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Gargantuesque ! |
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Bistrot Généreux
Un menu complet digne de Gargantua, des plats de tradition copieux et déliceiux !
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Un accueil trop sympa ! |
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La petite maison d'Hugo
L'Abribus fait parti de ces bistrots de quartier qui ne donne qu'une envie, y revenir !
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The Place to Be ! |
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Une rencontre musicale et gustative, un lieu tendance idéal pour se retrouver en groupe !
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Une douce folie !
Un décor qui invite à l'évasion, des bougies brillante sur des bougeoirs en cuivre et un accueil de Franck et David franchement hors du commun !
Une cuisine délicieuse à tout petit prix, que demander de plus ?
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Si vous cherchez le SELEN sur le net, on vous parlera de la BD érotique de Mazotti mais nous, nous allons vous parler de notre soirée passée chez ce restaurant parisien pas loin du quartier de Bastille.
Avant le restaurant, c’est un artisan en luminaires qui exploitait le local et le patron à gardé, côté bar, le plafond de test de leurs créations.
Très sympa pour les clients à proximité qui peuvent faire joujou avec les cordes qui allument / éteignent les lampes suspendues.
Le reste de la déco est assez "vieillot" : plantes suspendues, poêles en cuivre, un saxophone, vieille horloge….sur peinture blanche quelque peu écaillée.
La grande fresque qui recouvre tout un pan de mur est évidemment évocatrice mais très accueillante. |
 La décoration est chaleureuse |
 A l'étage un espace pour les groupes |
En plein milieu, un escalier en colimaçon étroit et souligné de lampions réconcilie les 2 styles : très chaleureux dans l’ensemble donc.
A l'étage, une salle idéale pour assurer des repas de groupe ou tous les amis se retrouve ensemble, pour fêter tous leurs évènements.
La carte est sobre mais très claire :
Plat seul à 11.90€, formule Entrée + Plat ou Plat + Dessert à 15.90€, les 3 sont à 20.90€.
Et on peut ajouter un vin de pays à volonté pour la « Formule Bon Vivant » à 24.90€.
On peut dire que c’est très convenable, surtout une fois qu’on a vu le détail de la carte… |
Avant d’attaquer, il faut goûter l’apéro maison, le KIR à la Violette : il a la couleur de la violette, l’odeur de la violette et le goût de la violette et c’est de la violette.
Trop sympa !!!!
Nous avons aussi goûté le Kir à la Châtaigne, moins parfumé évidemment mais très subtil au goût caractéristique du fruit.
Comme toujours, nous essayons les plats les plus originaux et parmi les croustillants de chèvre chaud et légumes du marché farcies à la viande.
Nous avons choisi les Cuisses de grenouille à la crème échalottée et le Trio de Foie gras au vinaigre de framboise (+4€ à la formule).
Ces 2 plats sont servis généreusement pour une entrée. |
 Cassolette de fruits de mer et espadon |
Les cuisses de grenouille parfumées au persil et à l’échalotte avaient la chair ferme, faciles à déguster.
Le petit bol d’eau citronné pour les doigts est très apprécié après cette dégustation gourmande !!!
L’assiette aux 3 foies gras fut un régal : belle d’allure et délicieuse au palais.
Trois goûts différents car trois façons de le proposer (au naturel, en terrine ou poêlé) et là, on sait si on aime vraiment ce met dit de luxe : très tendre et fondant en bouche Moi, j’ai adoré… |
 Trio de Foie gras, cuisses de grenouille et lapin à la bière |
En plat principal, vous avez le choix entre côté poissons (steak d’espadon à la sauce aux olives, poulpe braisé ou dorade royale…) et côté viandes (pavé de biche aux bolets, tagliatelles au foie gras ou canard sauce au foie gras…).
Nous nous sommes décidées pour le Lapin à la bière et ses pâtes fraîches et la Cervelle de veau aux girolles.
L’assiette de cervelle de veau est assez uniforme d’apparence mais fondante et juste assaisonnée comme il faut.
Le lapin était bien cuit, chair ferme et joliment accompagné de légumes variés en plus des pâtes.
A la bière par contre, je trouve que le lapin a perdu de sa saveur qui s’est évaporée avec les parfums de la bière.
Goût donc pas très développé mais cela reste très subjectif….
Et pour bien finir, desserts goûteux à souhait : une crème brûlée au Grand Marnier et un pot de crème au chocolat à l’ancienne.
Un vrai délice mais j’aimerais faire une remarque : les doses sont beaucoup trop fines, on a l’impression de racler le fond des ramequins comme à la fin d’un trop bon dessert. |
Nous avons été ravies de cette soirée : le repas était assez original, bien présenté et copieux.
Le serveur Franck s’est occupé de nous avec tact, charme, sourire et fut de bons conseils.
Ne pas hésitez à lui demander son avis, c’est aussi un cuisinier gourmand : le roi de la forêt noire parait-il !!!
On demande qu'à goûter ;)
Le patron chef de la cuisine, David, est très accueillant et accessible.
Un jeune homme du monde qui a envie de faire encore plus d’originalité sur sa carte, toujours à la recherche de nouveaux goûts et épices !
La surprise finale du chef, surtout appréciée des filles paraît-il, la prune féminine, idéale pour bien finir un bon repas : digestif doux au palais et pas trop fort, avec son fruit en dégustation.
Que demande le peuple …… un régal ! |
 La prune féminine est top. |
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Ambiance Flamenco ! |
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Matthias avec toute sa passion pour la cuisine espagnole vous acceuille pour découvrir les spécialités ibériques !
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