagine avec des pâtes à l'italienne.

Le mélange des épices et du sucré-salé est intéressant, mais pourrait être rebutant pour certains, en tout cas à essayer.

Il y a aussi des Ravioli aux 4 fromages sauce au roquefort ou les lasagnes à la bolognaise.

Nous nous sommes porté sur la Côte de porc, sauce au poivre et sauté de légumes. La sauce est bien poivrée et crémeuse, idéale avec la viande et les légumes sont croquants. Jolies couleurs.

Les Gnocchi Pomodoro étaient parfumées mais trop lourdes et épaisses à notre goût. Heureusement, des feuilles de persil, des champignons et surtout le parmesan rapé allégeaient la dégustation du plat et relévait le goût de la sauce.

De belles salades pour les jours plus chauds vous ravirons comme la Salade Parisienne avec son jambon de pays, ses dés de bleu d'auvergne... et toujours la petite touche fruitée qui suit la saison, parfume et apporte douceur à la dégustation.

Plus classique à la carte, de bonnes recettes de pâtes : tagliatelles aux trois fromages (10€) ou linguines basilicate.
On peux aussi se laisser tenter par un escalope au citron (12€), ou un pavé de rumsteack aux trois baies (12.50€).
Au dessert, sans conteste on vous conseille le Tiramisu de l'Abribus (6€) qui est littérallement énorme !
Préparé sans alcool et avec 30% de sucre en moins, on ira pas jusqu'a dire que c'est diététique, mais bon, cela mérite bien le coup de cuillère !

Séduisant aussi, le gâteau au chocolat et son coulis de fraise (5€), la salade de fruits frais, ou un sorbet citron-menthe !

On a aussi goûté au Fondant au chocolat fort en chocolat, servi tiède avec son petit pot de chantilly ou la glace Colonel au sorbet citron mais aussi à l'ananas, arrosé de vodka.

Il y a donc de bonnes choses à manger et à découvrir... et comme les choses sont bien faîtes, il y a aussi à boire !

Pour démarrer le repas, sans conteste, il faut essayer "l'abribus cocktail" (rhum, gin, curaçao, jus de pommes...).
C'est fruité, c'est frais, très très frais, voir trop frais car cela se boit comme du petit lait, nul doutes que cela fera un carton l'été !
Photo restaurant paris L'Abribus - Colonel et Fondant au chocolat
Colonel et Fondant au chocolat
Pour accompagner le repas, une petite carte des vins simple et bien choisie.
Nous avons pû déguster un merlot, costelou 2004, vin du pays de l'aguenais, qui était très bien. Le Saint Nicolas de Bourgueil est très fruité aussi (20€ la bouteille).
Photo restaurant paris L'Abribus - Un duo parfait pour vous chouchouter !
Un duo parfait pour vous chouchouter !
Côté prix, franchement ce n'est pas cher !
Avec des entrées autour de 6.50€, des plats à partir de 9.50€, des desserts à 5/6€ et une carte des vins aussi à prix doux, on peux venir à la découverte tranquillement.

En conclusion, ce petit restaurant de quartier brille par son accueil, son ambiance d'habitué et musicale (jazz, latino) et sa cuisine généreuse, colorée et à petits prix.

N'hésitez pas à faire une petite visite à Hugo, il s'occupera très bien de vous !
Testé par Pascal


L'Abribus
178, rue Faubourg Saint-Antoine - 12ème
Tel: 01-43-72-07-80
Metro : Faidherbe Chaligny

Ouvert du lundi au samedi
de 12h30 à 15h00
et de 19h00 à 23h00


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