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Voilà une fois de plus un endroit qui n'a pas besoin de publicité, mais il faut avouer que ce serait dommage de ne pas partager un bon plan dans Restoaparis ;)
A première vue, le cadre de l'Abordage est celui d'un bar de quartier traditionnel de Paris, agrémenté d'une ardoise aux murs pour indiquer les menus et quelques ardoises disséminées près du bar pour vanter les mérites de quelques vins que le propriétaire souhaite mettre en avant.
Le décor et les tables sont plutôt sobres et affchent la discrétion du lieu. Ce qui fait tout ici, c'est l'homogénéité de l'ensemble : l'amabilité du service, la qualité et la fraicheur des produits, la simplicité des recettes, l'homogénéité de la clientèle (d'habitués) de quartier.
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A l'Abordage, on ne va pas "que" manger, on va passer un bon moment entre amis. Mais puisqu'on parle quand même de manger, passons par la case menu.
En entrée, des terrines et salades maison de bonne consistance aux alentours de 7€, en plat de résistance ma préférence va à la côte de veau de lait pour 2 à 40 € mais la plupart des plats oscillent entre 17 et 21 €. Du simple, du terroir et du frais : foie de veau , saucisse, steak tartare.
En dessert, le must est le baba au Rhum, où la bouteille reste sur la table le temps que vous l'arrosiez vous même.
Côté vins, des produits magnifiques (je pèse mes mots) et authentiques dans des budgets raisonnables (de l'ordre de 20€ si on veut pas frimer sur les grands crus).
Seul bémol, c'est ouvert le midi en semaine mais uniquement le Mercredi soir. On aurait pu espérer que l'affluence pousse l'équipe à étendre cette plage, mais le propriétaire semble y trouver son équilibre.
Et c'est cet équilibre qu'on trouve au long du moment que l'on passe là bas qui fait la différence.
(Merci à Patrick pour son article) |
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