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01-46-36-74-75
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Un restaurant italien ouvert depuis Mars 2006, proposant des spécialités de pâtes, viandes et pizzas artisanales.
Avec plus de 25 ans d'expérience dans la restauration, Amro Faragalla a fait ses classes à Rome.
Après avoir tenu de nombreuses affaires, dont une immense pizzeria à Maison-Laffite, il s'installe aujourd'hui à deux pas du Père-Lachaise en reprenant l'ex-bistrot des capuçins.
Passionné par son métier, aussi bien à l'aise au service qu'en cuisine, il apprécie de reprendre une affaire à taille humaine. |
 Salle sympathiquement décorée et aérée |
 Vue dégagée sur le square voisin |
Tout ce qui compose la carte est fait maison : de l'entrée au dessert !
La décoration a prit le parti de la simplicité et de la gaieté : couleurs mauves et oranges, des mirroirs aux épais cadres dorés, des petites illustrations et photos sous verre nous faisant voyager ...
L'éclairage est assuré par de belles lampes à robe orangée et quelques spots, ce qui procure une belle clarté à la salle tout en restant chaleureux. La vue sur le square verdoyant de l'autre côté de la rue est aussi très agréable.
Nous vous conseillons la jolie table ronde au fond à gauche, un peu à l'écart, pour vos dîners entre amis, c'est l'idéal ! |
La carte n'est pas à rallonge, car Amro travaille avec des produits frais et est assez à cheval sur la qualité.
En entrée, assiette italienne avec des avocats, tomates, maÏs, mozarella, petites crevettes, salades, huile d'olives et de la sauce coktail sur les crevettes.
Puis une pizza apéro faite avec une pâte très fine et parsemé d'aneths, de coriandres et champignons de Paris. A elle seule, les petits estomacs peuvent déjà être satisfaits.
La Salade de Saint Jacques est aussi très sympathique : un lit de salade fin, olives noires et tomate, avec au centre une mousse d'avocat très douce relevée d'un filet d'huile d'olive qui recouvre plusieurs petites saint jacques. Cette entrée est plutôt légère et assaisonnée avec goût.
Cette recette n'est pas à la carte mais le chef aime bien en sortir de temps en temps, en fonction de son humeur. Ne pas hésitez à lui demander ses idées du jour.
Il existe d'autres entrées comme l'assiette de jambon de parme, le carpaccio de boeuf parfumé au poivre vert, huile d'olive et câpres, et la classique tomate mozzarella.
Plus franchouillard, la salade aux lardons, l'avocat aux crevettes ou encore la salade niçoise composée de pommes de terre, Tomates, haricots verts, anchois, oeuf dur, thon... |
 Entrées parfumées et colorées |
 Plats goûteux et variés |
En plat, la carte se découpe en quatres parties : les poissons, pâtes et gratins, viandes et pizzas.
Côté poissons : sole meunière, saint-jacques ou gambas à la provençale, scampi fritti... et le poisson du jour !
Au niveau des pâtes : tagliatelles au saumon fumé, tortillinis en papillote, lasagnes gratinées...
La carte des viandes propose escalopes (au gorgonzola, marsala, citron) et viande de boeuf (bavette, entrecôte, faux filet). En idées du jour, l'Entrecôte au poivre, déglacée à l'amaretto et crème fraîche : un vrai délice servi avec des frites maison, tantôt fines, tantôt épaisses. Goût sucré poivré très onctueux et la viande est vraiment fondante.
Le choix de pizza propose dix recettes parmi les plus classiques : margharita, regina, thon, campione... La Pizza Saint Jacques est immense, la pâte est si fine que l'on peut facilement apprécier toute sa graniture : rondelles de tomate et de citron, champignons, fromage et saint jacques, petites et pulpeuses, généreusement parfumées d'ail. Leur parfum nous arrive au nez depuis la cuisine bien avant que la pizza arrive à table. Quel délice !!!
Cela fait toujours plaisir de manger une bonne pizza, ce plats si populaire étant malheureusement assez malmené dans la restauration parisienne.
Vous pouvez tenter le Filet de bar, le poisson baigne dans une sauce crémeuse au citron et est parsemé d'aneth.
Puis, l'assiette d'escalope au marsala (vin de liqueur à base de raisin), composée de 2 petites escalopes, de morceaux de champignons et d'aneths. |
Pour le dessert, on ne peut se retenir de tenter le Tiramisu fait maison très parfumé en marsala. La couche de biscuit est recouverte d'une grosse couche de mascarpone recouverte de poudre de cacao. De plus il est très crémeux et léger, en résumé pas trop lourd. Je dirais que je le préfère plus épais avec plusieurs étages de biscuit mais bon, je suis gourmande;)
La Panna Cotta fonc dans la bouche et est esquisement vanillée. Le mien était entouré de petits cubes de banane bien sucrée, texture opposée à celle de la banane qui donne du corp à la dégustation du dessert.
D'autres délices à la carte comme des tartes aux pommes, au citron ou la Tarte maison d'Italie avec pommes chaudes, glace vanille, marsala et chantilly.... des crèmes caramel ou brûlée, mousse chocolat........ ou quelques compositions de glaces comme la banana split, la martiniquaise ou le colonel. |
 Desserts italiens... |
 La façade |
Le dimanche, un menu unique avec entrée / plat / dessert est proposé à 18€ (avec un choix de 3 entrées, 3 plats, 3 desserts ou fromage, café).
Le midi, formule à 12€ (entrée / plat ou plat / dessert) et tous les soirs, formule entrée/ plat/ dessert à 18€. Amro a pensé aussi aux enfants, menu à 7€ avec 1 plat et une boule de glace. |
Chaque jour, un plat du marché différent est proposé à l'ardoise en suggestion du chef à 10€. Il est possible de venir aussi chercher des plats à emporter.
Pour vos anniversaires, n'hésitez pas à contacter Amro, qui vous proposera une formule tout compris avec votre gâteau de fête !
Pour fêter votre visite, l'apéritif est offert aux lecteurs de Restoaparis.com ! |
Testé par Pascal
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