Aux vieux Paris apparaît de prime abord comme une très ancienne maison de la rue Chanoinesse, en plein coeur de l’île de la Cité. Une vigne se lance à l’assaut des murs, l’entrée est basse, pleine de promesses romantiques. Il est vrai que ce vieux Paris possède un charme romanesque. Au rez de chaussée se trouve une salle. Quelques tables de bois, de verres ciselés et des couverts gravés au nom des clients les plus assidus, de quoi donner envie d’appartenir au club. A priori la carte était allèchante. C’est Odette Fau qui maintient une tradition toute aveyronnaise dans son restaurant.
Cou d’oie farçi, foie gras et autre pièce de boeuf tripoux et gras double se taillent une bonne place. Le poisson est selon arrivage, comme le menu d’Odette qui à 90€ pour deux se présentent comme un voyage surprise. Si Odette Fau est à l’origine de la cuisine, c’est son fils qui était à la réception. A son accent, pas de doute possible, l’Aveyron était venu jusqu’à Paris afin d’imprégnait le restaurant d’un romantisme rustique. Si le service n’était pas à proprement stylé, il était cependant très chaleureux presque familial. Lors de la commande du vin, on nous convia à la cave afin de choisir notre bouteille. L’idée est plaisante d’autant plus qu’elle nous permettait d’examiner longuement ce que ce lieux gardait. Après une longue et attentive recherche nous découvrîmes un Sancerre rouge à 33€ qui s’avèra d’excellente facture.
Les fondants au chocolat furent vraiment fondants, les fromages vigoureux et les cafés caféeux. Seul point négatif, le petit papier gras et peu clair donné en guise d’addition. Petit papier gras qui brisa quelque peu le charme du lieux. Vraiment ces contrastes du vieux Paris étaient surprenant au sein d’un restaurant si plein de romantisme et de cuisine bien faite, mais aussi plein de détails détonnants. Ma bien aimée Keiko était finalement ravie, ma "première journée" de Saint Valentin ne commençait pas si mal !
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