Allard

La Maison Allard, c'est un nom dans la restauration parisienne. Mais en goûtant sa cuisine, nous avons découvert que c'était plus cela. Ce restaurant est résolument un ambassadeur d'une certaine idée de la cuisine traditionnelle française où le plat trône au milieu de la table dans sa simplicité et sa générosité. La Maison Allard, c'est une cuisine bourgeoise, une cuisine héritière de ces grandes cuisinières qui faisaient du repas de famille, un art.
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