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Spécialités |
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Cuisine de marché
Poissons et fruits de mer selon saison.
Desserts
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Tarifs |
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Prix :
Entre 30 et 60 €
Paiements :
Chèque
Carte Bleue
Ticket Restaurant
Menu :
Midi à 20€
Soir à 25 et 30€
Menu découverte à 35€ le samedi soir (5 assiettes)
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Le Bélisaire  |
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2, rue Marmontel 75015
Tel: 01-48-28-62-24
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C'est l'histoire de Mathieu GARREL, un sympathique breton qui ne se prend pas au sérieux, grimpant année après année les échelons de la gastronomie française.
Après avoir pratiqué avec de grands chefs dans des restaurants prestigieux comme Gérard Besson, il décide de monter son affaire.
Pour cela, il s'entoure de deux compères tout aussi efficaces que lui. |
 Ambiance bistrot et cuisine raffiné |
 Poulet au citron goûteux |
En Janvier 2001, le Bélisaire réouvrait ses portes. La salle est claire et des plus agréable, une déco bistrot un peu raffinée. Autre avantage de celle-ci : un petit salon parfait pour les festivités.
Passons à la carte, des classiques mais aussi beaucoup de plats originaux.
En entrée, nous avons testé l'Arlequin de légumes (mousse de céleri sertie de carottes et de concombres) et le Velouté d'avocat (avocat, crème fraîche et crevettes). |
Ces deux entrées pleine de fraîcheur sont idéales l'été !
La suite se révèle tout aussi goûteuse : poulet au citron accompagné de purée-maison, bavette sauce poivre et son gratin de pommes de terre. |
Mathieu et Christophe en cuisine, nous servent alors l'alliance parfaite de la rigueur, du vrai professionnalisme et du style bistrot : l'assiette est belle, c'est bon et c'est servi juste comme il faut.
Nous avons eu le tort de ne pas goûter aux poissons, très présents à la carte, mais nous reviendrons.
Car la daurade rôtie au fenouil confit (pour 2 personnes) ou le saint-pierre et sa purée aux senteurs de crustacés semblent appétissants ! |
 Une Mini terrasse sur une rue calme |
Au dessert, une tuile glacée et une tarte aux pommes nous confirmèrent que l'on pouvait faire confiance les yeux fermés au Bélisaire.
Pour ceux qui sont plus "Fromages", le coulommiers rôti au miel et pain d'épices est sans nul doutes une découverte à faire.
Si le soir il faut compter à peu près 38€ pour un dîner, le midi une formule (entrée-plat ou plat-dessert) est proposée à 18€.
Ce qui est un rapport qualité-prix exceptionnel pour une cuisine de ce niveau.
De plus, le prix du vin est des plus raisonnables, et servi d'une main de maître par Stéphane...
Pour ceux qui travailleraient dans le quartier, il ne faudrait pas rater l'occasion d'y aller, l'adresse sera sûrement bientôt très connue. |
Testé par Pascal
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