Chateau Kefraya

" Bon restaurant Libanais sur une joli petite place à côté de Montparnasse "

Situé sur une jolie place du 14ème arrondissement, le Château Kefraya vous ouvre les portes de la gastronomie libanaise depuis plus de 17 ans maintenant.

Refaite à neuf, la salle du restaurant est chaleureuse et bien décorée.
Mobilier en bois, tapis rouges qui font écho à des pans de murs rouges eux aussi, miroirs qui agrandissent le restaurant, tout cela est de très bon goût.

Un des meilleurs vins Libanais disponible à la carte

"Château Kefraya" est le nom d'un vignoble libanais d'exception qui a commencé à produire son vin en 1979.

La cave du château, dotée d'une technologie de pointe, permet aux raisins vendangés manuellement d'être instantanément égrappés, vinifiés et pressurés avec le plus grand soin.

Vous aurez d'ailleurs l'occasion d'en déguster dans ce restaurant qui propose de nombreuses références de vins pour accompagner les mets savoureux proposés à la carte.
Vins libanais de 19€ à 24€. (A consommer avec modération bien sur !)

Depuis des années une cuisine Libanaise 100% maison !

La carte, parlons-en. Très claire, elle est agrémentée de jolies photos mettant les plats en valeur. Très didactique pour les novices en matière de gastronomie libanaise et les plats sont tous faits maison, même les baklawa en desserts !

En guise d'apéritif nous buvons le célèbre arak, l'alcool anisé. Ca sent bon les vacances et le soleil. Pour grignoter une assiette de piments marinés et de navets roses au vinaigre.

Grand choix de mezzes libanais de qualité

Et la valse du mezze peut commencer. Bientôt on ne distinguera même plus la nappe.

Houmous, labné (fromage blanc), moutabal (caviar d'aubergine), taboulé, haricots verts, feuilles de vigne, purée de lentilles... Voilà pour les mezze froids.

Notre préférence va tout de suite au caviar d'aubergines : crémeux et fumé.

Un peu de pain pita tout chaud dans le houmous et nous enchaînons avec la purée de lentilles ferme, le labné au bon goût d'ail et de menthe, le taboulé fort en persil.
Le caviar est décidément très bon, j'en reprends.

C'est l'avantage des mezze. On se sert dans l'ordre que l'on veut.

Un des mezze m'interpelle, je ne le connaissais pas. C'est un gratin de thon.
Du thon mélangé à de l'huile de sésame avec des oignons, le tout passé au four. Nous n'en laissons pas une miette ! Un régal de saveurs bien crémeux.

Qui ne connait pas le célèbre falafel ?

Les mezze chauds arrivent : falafels, sambousseks, kebbe, fatayers.

Tout est fait maison. Les falafels sont bien maîtrisés : croustillants à l'extérieur et fondants à l'intérieur. Le goût du sésame et du pois chiche explose en bouche.

Mon amie se régale avec les sambousseks qu'elle accompagne encore de caviar d'aubergine et de labné.
Quand on vous dit que l'on fait selon ses goûts au restaurant libanais !

Hors d'oeuvre froids ou chauds à l'unité : entre 6 et 7€.

Les grillades sont aussi un délice libanais

Nous faisons un petite pause car le festival des plats ne fait que commencer.

Nous goûtons maintenant le chawarma, soit la viande de boeuf cuite à la broche. Elle est fondante à souhait et doucement citronnée.

Mais les brochettes d'agneau, de poulet ou kofta juteux sont aussi au programme !

Les grillades sont accompagnées de la fameuse crème d'ail. Le chef, libanais d'origine, maîtrise ses plats à merveille.

Desserts gourmands maison

C'est enfin l'heure du dessert, mon amie se lèche les babines depuis le début du repas.

Baklawa faits maison incroyables

On ne peux pas passer à coté des fameuses pâtisseries orientales, les Baklawas, sont exposées sur un grand plateau en osier près du bar et attendent d'être savourées.
Elles ont l'avantage d'être maison, le goût est incomparable avec celle industrielles qui ornent les comptoirs de nombreux restaurants libanais parisiens !
Pistaches, miel, dattes : tous les ingrédients sont là.

Sur cette assiette se trouve aussi mon dessert libanais préféré : le mouhalabieh, un flan plein de fraîcheur aromatisé à la fleur d'oranger. Terrible !

Comptez 6€ pour les desserts.

Terrasse pour les beaux jours

En terrasse (jusqu'à 20 convives) un bel olivier vous accueille. C'est qu'il se plaît sur cette place depuis des années !

Une de nos adresses libanaises préférées à Paris.