Bistrot décontracté et un poil chic Ambiance chaude et cosy pour cet ancien bistrot de quartier, devenu un poil chic. Le chef en cuisine est un gourmet motivé, expert dans les cuissons des viandes et les recettes inventives aux influences exotiques.

Installé depuis plus de 30 ans sur l'avenue Lowendal, le Sept Quinze a déjà une solide réputation dans le quartier et les différents guides parisiens. Repris il y a quelques mois par Laurence et Laurent, un couple de quadras plein de pep's et motivé comme tout ! Le restaurant offre un nouvel intérieur revisité avec goût : ambiance chaude et cosy pour cet ancien bistrot de quartier, devenu un poil chic.

Ambiance chaude et cosy

Un bar séduisant et un cadre un brin chic.

Le majestueux bar massif a gardé sa place ainsi que le joli carrelage d'époque qui apporte toujours une âme bistrot à la salle. Sur les pierres brutes, autour d'immenses miroirs, Tamara de Lempicka s'expose en gravures et aquarelles superbes. Dans ces rideaux pourpres assortis aux sièges et aux banquettes, on se croirait dans le confort d'un boudoir des demeures haussmaniennes. Une ambiance musicale variée, allant du jazz à la pop latine, montre que malgré son positionnement dans une large avenue bourgeoise du 15 ème, la tendance est décontracté. La clientèle visiblement apprécie, que ce soit les habitués du quartier, les touristes des hôtels aux alentours, ou les hommes d'affaires qui se lancent facilement dans des agapes généreuses.

Un accueil impeccable et souriant, la charmante Laurence sait vous conseiller et connait sa carte sur le bout des doigts, Laurent (tout aussi charmant !) aime converser avec ses clients. Un duo résolument très professionnel et bien rodé, qui vous assure une bonne soirée même pour un rendez-vous délicat !

Le chef en cuisine est un gourmet motivé, expert dans les cuissons des viandes et les recettes inventives, un poil exotiques. Il vous propose une cuisine de marché réinventée au quotidien : qualité, finesse et originalité du goût sont ses proverbes. Commençons par un détail, mais qui a son importance... le Pain ! Et bien ici il est tout simplement à se damner, Laurence a sélectionné un pain à l'ancienne de la maison Poujauran. Du blé écrasé à la meule de pierre, de l'eau pure, du levain biologique... servi tiède c'est difficile de résister, attention gardez de la place car ce qui suit vaut le coup ! En entrée, le saumon délicatement fumé maison à la marjolaine nous a bien attiré. Mais on se lance finalement sur une Terrine de lapin maison à la pistache (9€). La terrine se présente sur une belle assiette carrée, avec une compoté d'oignons fondante aux épices douces, de petits cornichons et une petite salade finement assaisonnée.

Saumon, terrine de lapin et salade aux gambas

Réalisée avec soin par le chef avec une viande et des ingrédients coupés à la bonne dimension, font de cette entrée somme toute classique un bon moment. Autre entrée testée, les Gambas aux pousses d’épinard, sauce épicée au citron vert, soja et miel (11€). Un assaisonnement "tendance" aux couleurs asiatiques, des gambas délicieuses, des pousses d'épinard fraiches et croquantes, quelques petites cacahuètes marinées, une entrée idéale pour vous mesdames !

Croustade de boeuf et carré d'agneau

Arrivé au plus, on ne se lasse pas de ces découvertes gastronomiques... Ne manquez pas la spécialité du chef : la croustade de bœuf à la tapenade ! Une viande de boeuf tendre, vraiment tendre, habillée de sa croustade en feuille de brick. La tapenade dégage ses parfums en discrétion sans être trop envahissante. Délicieux. On essaye également le carré d'agneau rôti au thym, demandé bien cuit par ma douce et tendre (ce qui n'est pas la meilleure cuisson pour le carré, mais c'est une question de goût) et bien il a été servi juste à point et malgré la cuisson, la viande est restée très tendre également... Les plats étaient accompagnés d'une purée maison savoureuse et de petits légumes (tomate provençale pour la croustade et wok d'aubergine pour le carré).

La présentation est aérée, jolie et appétissante... et les assiettes servies bien chaudes. Autres spécialité à tenter : le mi-cuit de thon rouge fondant farci à la riquette ou le bar entier rôti à la coriandre et au romarin.

En dessert le craquant au fruit de la passion est a essayer absolument. Le feuilleté est d'un croquant étonnant, la crème est refraichissante et les pointes de fruits de la passion raviront les amoureux du fruits, au gout puissant et avec cette petite acidité frisonnante. J'adore ! On pourra aussi se laisser tenter par le crumble tiède aux fruits de saison, le duo de crème brulées à la fleur de lavande ou le grand classique moelleux au chocolat !

Craquant aux fruits de la passion

Une équipe tout sourire

Le midi une formule du jour entrée/plat ou plat/dessert à 18 €. Le soir menu sympathique à 30€ comprenant entrée, plat et dessert. A la carte, il faut compter de 7 à 14€ pour une entrée, de 21 à 25€ pour un plat, 8€ pour un dessert. Considérant le cadre, la qualité de la cuisine et l'acceuil très agréable de tout l'équipe, la carte offre un excellent rapport qualité prix.

Côté vins, des bouteilles de vins bio intéressantes, comme le Bandol domaine de terre brune 2003 (41€) qui s'est montré excellent. A la carte, quelques bordeaux, bourgognes, .... et deux vins du monde, dont un Partal Bullas Murica d'Espagne à 29€. Les premier prix pour les bouteille sont à partir de 19€, demi bouteille à partir de 14€, mais globalement la carte tourne autour d'une gamme à 30€.