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A la découverte des vins du Tariquet

Le Tariquet est un vin de la région du Sud-Ouest qui est devenu très populaire grâce au travail passionné de la famille Grassa depuis 1912.

Depuis 5 générations, le Château Tariquet a réussi à construire autour de son vin une marque qui résonne quasiment comme une appellation tellement le nom est devenu commun.

Situé dans le petit village d'Eauze dans le Gers, le domaine Tariquet produit des vins blancs secs ou moelleux avec une légère pétillance qui s'accordent à merveille avec les fruits de mers (top avec les Huîtres) ou avec une douceur en fin de repas.

La jeune génération de la famille Grassa a fait un travail remarquable pour adapter la gamme de vins du domaine dans l'air du temps : des méthode de vinification innovantes, une capacité de production taillée pour le marché international, un rapport qualité/prix exceptionnel et un marketing intelligent qui à fait la success story du domaine.

La modernité et la conscience écologique a gagné aussi le domaine Tariquet avec la certification ISO 14001 et HVE (Haute Valeur Environnementale) ainsi qu'une conduite du vignoble en culture raisonnée.

Le succès commercial du domaine a démarré en 1982 avec la mise sur le marché d'un vin blanc composé à 100% du cépage ugni blanc, la cuvée « Classic », un vin frais et fruité qui fera un carton en Angleterre et aux Etats-Unis. Le travail sur cette cuvée évoluera à travers les années, mais il sera le précurseur du vin plaisir à prix doux.

Parmi leur référence la plus connue on retiendra la Première Grive, un vin moelleux à souhait et plein de fraîcheur. Un joli nom inspiré du nom d'un oiseau bien connu, qui lorsqu'il arrive dans le sud-ouest pour sa période de migration en octobre, sonne le début de la cueillette des grains de raisins arrivés à maturation.

Un vin dont on ne se lasse pas, à consommer évidemment avec modération, mais toujours entre amis !

Pascal FERREIRA | Restoaparis.com