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Une auberge bretonne à paris !
Situé à deux pas du parc montsouris, on ne s'attend pas à trouver un tel décor tout droit sortie de nos belles provinces. Cuisine traditionnelle gouteuse et accueil charmant !
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Un très bon bistrot qui s'inspire plus d'une auberge de province de la bretagne cancalaise.
Situé à deux pas du Parc Montsouris, on ne s'attend pas à trouver un tel décor tout droit sorti de nos belles provinces. Derrière une dévanture de bistrot des plus classiques, on attéri dans une salle à haut plafond avec des murs et plafonds à colombages, ce qui donne immédiatement une ambiance très chaleureuse au restaurant.
Il y a même une vraie cheminée qui n'est pas en réel fonctionnement (des bûches fantaisies lumineuses lui donnent des couleurs !) mais qui accentue le côté "auberge perdue" au coin du bois. |
 Une vraie petite auberge |
 Cheminée très conviviale |
L'éclairage est tamisé et les tables bien séparées.
La patronne des lieux a même pensé à ceux qui auraient encore un peu de tensions citadines avec les petits dés déstressants à rouler entre ses doigts... ça y est, on sentirait presque la mer !
Avec un tel décor, on s'attend à voir débarquer à notre table de solides taverniers bourrus et moustachus...
Il n'en est rien !
Tenu par un couple sympathique et dynamique qui a déjà pratiqué plusieurs dizaines d'années dans la restauration parisienne et qui n'est pas encore prêt à rendre les armes...
Passion plutôt que retraite... en voilà une idée tendance en ces temps où les séniors sont encore en pleine forme et avec des projets en tête ! |
Monsieur est en cuisine et madame est au service, épaulée par un jeune serveur, Sylvain, plein de pep's et d'humour.
Avec en plus une ambiance musicale tout à fait moderne, pop ou jazz, nous voilà rassurés. Les auberges, ce n'est pas que pour les papy ou mamy :-)
La cuisine a, elle, par contre totalement gardé les goûts de la tradition.
La patronne et Sylvain ne sont pas avares en paroles au sujet des recettes et saveurs de chaque plat, ils savent vous donner envie et vous conseiller...
Pour démarrer, on vous sert à table en amuses bouche, une petite coupelle avec des chips maison et du saucisson tranché, très sympa !
C'est le moment de se laisser tenter par un des apéritifs phare de la maison : le kir breton !
Mais il faut le dire, l'américano maison saura aussi très bien vous ouvrir l'appétit. |
La carte présente une liste de spécialités un peu "bateau" afin de contenter les inconditionnels des classiques.
On retrouve donc la bonne terrine du chef (6.50€), la soupe à l'oignon (8.50€) comme les oeufs cocotte "Grand-mère" !
On y trouve tout de même quelques perles pour les amateurs : les huîtres fines de claire, en provenance directe de Cancale ! (les 6 à 12€)
Contrairement à la carte, les différentes ardoises accrochées aux murs vous proposent de leur côté des suggestions originales qui mettent rapidement en appétit.
Les plats à l'ardoise changent régulièrement, on y trouve par exemple des terrines faites maison avec des recettes variées selon l'humeur du chef : terrine de volaille pistachée ou celle aux cailles et aux morilles.
Nous avons pu découvrir en entrée la terrine de lotte et crabe, qui en plus d'être servie généreusement, est vraiment un délice ! |
 Moules farcies au beurre de Guérande
et Salade de gésier |
Accompagnée de ses toast grillés, on n'en perd pas une miette. Si elle revient à l'ardoise, n'hésitez pas, ceux qui aiment ne seront pas déçus.
Nous nous sommes aussi laissés tenter par les moules farcies au beurre de guérande... là aussi, c'est un pur régal !
On constate rapidement que tout est fait maison avec des produits frais, le repas s'annonce sous de bons auspices. |
 Brochette de Saint Jacques
Magret de canard au beurre de figue
Croustillant andouillette-cabillaud |
Côté plat, sur la carte, on n'échappe pas à la bavette d'Aloyau aux échalotes ou à la classissime entrecôte grillée au beurre maître d'hôtel (16.50€)...
Pour les amateurs, on y trouve aussi les rognons de veau au porto (de plus en plus rare) ou le gratin de Saint-Jacques au Noilly (18€).
Une fois de plus, l'ardoise saura convaincre les plus septiques.
Des plats de viandes : sauté de porc à l'orange, l'osso bucco façon montsouris....
Nous avons pu découvrir le magret de canard au beurre de figue, accompagné d'un très bon gratin dauphinois, un ensemble qui tient très bien la route.
Mon collègue de table se laisse tenter par un vrai petit salé au lentilles, à force d'en manger en conserve, il voulait retrouver le goût du fait maison.
Il n'a pas été déçu, il a littérallement vidé sa cassolette, cela faisait plaisir à voir...
Le patron aime travailler le poisson et cela se retrouve sur les ardoises : brochette de lotte accompagnée de sa purée maison moutardée à l'ancienne, effeuillé de morue aux fonds d'artichaut, brochette de Saint-Jacques accompagné d'une purée maison à la moutarde...
A noter aussi, une très bonne andouillette pour les amateurs (Dromard), tirée à la ficelle et mitonnée au Cheverny (17.50€)... On n'hésitera pas à venir les déguster sous peu ! |
En arrivant au dessert, les gourmands ne sont pas abandonnés sur le bord de la route.
La tradition est aussi de mise, pas de "plans hasardeux", des douceurs classiques bretonnes et quelques classiques un peu revisités tout de même !
Les oeufs à la neige ou les tartes (selon les saisons : fraises, framboises...) ne vous dépayseront pas. La Tarte tatin en 2 versions : nature à 7€ ou plus délicieuse avec des supplément comme de la crème fraîche, une boule de glace et flambée au calvados pour 12,50€.
La crême brulée aux pommes nous a bien plu.
Mais notre bon point ira à la mousse au chocolat au caramel beurre salé, le mélange est parfait et redonne des couleurs à ce dessert malheureusement de plus en plus massacré dans la restauration parisienne (du fait, on en prend plus...).
Autre dessert gouté lors d'un nouveau passage dans la maison, la mousse au beurre noisette caramel au beurre salé, pas très léger pour la ligne mais mon dieu que c'est bon... avis aux amateurs de beurre clairement :-)
Des glaces en passant par des crêpes à toutes les sauces comme une salidou au caramel et beurre salé avec sa glace vanille ou une simple crêpe au sucre...
Un ensemble de desserts simples mais qui, comme l'intégralité de la carte, sont faits maison, on ne peux que saluer l'effort. |
 Que du bonheur, et pour tous les goûts |
| A oui, il ne faut surtout pas oublier la spécialité dessert de la maison : l'omelette norvégienne... à essayer sans conditions ! (Commande à partir de 2 personnes...) |
 Les bateaux vous emporteront-il en Bretagne ? |
Pour accompagner le repas, on peux jouer la carte bretonne du cidre, servi en bolée (4€) ou en bouteille (11€).
Côté vins, petite carte de bouteilles sélectionnées par le patron, à partir de 17€ la bouteille.
Une fois de plus, à l'ardoise on trouve des bouteilles un peu plus élaborées.
Le patron vous conseille son Bordeaux Domaine de Fallot 1er Côte de Blaye (24€) et une de ses découvertes du côté du Beaujolais (Domaine de Cheysson Chirouble) à 23€.
Avec les huîtres le Muscadet sèvre et maine sur lie sera un bonheur (18€).
Certains vin sont aussi servis en pot de 50 cl à 10€, en fillette de 25cl à 6€ ou au verre pour 4.50€. |
Côté prix, le choix ne se fait qu'a la carte, ce qui est dommage au déjeuner si on souhaite faire un repas pour pas trop cher.
Le soir, cela dépendra donc de vos choix, mais cela reste somme toute raisonnable.
Les entrées vont de 6.50 à 12€, les plats de 16 à 23€, desserts de 7 à 9€.
Avec son décor d'auberge d'un autre temps, sa cuisine de qualité et l'accueil plein de sourire de Sylvain, le Bistrot Montsouris fait parti des tables que nous recommandons les yeux fermés.
Bon accueil pour les anniversaires, n'hésitez pas à réserver votre gâteau, servie avec bougies et fontaines lumineuses et l'ambiance mise par toute l'équipe. |
Testé par Pascal
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