Logo restaurant a paris
  • Accueil
  • Rechercher un restaurant
  • Restaurants Coup de Coeur
  • Agenda
  • Groupes
  • Réductions
  • La commaunté
  • Contact
  • Services
  • Contact
Informations
Cuisine :
Corse
Horaires :
Ouvert tous les jours
de 12h00 à 14h30
et de 19h30 à 23h30
Les Plus :
Ouvert le Dimanche

Spécialités
Bouillabaisse, sanglier alivi figatelli, cabri

Tarifs
Prix :
Entre 30 et 60 €

Paiements :
Chèque

Menu :
Menu à 27€

C'est Nouveau !
Cuisines
Arrondissements
Dans le Buzz

L'Alivi

 Corse

Restaurant Corse Paris

Version Imprimable
Dossier spécial Saint Valentin à Paris
Ouvert depuis 1996, L'Alivi est une célèbre table Corse parisienne localisé dans l'effervescent quartier du Marais.

Déjà plus d'une dizaine d'années de passion pour la cuisine corse, l'Alivi dirigé maintenant par Saveriu Cacciari ne travaille que des produits frais et sélectionne les meilleurs ingrédients venant de l'île de beauté..

Le Chef Joseph Poggi, formé à l’école Ferrandi, prépare une cuisine traditionnelle en y apportant une pointe de sophistication pour s'adapter à la clientèle parisienne.
Photo restaurant paris L'Alivi - En plein Marais...
En plein Marais...
Photo restaurant paris L'Alivi - Magnifiques Vins et apéritifs Corses !
Magnifiques Vins et apéritifs Corses !
Le cadre a tout d'une petite auberge avec ses poutres apparentes au plafond, ses murs en pierre de taille et brique joliment mis en valeur, un carrelage de bistrot d'antan et un
éclairage chaleureux.

Le vin corse est mis à l'honneur, avec de nombreux casiers et étagères richement fournies en multiples références.

Quelques clins d'oeils à la corse ici et là, avec des affiches, plaques ou bandes dessinées sur le thème Corse...

Petite terrasse agréable et calme pour profiter de l'air du quartier et chauffée l'hiver !

Serveurs de noir vêtus, tous corses !
Et des chants corses en guise d'ambiance musicale (alterné avec de la variété selon moments de la soirée), c'est clair l'ambiance est posée...
Nous avons découvert ce restaurant suite à l'invitation de Fabien Nègre (Paysages Culinaires), donc nous avons eu un menu dégustation, ce qui ne me permet pas d'avoir une appréciation sur les quantités servies si le plat est commandé à la carte.

En apéro, on nous sert un Cap Corse Mattei : savant mélange de muscat corse, d'herbes, d'oranges macérées et quinquina. Rien à dire, excellent !
En entrée, on découvre le Croustillant de Brebis et légumes confits (Crustulante di Pecure è Legumi pour les intimes !).
Servi sur une ardoise noire, je trouve plutôt joli le contraste de couleur et j'ai toujours aimé le côté minéral de l'ardoise, mais avec une friture, disons que ça coule un peu ...

Le croustillant est lui même est croquant et léger, bonne cuisson car peu chargé d'huile (bon point !) et surtout les légumes confits sont croquant et plein de fraicheur, bon accord et jolies couleurs ! A noter le fromage qui farci le croustillant, d'une saveur exquise !

En seconde entrée, le risotto Coppa et Champignons est bien réalisé et la cuisson du riz bien maitrisée.
La coppa est croquante et pleine de saveurs, joli duo entre le croquant de la coppa et le fondant du risotto.

A la carte également, la typique assiette de charcuterie Corse artisanale Griscelli d’Alesani, vu les produits de la maison, cela doit être top !
Photo restaurant paris L'Alivi - Croustillant de brebis et risotto de champignons
Croustillant de brebis et risotto de champignons
Original les Crevettes roses au Basilic, Marmelade de courgettes au Gingembre ou encore la Soupe Glacée de Tomate et pomme verte.
Photo restaurant paris L'Alivi - Corsica burger et Filet de Loup
Corsica burger et Filet de Loup
En plat, on retrouve la déclinaison du hamburger version Corse avec le "Corsican Burger de L’Alivi" !
Avec son steack bien épais, sa salade pleine de fraîcheur, son pain doré... bon j'arrête, ça fait trop pub pour une marque bien connue :)

Il se défend pas mal ce Corsican Burger, une fois de plus grâce à ses bons produits.
Il faut dire que la viande de boeuf est superbe, servie saignante comme demandée, le pain Ciabatta authentique comme tout (mais un peu plus mastoc à manger que son homologue "mie"), et l'assaisonnement bien vu... sans oublier le petit morceau de coppa !

Pas mal pas mal, même si je reste amateur de l'américan boy classique :-)

Le Filet de Loup et sa Polenta au Romarin sera le côté poisson du repas et j'ai beaucoup aimé.
La chair du poisson est tendre et délicieuse, la peau dorée et croustillante, délicatement assaisonné, très bien. La polenta est également bien réalisée...
On peux aussi se régaler d'une Souris d’agneau braisée au Cap Corse ou encore d'un Pavé de Thon rouge au sésame blanc, servi mi-cuit.
Au moment du dessert, passage obligé sur l'assiette de fromages corses !
Rien à dire, du grand art de la part de ces brebis corses :-) Des saveurs riches et puissantes, qui se marient bien avec la confiture de figues qui l'accompagne.

Le Cheese cake, "corsisé" avec une base biscuit Canistrelli, donnant un petit parfum d'anis... très discret...
Etant un grand gourmand, je le dévore avec plaisir, car il a une consistance diaboliquement fondante, une forme arrondie sensuelle hummm... je m'égare !
Et bien riche en beurre côté biscuit (ça suintait un peu il faut le dire) alors moi qui suit très beurre j'ai adoré. Pour ceux qui sont au régime je ne sais pas si c'est conseillé !

On peux aussi se pencher sur le Tiramisu de l’Alivi ou le cas du Gâteau Pomme Châtaigne et sorbet à la Fleur de Lait...
Photo restaurant paris L'Alivi - Fromage Corse et Cheesecake
Fromage Corse et Cheesecake
Comme dit plus haut, la maison est dotée d'une belle sélection de vins corses.
On a pu accompagner la dégustation d'un Capitoro blanc cuvée Louis Bianchetti 2008 et d'un Arena rouge cuvée Carco 2009.
Les vins corses sont vraiment intéressants à découvrir, et ils sont proposés à la carte à des prix fort honnêtes (petits coeff faits par la maison) mais la première bouteille commence à 29€ tout de même...

Ce soir là, la salle se composait d'habitués et de nombreux touristes en goguette dans le marais...

Avec un menu à 24 (entrée/plat ou plat/dessert) et à 34€ (entrée/plat/dessert) on passe résolument une bonne soirée Corse.
A la carte, avec des entrées autour de 12€, plats environ 23€ et desserts à 10€ en moyenne, il faut compter à la carte avec un verre de vin et café 55-60€ par personne.

A lire également l'excellent article du Chrisoscope !
Testé par Marc Assin
Vos avis sur L'Alivi
Donnez votre avis sur L'Alivi
27 rue du Roi-de-Sicille 75004 Paris Ile de France / Noté 4.9 sur 5 basé sur 39 avis
Vous êtes le propriétaire de ce restaurant ? Pensez à nos Packs D'adhésion pour mettre en avant votre établissement et accéder à votre espace Restaurateur. Consultez nos offres en cliquant ici.
 
L'Alivi : Ce qu'en disent les autres guides de Restaurants !
Logo du guide de restaurants OuBouffer...
0 avis à lire sur le guide de restaurant SortirAuResto.
Lire la suite de l'article sur le restaurant L'Alivi sur SortirAuResto
Logo du guide de restaurants LesRestosA proximité de l'hôtel de Ville le restaurant L'ALIVI est une référence de la gastronomie Corse au coeur de Paris. Depuis 1996 cette maison Corse entre les main...
Lire la suite de l'article sur le restaurant L'Alivi sur LesRestos
Trouvez encore plus d'info sur ce restaurant !
Google

Pas de Page Facebook renseigné

Recherches connexes à Paris sur ce restaurant
D'autres restaurants à savourer à Paris

Tél : 01-43-20-07-64

27, rue Gassendi
75014 Paris

Amoureux de la cuisine Indienne, j'ai trouvé mon bonheur dans ce restaurant. Le patron et les serveurs vous réservent un acceuil très agréable, les lieux sont splendides, très cosy, avec des peintures murales et tout un tas de petits détails très rafinés, une ambiance parfaite pour un dîner en amoureux... (Testé par Vanessa) Plus...
Ouvert tous les jours de 12h00 à 14h30 et de 18h30 à 00h00
  Donnez votre avis.    11 avis gourmands    48 avis cumulés  


Tél : 01-40-56-38-99

51 bis, rue Dutot
75015 Paris

Vous connaissez l’Insouciant (sans e), sans doute l’un des restaurants les plus convivials du XVième ? Et bien les propriétaires ont récidivés et viennent d’ouvrir l’Insouciante (avec un e). Prenez les mêmes ingrédients qui ont fait le succès du premier, faîtes revenir à feu doux... et venez-vous régaler. (Testé par Oph&Swann) Plus...
Ouvert tous les jours de 12h00 à 14h30 et de 19h00 à 22h30

  Donnez votre avis.    9 avis gourmands    27 avis cumulés  


Tél : 01-45-49-14-40

15, rue de Babylone
75007 Paris

Un duo de chefs mettent tout leur savoir-faire et leurs qualités respectives dans leurs compositions culinaires. Tous les deux ont une belle culture gastronomique que l'on peut apprécier autant à l'acceuil avec les explications détaillées et passionnées de Serge en salle, que dans les assiettes à la décoration aérienne de Philippe en cuisine. Un cadre raffiné et romantique. (Testé par Pascal) Plus...
Ouvert tous les jours de 12h00 à 14h30 et de 19h00 à 23h00
(Fermé le Dimanche midi)
  Donnez votre avis.    7 avis gourmands    23 avis cumulés  

(*) Attention numéro valable 4 minutes
1,34€/appel + 0,34€/minute
Donnez votre avis sur ce restaurant