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"Toutes les couleurs du monde..." faîtes le tour du monde des saveurs !
En pleine actualité ou l'on parle de mixité de notre société...
Les couleurs du monde est un bel exemple de ce que cela peut donner...
Du Laotien, un poil de thailance, l'honduras, le mexique, un poil de magreb, oserez-vous comme moi goûter toute la carte ? :-)
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Vous savez à quel point nous aimons les restaurants à l'ambiance familiale.
Et lorsque que l'on découvre un nouveau petit resto tenu par une famille entière, on ne peut qu'adorer !
Il est Laotien, elle est du Honduras...
Ils se rencontrent à Lille et chabalalala chabalalala, vous connaissez la suite...
Des années de travail et deux sympathiques enfants aggrandissent la famille avec toujours ce rêve : ouvrir un restaurant un jour.
C'est chose faite avec ce "couleurs du monde" qui porte bigrement bien son nom.
Car ici, vous avez bien deux chefs en cuisine, cuisine thaïlandaise et Laotienne réalisée par le papa, cuisine hondurienne et mexicaine par la maman. |
 L'accueil est vraiment tout sourire |
 La décoration aux couleurs orangée est magnifique |
Tout cela ne pouvait donner qu'une "Success Story".
Après avoir démarré dans une minuscule salle rue des Dames, où ils furent déjà primés coup de coeur en 2005, les voilà reparti dans un espace beaucoup plus spacieux en plein quartier des batignolles.
Il n'y a pas que l'ambiance familiale qui donne des bonnes notes à ce restaurant.
Le joli décor et la musique latine vous plonge immédiatement dans une humeur joyeuse et détendue.
Jimmy (le fils) a une fois de plus usé de son talent pour mettre en place le concept de la salle, ce qui donne un endroit coloré, chaleureux et un poil tendance !
L'orange est clairement la couleur mise en valeur, le jeu des éclairages est précis et pensé. |
Le cadre est loin d'être surchargé, voir on note une volonté d'aller vers le contemporain.
Les murs se révèlent sous l'éclairage tamisée avec tout juste deux tableaux (dont un magnifique boudha) et des appliques lumineuses en forme de soleil qui apporte la petite touche idéale.
La vaisselle annonce aussi qu'ici, on ne néglige rien aux détails : assiettes carrées du plus bel effet, jolis verres.
Pour ceux qui ont connu le premier établissement, la première nouveauté qui vous ravira est la nouvelle carte de cocktails.
Elle vous offre en effet en plus de quelques classiques, des recettes de cocktails très originales à base de fraise, menthe, melon... et plus encore ! |
 Le bar et la fameuse Tequila Azul ! |
Passons à la carte !
Les deux cuisines sont bien représentées.
Pour ceux qui ont déjà choisi leur camps, deux formules entrée/plat/dessert tendances laotienne ou hondurienne sont proposées à 25€ et vous embarquerons pour le voyage.
Les globe-trotter devront piocher à la carte, et varier les plaisirs à travers les deux continents,
Les deux chefs ne travaillent qu'avec des produits frais avec un ravitaillement fait au jour le jour...
On ne peut pas faire plus authentique sur les saveurs et les préparations, qui ici sont cuisinées sans chichis, comme à la maison... |
 Des plats maison exquis : Quesadillas de frijoles, marmite de ventiane et fajitas ! |
En entrée, j'ai pu découvrir les Quesadillas de frijoles avec du guacamole et une mini salade de tomate.
Premier choc, tout est fait maison et cela se sent !
Un guacamole réalisé avec de vrais avocats... il n'y a que ça de vrai !
Les galettes sont elles aussi fourrées avec des haricots secs cuisinés sur place, comme le dit la patronne "On ne sort pas au restaurant pour manger des boites !".
La soirée ne faisait que commencer, car on a décidé de me faire goûter à chaque cuisines...
Donc j'ai enchaîné sur une salade thaïlandaise, très bien présentées avec des fines lamelles de poulet, subtilement pimentée (demandez au chef comment vous l'aimez côté épices), bien assaisonné et pleine de fraîcheur.
Les plats ont confirmé le talent des chefs : l'assiette des quatres saveurs est composé d'un quator de petits mets servis séparément dans leur compartiment.
La viande de boeuf hachée revenue avec ses épices, la délicieuse purée d'haricots rouge (maison on le répète) avec ses petits oignons, des petites saucisses tranchées en sauces et une omelette aux poivrons et aux petits légumes...
Tout cela accompagné de tortillas et de sauces... terriblement simple, mais efficace ! |
La spécialité du chef, la Coco de Vientiane qui ravira tous les amateurs d'Asie.
Pour dire, j'étais à Bangkok il y a peine un mois avant le test, les saveurs de là bas se sont retrouvées à ma table à Paris !
Servi dans une cassolette, des viandes variées, des légumes et une sauce au lait de coco épicées mais pas trop, pour que les saveurs restent présentes. A conseiller !
Mais il reste plein d'autres spécialités à découvrir : les fajitas, le loc lac lao et j'en passe... |
Vous vous en doutez... je n'ai pas eu de place pour les desserts.
Car au demeurant de mon solide appétit, je n'ai pas aller plus loin, surtout que les plats sont correctement servis côté portions.
Bizarrement au dessert, la sélection est plutôt "Française" : mi-cuit au chocolat, tarte fine aux pommes, profiteroles... |
 Les desserts restent French Touch' |
Les amateurs de glace ne sont pas abandonnés : une carte 100% haagen daz...
Nous devons l'avouer, la seule faiblesse de la maison se révèle à ce niveau, je pense qu'il est possible de faire plus "local" et mieux travaillé, je leur fait confiance pour progresser sur le sujet !
Côté vins, petite sélection de vins ibériques et d'Amérique du sud.
Nous avons pu goûter des bouteilles avec ce bouquet typique des vins du soleil, comme l'Azul et Garanza...
Servis au verre (3 à 4€) ou en bouteille (à partir de 13€).
Très beau choix de bières : thai, sol, bohemia et autres...
Que dire de plus à part qu'en plus l'ambiance musicale est latino et que cette famille deviens rapidement très attachante.
Au service, on retrouve les charmants enfants : le fils et la fille, habillés en tenue aux couleurs de la maison !
Un coup de coeur restoaparis ou il faut aller sans hésiter !
Formule loatienne et Hondurienne à 25€.
Entrée environ 6€, plats 13€, desserts 6€. |
Venez de la part de Restoaparis
et Jimmy vous offrira une Tequila Bleu Azul !
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